5.Banana Leaf Rice蕉叶饭
这虽然是始于印度的食物 ， 但现在绝对是必须尝试的马来西亚美食！首先 ， 与其他菜肴不同 ， 香蕉叶饭不是放在盘子里的 。 是的 ， 你猜对了 。 它是放在一块大香蕉叶上的 。 从古至今 ， 香蕉叶都是可以替代餐盘的 ， 而其中香蕉对健康的贡献最为突出 。 香蕉叶上充满了植物性化合物 ， 称为多酚 ， 它们是天然抗氧化剂 ， 可与自由基战斗并预防疾病 。 单独食用时 ， 香蕉叶是很难消化的 ， 但是当您将其用作盘子时 ， 营养成分将会与食物结合在一起 ， 而达到无需实际食用叶子的同时也能获得其好处 。
蕉叶饭的通常搭配是白米饭 ， 配搭上几种不同类型的蔬菜和咖喱 ， 炸脆饼 ， 有时还包括甜点呢 。 而有些地方甚至可以让您选择非素食版本 ， 也就是说可以在其中添加肉类或海鲜菜肴 ， 让他的味道有更深的层次 。 基本上在大马全国的大多数印度餐厅都可以找到香蕉叶饭 。 温馨提示 ， 在吃完香蕉叶后 ， 一定要在吃完所有不同的香料后倒一些甜的lassi ， 以呵护您的味蕾 。
6. Char Kuey Teow 炒粿条
Char Kuey Teow绝对是马来西亚人最喜欢的其中一道菜 。它的做法字就如面意思一样 ， 是炒米糕条 。用大锅炒菜 ， 再加上豆芽 ， 鸡蛋 ， 蛤 ， 大虾和一堆调味料 ， 使其具有不可抗拒的味道和颜色 。一盘完美的炒粿条最重要的一个元素必然是“锅气” 。这是指在热油或猪肉脂肪中油炸的任何东西所产生的焦化香气 。一盘好吃的炒粿条配上一些特有的调味料 ， 配上香气怡人的“锅气“和大量的虾子 ， 那么这盘炒粿条可算是完美了 。 许多当地人都认为最好吃的炒粿条是在路边或小贩中心的摊位里 。
7. Lemang with Rendang 竹筒飯
在开斋节（Eid Mubarak）期间 ， 不知你有没有见过长竹棍被路边的火烧过？也许你不知道 ， 但这些竹棍里头则是填满了糯米 ， 椰奶 ， 再包裹在香蕉叶中的盐 ， 然后放在火下烤制 。 而这道菜被称为竹筒饭（Lemang） ， 通常与鸡肉Rendang或牛肉Rendang一起食用 。 在开斋节（Eid Mubarak）或开斋节（Hari Raya Aidilfitri）期间 ， 竹筒饭（Lemang）和仁当（Rendang）是随处可见的 。 Lemang本身略带咸味 ， 奶油状且非常粘 。 顺便一提 ， Rendang是由各种各样的香料和草药制成 ， 使菜肴具有辛辣的浓稠肉汁和芬芳的香气 ， 使其成为lemang的绝佳搭配 。

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