紫笋茶的名称来历 _茶叶辞典

【紫笋茶的名称来历】紫笋茶，乃产自长兴县水口乡顾渚村片片山林之间，其生长环境多在阳崖阴林，故而能生长出独特的茶叶。紫笋茶由中国的茶圣唐人陆羽推荐给湖州刺史李栖筠，又由李栖筠推荐于上，在唐代宗元年开始作为贡品，进贡给皇室，开始了紫笋茶神奇的文化之旅，并一直持续到清顺治三年，才停止进贡。
那么，紫笋茶的名称是怎么得来的呢？这里面有很多的说法，接下来我就给大家道一道。
一般在人们认知中的紫笋茶，其称谓不外乎取自其形、其貌，抑或传说。紫笋茶之名的由来，亦逃不过此类。
紫笋茶， "紫"字的由来，一般有两层含义。一者，取自官员所着官服之色，昔日之一二品大官员出行顾渚山，皆着紫色官服，下方之人为迎合官员之意，故取"紫"字，意为地位尊贵，另此茶作为上贡制茶，亦是珍贵之茶。故而取"紫"字，亦是冠于其无比珍贵的名头；二者，取自紫笋茶新茶芽微微泛紫之意，故而取"紫"字。
紫笋茶， "笋"字的由来，一般亦有两层含义。一者，取自紫笋茶之形，其形如小笋状，故而取"笋"字；二者，取自茶饼初时制作之模具。初时，制作茶饼之模具犹如笋状，故而取"笋"字，一直沿用至今。后来由于制作难度比较大，因此，茶饼的形状由笋状，又改为方形，然后梅花形，最后又改为圆形，但"笋"字却保留了下来。
当然，这也是紫笋茶名由来的一种流传最广的说法，其他就不一一列举。诸君若有更多的传说来源，亦可告知，不胜感激。
(本文来源：长兴大唐贡茶院)

紫笋茶的名称来历

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