爆炒花甲，好吃到舔盘！成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：酱香味；所用时间：15分钟；做法难度：未知 。
主料：花甲：1斤；
辅料：豆瓣酱：2勺；生抽：2勺；老抽：1勺；蚝油：1勺；姜丝：适量；蒜末：2瓣；葱花：适量；
美食说明：上手简单又美味
爆炒花甲，好吃到舔盘！的做法步骤1
花甲泡在水里，放入一勺盐，一勺油浸泡一个小时去沙
步骤2
冷水下锅花甲，待水开捞出
步骤3
冷水冲洗花甲备用
步骤4
锅中油热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入花甲
步骤5
加入2勺生抽
步骤6
一勺老抽
步骤7
一勺蚝油，捞匀即可出锅
爆炒花甲，好吃到舔盘！的烹饪技巧：1.一定要放盐和油浸泡去沙，否则影响口感
2.冷水下锅花甲才能让它充分打开
【爆炒花甲，好吃到舔盘！怎么做好吃】
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