木耳炒山药成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：10分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：山药：180克；木耳干：5克；
辅料：油：适量；盐：1克；枸杞：10粒；青菜：几片；大蒜：1瓣；香葱：1根；
美食说明：山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效；黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用 。所以，这款木耳炒山药是一道非常养生的美味佳肴，再搭配上枸杞和青菜，不仅完善了营养，还更加悦目 。
木耳炒山药的做法步骤1
备好食材：山药和黑木耳
步骤2
木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
步骤3
枸杞洗净后泡软
步骤4
【木耳炒山药的做法】取几片青菜洗净，将青菜梗切块
步骤5
山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
步骤6
捞出过凉后沥干水分备用
步骤7
油锅爆香蒜片和葱花
步骤8
倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
步骤9
放入泡软的枸杞炒制片刻
步骤10
最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
木耳炒山药的烹饪技巧：1、配菜可根据个人喜好随意搭配
2、食材焯水过凉后会更加香脆