水晶蒸饺怎么做好吃 _蒸饺

美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：香辣味；所用时间：未知；做法难度：未知。
主料：辅料：美食说明：菜系及功效：精品主食低温环境作业人群食谱消化不良食谱美容菜谱工艺：粉蒸水晶蒸饺的制作材料：主料：小麦面粉600克,猪肉皮800克调料：大葱10克,盐6克,味精5克,酱油10克,料酒10克,花椒粉2克,八角1克,陈皮1克,辣
水晶蒸饺的做法【水晶蒸饺怎么做好吃】菜系及功效：精品主食低温环境作业人群食谱消化不良食谱美容菜谱
工艺：粉蒸
水晶蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉600克,猪肉皮800克
调料：大葱10克,盐6克,味精5克,酱油10克,料酒10克,花椒粉2克,八角1克,陈皮1克,辣椒(红、尖)1克,丁香1克,香油25克
水晶蒸饺的特色：
此饺感观晶莹，口味香辣。
水晶蒸饺的做法：
1.将猪皮刮净油泥，肥膘洗净；葱去皮，洗净，切成末，备用。
2.将猪皮放入锅中，加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香，用慢火煮熟后捞出，切成细丁，放入盆中，加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
水晶蒸饺的制作要诀：
麻油即为香油。

水晶蒸饺怎么做好吃

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