美食工艺与材料：菜谱工艺：其它工艺；成品口味：其它口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：小龙虾：2500g；
辅料：食盐：适量；醋：适量；味精：适量；葱：适量；姜：适量；蒜：适量；调和油：适量；香辣酱：适量；元贞糖：适量；胡椒：适量；白酒：适量；
美食说明：油焖小龙虾的做法步骤1
将小龙虾去肠洗净备用
步骤2
准备好姜蒜大葱和香辣虾酱
步骤3
热锅凉油内下入姜葱蒜煸香
步骤4
然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味
步骤5
【油焖小龙虾的做法】将虾倒入锅中
步骤6
翻炒至虾全部包裹住调料
步骤7
炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味
步骤8
调味之后继续翻炒至虾全红
步骤9
加入适量开水进行焖烧
步骤10
待锅内快收汁时淋入醋即可
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