7.马上下入炸好的地瓜 ， 快速翻炒均匀 ， 使糖浆都均匀地挂在地瓜上 ， 关火 ， 装盘 ， 配上一碗凉白开 ， 趁热可以拉出这样长长的糖丝 ， 吃时 ， 把地瓜要在水中蘸一下 ， 就可以吃了 ， 这样蘸下水再吃 ， 就不会黏牙 。
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