凌云山白茶 _茶叶辞典

茶品名称：凌云山白茶
【凌云山白茶】茶品产地：赣州市宁都县东韶乡境内
茶品外形：条形
工艺类别：不发酵茶
茶叶类别：绿茶
【简介】
“凌云山白茶”(曾用名“韶琳白茶”)是“安吉白茶”品种“白叶一号”在凌云山有机茶基地种植生产的绿茶，是韶琳茶业宁都县凌云山茶场生产制作的江西名优白叶茶产品。得益于凌云山高山生态环境和有机茶生产管理， “凌云山白茶”外形和内质都特别优异，受到高端市场广泛好评，产品供不应求。
凌云山有机茶基地总规划面积1000亩， 2006年起已开发种植300亩。基地实行“公司+基地+农户”生产模式，当地农民参与积极性逐渐高涨，基地建设发展态势良好。
“凌云山” ，位于赣州市宁都县东韶乡境内，海拔1454.9米，为雩山山脉，属宁都县第一高峰。区域内千米以上的山峰就有牛牯嶂、天门嶂、崖鸪岽、寒婆岽、竹蒿岭、卢穆峰、王泥岗等，群峰峥嵘，巍峨壮观。
“凌云山”因山顶较平，原名“平山” ，唐代起改称“凌云山” 。是赣州宁都县、吉安永丰县、抚州乐安县三市三县的分界岭。登上顶峰可“一山观五县”即宁都、永丰、乐安、南丰、广昌五县。 “凌云山”方圆25平方公里，山顶一截象露出水面的冰山一角，只有矮草，没有树木，下面一层则森林茂密、郁郁葱葱，尽显原始生态之生机。山上流泉飞瀑，云雾缭绕。山上有三处庵场寺庙。顶上有当地人俗称的“顶庵” ，向西面稍下一点有“中庵” ，再下来向东方向，海拔1200米处有“脚庵”名“凌云寺” 。
“凌云山”有许多历史传说，特别是汉文化的遗迹很多，如汉高祖刘邦祖父的天葬地、顺势而下的小溪叫“汉水”、山下村庄叫“汉口”等。
刘邦祖父“天葬”于此山的故事在刘氏族谱中有明确的文字记载：“73世祖.讳荣公，字仁号(一作仁浩)生于周郝王二十年丙寅(公元前295年)八月十五日子时， (一说八月十日) ，卒于秦始皇赢政十五年已巳(公元前232年)十月二十日未时，享寿六十四岁，妣赵氏、梁氏。生子：瑞(名昻、字显初) 。此祖系源明公七十三世孙，累公五十六世孙也。历世修家，富有百万，积善布施。有恩与人，后来家财施尽。一日有福德仙人亦向求借，家已无银，荣公解手上玉镯给他。仙人自言家住江西赣州府宁都县太华山铜鼓村。至明年八月十五中秋节，请驾至草舍，如数归还。至期公依其言，偕孙刘邦从江苏徐州同往太华山。到了铜鼓村，果见山环水秀，清幽雅趣。仙人前来迎接，设宴相待，酒至半酣，荣公似醉假寝在座。其孙刘邦似觉山岩倏忽欲坠，急走十二步，一跌，又走十二步又一跌，回头一看，并无屋宇，只有坟墓一座，仙人正在山顶呼龙。荣公被生葬在龙穴中，名人形脐穴。至今其坟可远见，而不能近登。裔孙扫墓只得在山下遥祭。墓现在江西省宁都县东韶乡汉口村凌云山(海拔高达1462米) ，村民传颂是“天子墓”“天子地”即荣公墓。后刘邦得天下，传24主帝位，皆此仙人穴荫佑也。妣赵氏、梁氏合葬镇江府黄龙出洞形。
“凌云山”的优美传说有：白鹭每年清明飞到“天子地”撞山祭祖， “断尾龙”龙潭施雨，姜太公钓鱼台“直钩”钓鱼等等。宁都县已将凌云山列为“十一五”自然保护区规划。

凌云山白茶

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