湖北|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 二 ) 湖北

8、木耳泡好之后，清洗两遍，给它清洗干净，捞出备用

9、锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的青菜更翠绿，水开放入苦瓜焯水，焯水断生后捞出，然后再放入木耳焯水，焯水半分钟捞出备用

10、把焯水的苦瓜木耳全部放进盆中，然后再放入洋葱丝，把凉拌汁也倒进去，充分地搅拌均匀，美味好吃的洋葱拌苦瓜就做好了

洋葱拌苦瓜吃着特别的清爽，下酒下饭解油腻。冬天大鱼大肉吃多了，来一盘凉拌苦瓜，吃着也是特别的解馋。
豆芽绿豆芽有很高的药用价值，清热利湿。冬天来一盘清淡的炒豆芽，解油腻还降火。
推荐食谱：【酸辣豆芽】所需食材：豆芽青椒辣椒蒜大葱调味料：盐鸡精白糖白醋
1、准备适量的豆芽，先把豆芽放进盆中，倒入清水没过豆芽，然后再倒入一些盐，充分地搅拌均匀，浸泡5分钟左右，这样豆芽吃起来更清脆好吃。
2、豆芽泡好之后。放进水中清洗两遍，清洗干净之后，直接捞出，放在一边控水备用

3、接下来准备一把大蒜，拍碎再剁成蒜蓉，然后再准备一些大葱，切成葱花，可以再剁碎。然后再准备适量的小米辣。直接剪成辣椒丝，放入碗中备用
4、准备一个青椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成青椒丝，把切好的青椒丝，放进碗中备用

5、起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香，炒香之后，放入少许生抽，炒出酱香味，把豆芽给添加进来，大火不停地翻炒，
6、炒豆芽全程一定要大火翻炒，炒到豆芽微微变软的时候，把青椒丝给添加进来，继续大火翻炒

7、豆芽炒到八分熟到时候，开始调味，添加盐鸡精、白糖提鲜，再放入适量白醋，这样炒出来的豆芽更加清脆好吃。
8、豆芽炒好之后，直接盛入盘中，美味好吃的酸辣豆芽就做好了。
菠菜推荐食谱：【菠菜拌粉丝】
所需食材：菠菜粉丝胡萝卜花生葱蒜小米辣调味料：盐白糖、生抽、蒸鱼豉油白醋香油1、准备适量的粉丝，把粉丝给放进盆中，然后再倒入温水，把粉丝给泡一下

2、接下来准备一个胡萝卜，清洗干净之后，先切成薄片，再切成细一点的胡萝卜丝。切好的胡萝卜丝放入碗中备用
3、准备一些小米辣，直接切成辣椒圈，准备几粒大蒜，拍碎，剁成蒜蓉。再准备一些小葱，直接切成葱花，放入碗中备用

4、把泡好的粉丝，直接放进热水里面。给烫一烫，完全烫软之后，放进凉水里面过凉，然后再剪成小段，这样吃的时候比较方便
5、锅中烧水，放入盐再放入食用油，水开之后放入胡萝卜丝焯水，焯水断生后捞出过一下凉水，再捞出控水备用，再放入一把洗净的菠菜，继续焯水，菠菜焯水断生后捞出，过一下凉水。

6、菠菜不烫手的时候，用力挤出菠菜里面的水分，然后再切成菠菜段。
7、锅中烧油，放入花生米给炒一炒，花生米炒到呈现焦黄色，出现噼里啪啦的响声，把花生米盛出来备用

8、锅中油继续烧热，放入花椒，炒出香味后，把热油直接浇入小碗里面，激发出香味，放凉之后开始调味，添加盐白糖、生抽、蒸鱼豉油、再放入一些白醋，添加一些香油，充分地搅拌均匀。
9、把胡萝卜丝放进菠菜里，把调好的料汁也都添加进来，然后充分地搅拌均匀，放入炸好的花生米。充分地搅拌均匀

湖北|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 二 )

猜你喜欢