枣泥山药糕的做法 _枣泥

美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：奶香味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：山药：400克；红枣：100克；
辅料：奶粉：适量；淡奶：适量；
美食说明：【枣泥山药糕的做法】枣泥山药糕的味道清香甜美，易于消化吸收，红枣可以补血行气、滋颐润颜，山药可以健脾益气、补而不腻，对于体弱多病的秦可卿而言，是不错的滋补佳品。
枣泥山药糕的做法步骤1
主料、调料备好
步骤2
将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟（这方法山药去皮的时候不会手痒）
步骤3
红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟
步骤4
红枣切去两头，去核

步骤5
再切成两半，用剪刀修整
步骤6
将红枣卷曲，整成花型
步骤7
红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里
步骤8
将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟

步骤9
将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥
步骤10
再将蒸好的山药用勺子压成泥
步骤11
加入奶粉
步骤12
再加入炼乳拌匀

步骤13
花型模具里先放入1/2山药泥
步骤14
放入一层枣泥
步骤15
再放入山药泥压平
步骤16
把红枣花和薄荷叶放在上面即可

枣泥山药糕的做法

猜你喜欢