汤里放入豆芽、腌菜、韭菜、盐、鸡精、胡椒、酱油 ， 再把米线倒进去 ， 煮开之后再等几十秒 ， 一碗热气腾腾的小锅米线就出锅了 。


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昆明武老大米线 杨思琼 ：“酸浆米线的特点就是吸味 ， 这就是很多昆明人喜欢吃酸浆米线的原因 ， 吸味和酸浆米线的制作工艺有很大关系 。 ”
采访人员：庞兴尚 马炽韬
【昆明|昆明有座米线博物馆！记者探秘原汁原味酸浆米线的诞生过程】编辑：留墨

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