4、酱猪手 ，过年时不用忙 ， 您可以提前做点这道酱猪手 ， 家里来客人时 ， 把它切开掰两下 ， 放在盘里 ， 配着蒜泥蘸着吃 ， 端上桌就是道硬菜 ， 接下来就把这道酱猪手的做法 ， 分享给大家 。

买来的猪蹄焯上一遍水 ， 然后用喷枪或者煤气灶 ， 烧掉多余猪毛 ， 清洗干净后 ， 从猪蹄中间切上一刀 ， 这样便于猪蹄入味 ， 接着把猪蹄放在水中 。

另起锅炒点葱姜油倒里面 ， 再放点生抽老抽 ， 蚝油葱姜八角 ， 香叶桂皮 ， 精盐鸡精味精 ， 开小火卤上一个半小时 ， 再焖上一个小时 ， 出锅后放在冰箱里 ， 自然放凉即可 ， 来客人时切开掰上两块 ， 放在盆里 ， 端上桌就是道硬菜 ， 你学会了吗？

总结：怎么样朋友们 ， 看完文章 ， 这次学会这4道菜了吧 ， 过年时你不用忙 ， 就做这4道菜 ， 来客人时 ， 随便切两刀 ， 端上桌就是道硬菜 ， 记得把文章收藏好 ， 咱们下期见 。

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