1、将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中 。
【土豆切丝后怎么保鲜（如何保存切好的土豆丝）】
2、然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染 。
3、如果短时间不急于吃的，可以将切好的土豆丝条适当焯水后放入冰箱冷冻室保存，能放1个月左右不变质，之后稍微解冻下用于炸土豆条非常好吃 。

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