瘦肉丝加食盐、生抽、淀粉和香油 ， 抓拌均匀后腌制几分钟 。
锅中加适量植物油 ， 烧至六成热 ， 放入瘦肉丝翻炒至变熟 ， 出锅待用
锅中留底油 ， 放入肥肉煸炒至出油 ， 再加入葱、姜、蒜 ， 爆炒出香味
放入鲜牛肝菌、胡萝卜丝翻炒 ， 加适量食盐 ， 再翻炒均匀

最后放入先前炒好的肉丝 ， 翻炒后加入生抽、水淀粉 ， 翻炒匀之后即可出锅

以上我自选的几道菜 ， 皆罗列了菜单的主要食材、以及各种菜的特点 ， 希望能给大家一些参考 。 最后 ， 希望大家在2022这个崭新的一年中 ， 吃嘛嘛香 ， 身体健康 ， 平安顺利！

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