平菇炒肉成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：咸鲜味；所用时间：5分钟；做法难度：初中水平 。
主料：猪瘦肉：255克；平菇：586克；
辅料：植物油：150克；老姜：12克；盐：4克；鸡精：1克；干淀粉：3克；香油：两滴；蚝油：半小勺；老抽：半勺；
美食说明：平菇炒肉，好吃真好吃
平菇炒肉的做法步骤1


将平菇洗净撕成条状
步骤2


瘦肉切成片状，葱姜切丝
步骤3


炒锅热油，一次放入瘦肉和葱姜丝翻炒
步骤4


放入蚝油老抽继续翻炒
步骤5


再放入蘑菇一起炒，撒入盐和鸡精
步骤6


大概炒三分钟左右会出很多汤，用干淀粉勾芡，滴入香油盛出即可
平菇炒肉的烹饪技巧：炒平菇会出很多汤，所以勾芡是十分有必要的
【平菇炒肉的做法】

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