茶叶蛋是通过将鸡蛋与茶叶同煮后得到的一道美食,其营养价值是非常高的,含有许多对人体有益的物质,但食用茶叶蛋也有一些坏处,让我们来了解一下吧 。
好处:
1.提神
茶叶蛋是由茶叶与鸡蛋同煮而制成的,其中有茶叶中咖啡因的成分,有助提神醒脑,减少困意,提高工作效率 。

2.提高免疫力
茶叶蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁离子等营养物质,在人体有效吸收后可以提高人体的免疫力,有着补铁、补血的功效 。
3.养颜
食用茶叶蛋,吸收其中的抗氧化成分,有着延缓衰老、养颜的效果
坏处:
1.阻碍消化与吸收
茶叶中含有大量的鞣酸,这种物质在茶叶与鸡蛋同煮时渗透到鸡蛋中,食用后该物质与铁相结合形成一些沉淀物刺激胃粘膜,长此以往会对营养物质的吸收造成一定的影响 。

2.造成高血压高血脂
过多的食用茶叶蛋有可能造成高血脂高血压,因此食用茶叶蛋要注意适量 。
【茶叶蛋除了美味,还有哪些好处和坏处呢?】3.致癌
鸡蛋长时间在茶叶里面煮会产生大量的重金属与致癌物质—亚硝酸盐,长时间食用容易导致癌症的发生 。
4.致使骨质疏松
茶叶中含有物质生物碱,会影响身体对钙的吸收,长时间下去会导致骨质疏松及缺钙

茶叶蛋对人体有利也有弊,切记不可过多的食用,适当的食用并不会造成较大的影响,摄入过多则容易引发身体各个系统的疾病 。
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