迷你小汉堡的做法 _迷你

迷你小汉堡成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：咸鲜味；所用时间：数小时；做法难度：中级掌勺。
主料：高粉：125克；酵母粉：1.5克；奶粉：5克；黄油：12克；鸡蛋液：15克；清水：62克；盐巴：2克；
辅料：芝麻：适量；生菜：适量；鸡蛋：2只；番茄酱：适量；大香肠：1根；
美食说明：迷你小汉堡，看起来像道具，吃起来可是真真切切的好吃
迷你小汉堡的做法步骤1

主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
【迷你小汉堡的做法】步骤2

程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
步骤3

面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
步骤4

发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
步骤5

在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
步骤6

把静置完的小面团放到模具里
步骤7

盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
步骤8

取出后倒扣在不粘的烤盘中
步骤9

送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
步骤10

生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
步骤11

根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
步骤12

用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡

迷你小汉堡的做法

猜你喜欢