173 美国调香师对若干食用香料的评价

(1695)2 , 6-二甲基吡嗪 来源——Fleurchem;FEMA#3273 , CAS#108-50-9;天然等同物:天然来源——咖啡、西红柿浓汤、烤土豆、可可、咖啡、熟牛肉和鸡肉、蘑菇、炒大麦、烤核桃、茶叶 , 以及佛吉尼亚烟草;香气特征——@1.0% , 霉香 , 可可粉香 , 烟草气 , 干的茶叶香 , 蘑菇伞的壤香和土豆样香气 , 肉香 , 烤花生壳 , 咖啡和烟草香 。

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