1、材料：猪绞肉，120克；鸡蛋，1只蒜头；4粒姜，4片；马蹄，3粒；生抽、生粉，各2茶匙；油，6汤匙；酸甜酱，4汤匙；竹签，4支 。
2、蒜头、姜和马蹄去皮洗净，切成幼粒 。
3、加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀，用手搓成丸子 。
【酸甜丸子串（酸甜丸子串的做法）】
4、烧热油，放入丸子炸至熟，再用竹签串起，蘸点酸甜酱即可进食 。

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