香菇炒肉酱的做法 _肉酱

香菇炒肉酱成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：初级入门。
主料：肉末：300克；黄豆酱：5大勺；香菇：8朵；
辅料：胡萝卜：半根；淀粉：少许；姜：1片；葱：1根；
美食说明：儿子正处于生长发育期，所以多吃香菇和胡萝卜，都是非常必要的。再配以他最喜欢的咸鲜的黄豆酱和肉末，哇！真的太美味了！一看就食欲大增！香菇肉酱的用处很多，拌面，下饭，蘸菜，还可以做包子馅等等，绝对是最佳多面手。可谓是一酱在手，万菜不愁，当然，略有夸张，哈哈！但是，真的非常美味，儿子超级喜欢！还特意催促再三，叫我一定要用这个来包包子，说这样才能发挥出它最完美的吃法！
香菇炒肉酱的做法步骤1

干香菇提前泡发
步骤2

葱，姜切末
步骤3

泡发好的香菇和胡萝卜切丁
步骤4

准备肉末，最后三分肥七分瘦，我直接超市买的夹心肉末
步骤5

热锅下油，爆香葱姜
步骤6

下肉末翻炒
步骤7

至肉末变白时，加入黄豆酱
步骤8

翻炒至肉末都裹上黄豆酱
步骤9

加入香菇和胡萝卜，翻炒
步骤10

加入适量水，大火烧开，小火继续煮10分钟左右，再加入水淀粉，大火收汁即可
香菇炒肉酱的烹饪技巧：黄豆酱是咸的，所以一般不用加盐，出锅前可以尝下
【香菇炒肉酱的做法】

香菇炒肉酱的做法

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