4、把大米煮至开花以后 ， 下入切好的姜丝 ， 倒入皮蛋 ， 改小火煮5分钟 ， 熬出皮蛋的香味 。 5分钟过后开始调味 ， 根据自己的口味 ， 加入适量的食盐 ， 少许胡椒粉去腥 ， 适量的鸡精 ， 用勺子搅拌化开调料 。

5、搅匀以后下入腌好的肉丝 ， 用筷子搅散 ， 煮30秒左右 ， 等肉丝变色以后即可关火 ， 撒上适量的葱花点缀 ， 最后加入几滴芝麻油增香 ， 一道营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
五、【八宝粥】

食材清单：1、准备葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生米、豇豆、黑豆各适量备用 。
2、取一个小盆 ， 倒入红豆、黑豆、豇豆、绿豆各一小把、加入清水淘洗干净、倒入漏勺中控水 ， 再放入碗中 ， 加入清水浸泡2个小时以上 。
准备一口砂锅 ， 添入3碗清水清水和食材的比例是5:1 ， 开大火把水烧开倒入洗净的糯米黑米 ， 一把莲子 ， 去皮的桂圆 ， 适量的花生米 ， 盖上锅盖 ， 开大火煮开 。

3、再下入提前泡好的各种豆子 ， 用勺子搅拌几下防止粘锅 ， 下入洗净的红枣 ， 煮开以后加入半勺碱面 ， 搅拌化开 ， 然后根据自己的口味 ， 加入适量的冰糖 ， 改中小火炖30分钟左右 ， 等大米和豆子全部煮开花以后 ， 下入枸杞子和葡萄干 ， 继续煮3分钟就可以关火了 。
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【皮蛋|春季养胃多喝粥，分享“5大养胃粥”做法，好喝营养，养胃助消化】（第一编辑：乐乐）

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