文章图片



文章图片



文章图片



马来西亚是一个由不同种族和文化组成的美丽国家 ， 而马来西亚的食物也因其多元文化的关系而闻名世界 。 但不得不说的是 ， 大马食品那独特的风味和质感让无数人印象深刻 。 在如此多样化的食海中 ， 我精心挑选了7种马来西亚美食 ， 无论您是本地人还是观光者 ， 您一生中至少要品尝一次 ， 不然过了这村就没这店了~
1. Laksa 叻沙
当当地人提到叻沙（Laksa）时 ， 可能都会想到不同的口味和形象 ， 因为在大马在不同地区叻沙的准备方式也有所不同 。 叻沙（Laksa）通常是一种以酸辣汤为基础的菜 ， 带有浓面条或米粉 ， 再配上新鲜的鱼 ， 虾 ， 有时还有鸡肉片和鸡蛋 。 全国各地都有不同类型的叻沙 ， 例如槟城的亚參叻沙（Assam Laksa） ， 槟城的叻沙是酸辣的版本 ， 配上鲭鱼 ， 柠檬草和辣椒 ， 使肉汤浓郁而清爽 ， 绝对让你停不下口 。
咖喱叻沙 ， 砂拉越叻沙 ， 娘惹叻沙 ， 和很多其他不同类型的叻沙你都能在大马的小贩摊位和餐厅找到 。 而且无论您享用的是哪种Laksa ， 它们都有自己本身独特的味道 。
2.Nasi Lemak椰浆饭
我知道您可能已经听说过这食物 ， 并且也可能对此有所期待 。 因为当您想到马来西亚美食时 ， Nasi Lemak肯定会立刻浮现在脑海 。 椰浆饭（Nasi Lemak）的原始种类是用椰奶或Santan煮熟的米饭 ， 还有香兰叶 。 米饭配上辛辣的参巴酱 ， 水煮蛋 ， 烤花生 ， 炸凤尾鱼和切成薄片的黄瓜搭配 。 而且这道菜是能自由配搭的 ， Nasi Lemak的食谱都可以根据个人喜好而进行更改 。 有些餐厅会将虾大虾与这道菜一起提供 ， 或者在其中添加香脆的炸鸡 ， 有些则喜欢将其与煎蛋搭配 ， 甚至是太阳蛋！这道菜也有素食版本 ， 或者是添加了即使是肉类主义者也能满足的食物 。 但不管您选择哪种类型 ， 都可以确定能尝到参巴香料 ， 香脆的花生和大米奶油般的风味 ， 一定会让您的用餐体验达到一个全新的高度！
3. Roti Canai 印度煎饼【香蕉|7大必尝的大马美食】
Roti canai或Roti parotta是起源于印度的一种面包 。 无论是早餐 ， 午餐还是晚餐 ， 甚至是宵夜 ， Roti Canai都是很多人的必选菜单 。 油光的面团被摊开并反复折叠 ， 然后在空气中翻转 ， 这样在烹饪时就可以形成薄薄的脆皮层 。 这道菜几乎在马来西亚的任何地方都可以找到 ， 而且价格很便宜 。 它更有许多不同的种类 ， 尤其是在全国任何地区的mamak（嘛嘛）档 。 纯朴的味道本身就让人赞叹不已 ， 但是当它与鸡蛋 ， 炼乳 ， 香蕉或您所能想象到的其他馅料一起添加时 ， 就会烹饪成和原来完全不同味道的Roti Canai 。 他的食用方法也很有趣 ， 你可以单独品尝美味的印度煎饼 ， 但也可以将其浸在咖喱中 ， 或是其他美味的酱 。
如果你想在马来西亚品尝到印度煎饼 ， 那最佳地点就是印度摊位或mamak（嘛嘛）档 ， 新鲜出炉的Roti Canai如果再配上一杯热气腾腾的印度拉茶（Teh Tarik） ， 那就更加完美了 。
4. Nasi Kerabu 藍花饭
如果你到马来西亚半岛东部海岸旅行的话 ， 你会发现蓝花饭几乎遍布各地 。Nasi Kerabu起源于吉兰丹州和登嘉楼市 ， 是由蓝米饭 ， 炸鸡或鱼以及不同类型的色拉 ， 咸菜 ， 薄脆饼干或油炸可乐饼制成的特色菜肴 。 这道菜与众不同的地方是其鲜艳的色彩 ， 尤其是大米的色彩 。 米饭用蝴蝶豌豆花提取物煮熟 ， 使其米饭呈蓝色 。 加上独特的调味料和许多美味的配料让人能体验到许多不同的口味质地 ， 让彼此完美契合 。 除了蝴蝶豌豆 ， 米饭有时还用姜黄或纯米煮熟 。Nasi Kerabu与鱼酱 ， 布杜或萨姆巴尔（sambal nyor）一起 ， 制作出精美的异国早餐盘 ， 就以视觉效果而言 ， 就已经很让人食欲大开了 。

猜你喜欢

• 香蕉|春天气候干燥，要多喝这4道汤，鲜美润燥不油腻，舒服过春天
• 怎么样保鲜香蕉没有黑点（如何保存香蕉没有黑点）
• 红糖|4款“好吃不贵”的老式传统美食，值得我们品尝一下，你吃过几款
• 土豆|爱吃腊肠的江西人，第一次去广西吃血肠：下次不敢再尝试了
• 豆腐|惊蛰到！惊蛰要吃梨，一年都精神，还有3月第一鲜，都要尝一尝
• 猪肉炖粉条|林依轮推荐的4款美食，若你还没吃过，建议尝尝，虽小贵却巨好吃
• 豆腐|法国香槟区的美食推荐，香槟区有什么美食值得品尝？
• 鸡蛋面|80多岁奶奶煮鸡蛋面被孙子嫌太咸，奶奶尝后直掉泪，结果出人意料
• 寿司|春季尝鲜，这6种野菜一定要焯水后再吃，为了家人的健康，别省事
• 辣椒|三道做法超简单的家常菜，难以形容的美味，只有自己尝了才知道。