向日葵Sunflower花卉百科( 二 ) _sunflower

向日葵是外来物种
向日葵乃北美洲传入中国之物，与中国古典文献中所言的葵是两种不同之物。今人所说的向日葵在明朝末年输入中国，王象晋的《群芳谱》谓之丈菊，一名迎阳花。清初陈晨子的《秘传花镜》里也说，向日葵一名西番葵。
明末以前提到的“葵”，也有向阳的习性，不过，向阳的是叶子，不是花。这种植物叫做“冬葵”，也就是现在的葵菜或冬寒菜，这在吴其浚的《植物实名考》里已有说明。冬葵是古人常吃的五种蔬菜之一。
向日葵生长习性
向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，她的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，她的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。向日葵的品种可分为“一般观赏用”品种或“食用”品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺，因此适合栽种于盆栽中；食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
向日葵花卉品种
向日葵有着独特的美国风情，正是这样。野生的向日葵可能来自于大草原地区而它的形象和美国的早期历史互相交织在一起。美洲印第安人把向日葵磨成面粉作为一种食物来源。现在有一系列新的无花粉品种，这样消除了花粉脱落的问题。在加利福尼亚，最广泛种植的品种是“阳光明亮”，它有着金黄色的花朵，褐黄色的芯和硬实的杆。其它无花粉品种包括：
“月光明亮”柠檬黄的花瓣和黑褐色的蕊
“阳光光束”金黄色的花，绿色的蕊
“充满阳光的柠檬”亮黄色的花，黑色的蕊
“充满阳光的橙子”金黄色的花，黑色的蕊。
我们都认识的向日葵有一个敞开的花面，其直径平均有5至6英寸，而芯就占去了整个花的60% 。现在有几种新的品种背离了这个标准。
“Sonja”有着中等大小，4英寸的金橙色花，带着黑色的芯。它适合在小一点的花束中作为向日葵的点缀。
“玩具熊”是另一种新奇的品种。它是一种矮小的品种，有着丰富的橙色花瓣，使得它有一种有些模糊的外表。
“Floristan”是一种双色的品种，有着青铜色和红色的花朵，黄色的花尖和黑色的芯。
“Prado Red”有着黑色的芯，周围包围着的是略带红的褐黄色花朵，直径约4英寸。其它带有这种丰富的、秋季的颜色有“秋季美”和“落日的余辉” 。
向日葵主要特性
（一）生育期和生育时期
向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数，一般为85～120天以上。生育期长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。向日葵整个生育期分为幼苗期、现蕾期、开花期和成熟期四个生育时期。
1. 幼苗期
从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35～50天，夏播28～35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。该阶段地上部生长迟缓，地下部根系生长较快，很快形成强大根系，是向日葵抗旱能力最强的阶段。
2. 现蕾期
向日葵顶部出现直径1厘米的星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般约需20天左右，是营养生长和生殖生长并进时期，也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水量的40～50% 。此期如果不能及时满足对水肥的需要，将会严重影响产量。
3. 开花期
田间有75%植株的舌状花开放，即进入开花期。一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕，一般需要6～9天。从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75% 。花多在早晨4～6点开放，次日上午授粉、受精。未受精的枝头可保持7～10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低，仅为3%左右，而异花授粉结实率高。

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