排骨|6种排骨的做法，大人小孩都喜欢，色泽红亮满屋飘香，汤汁都不剩芝麻

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。 6种排骨的做法，大人小孩都喜欢，色泽红亮满屋飘香，汤汁都不剩，快快收藏吧！

糖醋排骨食材
排骨，冰糖，生抽，老抽，料酒，糖，醋，姜葱
做法
1：首先将排骨用水冲泡干净，冷水下锅加入一勺料酒，葱姜煮出浮沫，捞出清洗干净备用
2：糖醋汁：两勺生抽?两勺糖?一勺料酒?一勺老抽?三勺醋搅拌均匀备用
3：锅中加油放入几粒冰糖熬制成枣红色，放入排骨翻炒上色，倒入糖醋汁和葱姜翻炒
4：加入一碗开水，大火烧开转小火炖30分钟左右，最后加点盐调味，收干汤汁即可

橙汁排骨用料：
肋排800克，橙子2个，油少许，姜1块，八角 1克，酱油少许，料酒少许，盐适量，白糖一勺，水适量
做法
1：将肋骨切成均匀大小并清洗干净，入凉水锅中煮开，一分钟左右捞出来
2：取一口干净的锅，锅中倒入少许的油，将肋骨倒入，小火翻炒到两面焦黄
3：倒入料酒，少许酱油，撒入姜片，一颗八角然后翻炒几下加入适量的热水，慢慢地焖炖约20分钟
4：将橙汁挤出来备用，当汤汁收的差不多的时候将橙子倒入锅中，这时候头也几乎炖的差不多了，将橙汁倒入锅中，撒上少许的盐巴，一勺白糖，翻炒2分钟，出锅

蒜香椒盐排骨材料：子排600克，洋葱半个，青线椒1个，小米椒2个，料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，大蒜2瓣，老姜1小块，椒盐粉适量，葱适量，熟芝麻适量
做法：
1、子排剁成小块，冲洗干净后浸泡出血水。洋葱洗净后切成小粒，青线椒和小米椒分别去籽，洗净切小粒。
2、子排?1勺料酒?2勺生抽?1勺蚝油适量盐和糖，抓拌均匀后腌制30分钟。
3、腌制好的排骨?2勺面粉?2勺玉米淀粉抓拌均匀，让子排都裹上粉浆。
4、锅中倒入适量油， 6成热，放入排骨炸至金黄，捞出控油。
5、锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味后放入洋葱翻炒炒至洋葱变色，放入青红椒粒。
6、把炸好的排骨放入锅中，一起翻炒均?1勺白芝麻和?勺椒盐翻拌均匀即可。

糖醋排骨食材明细：
排骨1斤，葱姜蒜，开水，盐
糖醋汁的比例：（1:2:3:4）
料酒1勺，酱油2勺（老抽0.5勺，生抽1.5勺），醋3勺，白糖4勺
做法：
1：排骨清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒大火煮开，舀出浮末，捞出冲洗干净备用；
2：锅里放油， ?葱姜蒜爆香，倒入排骨两面煎至金黄，边煎边捞出葱姜蒜；
3：倒入调好的糖醋汁，倒入没过排骨的开水，大火煮沸后，加盖转小火炖30分钟左右；
4：加适量盐调味，大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可！

排骨炖芸豆材料
芸豆，排骨，土豆，玉米，葱姜，八角，黄豆酱。
1：土豆去皮切块。排骨冷水下锅加葱姜料酒焯出血沫备用。
2：锅中留油加葱姜八角爆香，加黄豆酱炒香，加入芸豆翻炒均匀。
【排骨|6种排骨的做法，大人小孩都喜欢，色泽红亮满屋飘香，汤汁都不剩】3：接着加入土豆，玉米，排骨，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，适量清水。

排骨|6种排骨的做法，大人小孩都喜欢，色泽红亮满屋飘香，汤汁都不剩

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