可乐排骨的做法 _排骨

可乐排骨成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：烧；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试。
主料：排骨：350克；姜：几片；可乐：适量；
辅料：味达美臻品料酒：1汤匙；六月鲜特级原汁酱油：2汤匙；味达美臻品蚝油：1汤匙；盐：适量；熟白芝麻：适量；香菜：适量；
美食说明：家有小朋友的妈妈估计经常为孩子不肯好好吃饭头疼，有的小朋友不爱吃肉，有的小朋友不爱吃青菜，真是难为了宝妈们。家里过年聚餐买了瓶可乐，结果因为天冷没人喝，今天拿来烧排骨。家常的红烧排骨因为加了可乐，增加了一股特别的风味，相信小朋友们一定会喜欢吃。
可乐排骨的做法步骤1

主要食材合集。
步骤2

排骨先泡去血水，水变红就换水，直到水清。然后捞起控干水。
步骤3

锅烧热，倒入适量油，下姜片，倒入排骨煎至微焦。
步骤4

转小火，待油温降一点后，倒入适量可乐，要能完全没过排骨。
步骤5

倒入1汤匙料酒。
步骤6

倒入2汤匙酱油。
步骤7

加1汤匙蚝油。
步骤8

加1/2茶匙的盐。拌匀，大火煮开后，转小火炖20-30分钟。
步骤9

【可乐排骨的做法】炖25分钟左右，开盖尝下熟没，可以尝下咸淡，不够味再调下味。如果汤汁还很多，转大一点火收干一点汤，注意不要糊锅。
步骤10

排骨煮好后盛出装盘，可以撒一点熟白芝麻和香菜做装饰。
可乐排骨的烹饪技巧：1、因为可乐本身是甜的，也有颜色，所以我没有炒糖色，减少糖的摄入。
2、可乐的量要一次加足，避免烧干了糊锅。
3、注意倒可乐前，一定要先转小火，让油温降下来。因为油温高的时候，直接倒入可乐或水容易喷溅出来。

可乐排骨的做法

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