土豆烧鸡肉的做法 _鸡肉

土豆烧鸡肉成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试。
主料：鸡腿：2个；土豆：2个；
辅料：油：1汤匙；白糖：2克；盐：6克；酱油：1汤匙；大料：1个；葱姜：适量；陈皮：2块；料酒：1茶匙；
美食说明：【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿，这是一道东北的农家菜，成品菜肴的土豆软糯，同时又吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，老少皆宜的一道家常菜，也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。
土豆烧鸡肉的做法步骤1

【土豆烧鸡肉的做法】主辅料：鸡腿、土豆
步骤2

把鸡腿洗净剁块
步骤3

土豆去皮洗净切块
步骤4

鸡块冷水入锅，放入陈皮
步骤5

烧开后，小火汆烫1分钟
步骤6

捞出沥净水分备用
步骤7

热油，放入大料、葱姜炒香
步骤8

放入鸡块煸炒，烹入料酒
步骤9

加适量酱油
步骤10

放入土豆，翻炒均匀
步骤11

加适量水
步骤12

烧开后，小火烧制10分钟
步骤13

加盐、白糖调味
步骤14

旺火收汁，即可关火
步骤15

出锅装盘，即可上桌品味
土豆烧鸡肉的烹饪技巧：1、烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准。
2、用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味。

土豆烧鸡肉的做法

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