【财鱼萝卜丝汤】
原料： 财鱼  白萝卜   姜片  鸡蛋   花椒  料酒  淀粉   胡椒粉 油盐
【红枣|入秋后要多喝汤，分享7款滋补润燥汤，人人都喝得起，精神饱满过秋天】制作： 先将财鱼骨与鱼块分离 ，将鱼肉片加入盐、淀粉、料酒和蛋清拌均匀腌制一下； 烧热锅放入凉油 ，将财鱼块和财鱼骨放入锅中去煎 ， 将它们煎至双面金黄 ，加入姜片和花椒粒去煎； 一次性加入足量的水；不加盖中火焖煮10分钟后至汤色奶白；再捞出汤中的鱼骨和杂质；加入白萝卜丝进锅去煮上2分钟 ， 再加入腌制好的财鱼片煮至变色 ， 继续煮上1分钟后加入盐和胡椒粉调味即可 。

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