彩色凉皮成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：酸辣味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：肠粉专用粉：140克；菠菜汁：140克；紫甘蓝汁：140克；
辅料：生抽：1大勺；陈醋：1大勺；香油：1勺；辣椒油：1勺；盐：适量；味精：少许；香菜：少许；
美食说明：用肠粉专用粉加菠菜汁与紫甘蓝汁，做的彩色凉皮，清清爽爽 。
彩色凉皮的做法【彩色凉皮的做法】步骤1
备好食材，调料倒入小碗中和匀为调汁
步骤2
黄瓜洗净切丝，紫甘蓝切丝
步骤3
分别榨紫甘蓝汁与菠菜汁
步骤4
1碗中加肠粉专用粉70克、菠菜汁140克和成绿色粉汁，另碗中加肠粉粉70克与紫甘蓝汁140克和成紫甘蓝粉汁
步骤5
蒸盘抹层油倒入一层紫甘蓝粉汁，水开蒸4分钟左右
步骤6
用刮板从一侧刮起放到菜板上
步骤7
切条
步骤8
菠菜粉汁也如此做好，切好放入碗中，加黄瓜丝，香菜，调汁拌匀
步骤9
开吃
步骤10
凉皮开吃
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