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导读：
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
春天最不缺蔬菜 ， 因为出门就可以采挖到很多野菜 ， 在我们赣北 ， 当下的野菜就非常的多 ， 荠菜、野葱、马兰头、野豌豆、野蘑菇、蒲公英、折耳根等等 ， 基本上只要叫得上名字 ， 在江西基本上都能找到 ， 我平时没事也喜欢去野外采摘一些野菜回家 ， 煮粥、炒菜、煲汤 ， 有了这些“野味”的加持 ， 每一口都是春天的味道 。
就在前两天 ， 提着一个篮子去外面挖野菜 ， 刚好碰到村里的一个大爷 ， 年纪已经70岁了 ， 本来我只是礼貌性地打个招呼 ， 却被他无情嘲笑 ， 说是年轻人还吃野菜 ， 有钱直接买新鲜的蔬菜和肉 ， 难道不比吃野菜香吗？这些野菜都是穷苦人家吃的东西 ， 大爷说他自己生活好了 ， 从来不挖野菜吃 ， 哪怕就在自家房前屋后 ， 他都懒得动手 。
后来我把这事直接发在圈上 ， 想听听网友的意见 ， 结果却引得万人热议 ， 野菜是春天的时令菜 ， 说实在话 ， 在农村吃的人确实是少 ， 尤其是上了年纪的人 ， 基本都不吃野菜 ， 反而是年轻人 ， 却很喜欢吃野菜 ， 这到底是怎么回事呢？
为啥年轻人爱吃的野菜 ， 老一辈人却不喜欢吃？原因很残酷却很现实 。 接下来我们不妨一起看看原因 。
1、老一辈人吃腻了 ， 不愿意再吃
按照老辈的说法 ， 以前他们吃野菜 ， 那是逼不得已 ， 因为压根就没啥吃的 ， 粮食紧缺 ， 这些野菜都没长起来 ， 就被采挖走了 ， 连树皮都给啃了 ， 想想当时的生活 ， 如今生活条件好了 ， 谁还愿意提及这些伤心的事情 ， 白菜萝卜难道不比野菜好吗？
2、野菜口感差 ， 清洗也费时间
只要是野菜 ， 口感真的谈不上好 ， 很多的野菜本身就带有涩味 ， 而且有些则是苦味 ， 清洗的时候也比较麻烦 ， 本身家里的蔬菜就有得吃 ， 为啥还要去吃口感比较差的野菜呢？并且采挖也费时费力 ， 再加上环境污染也严重 ， 吃野菜还不如吃自己家里的白菜萝卜 。
3、环境污染大 ， 野菜可能存在毒性
很多的野菜本身就带有一定的毒性 ， 再加上外部环境的污染 ， 会导致野菜本身的营养价值大打折扣 ， 甚至很多的野菜遭到污染以后 ， 去采挖的话 ， 给家人吃了也会产生伤害 ， 比如一些沾惹了农药 ， 以及被其它尾气污染等 ， 这些野菜其实也是要少吃的 。
为啥年轻人爱吃野菜呢？
其实不是喜欢吃 ， 而是觉得新奇 ， 就想要尝尝鲜 ， 还有一个原因 ， 现在网络比较发达 ， 给人灌输的思想就是吃野菜 ， 有利于身体健康等等 ， 长时间这种思想的灌输 ， 也会让一部分年轻人 ， 想要去尝尝 。
江西小伙野外采野菜 ， 遭70岁大爷无情嘲笑 ， 引起万人热议 。 其实我也能理解大爷的这个看法 ， 毕竟经历了穷苦时代 ， 不想再回到只能吃野菜 ， 甚至连野菜都没有吃的年代 。
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