神奇鱼腥草：90岁老中医的养生秘诀 _生活知道

【神奇鱼腥草：90岁老中医的养生秘诀】鱼腥草，一种独特的蔬菜，在四川又被称为“猪鼻孔” 。你是否知道在你的家乡，鱼腥草又被称作什么呢？它的味道浓烈，有人爱之入骨，也有人避之不及。然而，鱼腥草的营养价值却不容忽视，它是一种药食两用的佳品，常吃对身体大有裨益。
春天是品尝鱼腥草的最佳时节，新鲜的嫩叶破土而出，光是看着就让人垂涎欲滴。在准备鱼腥草时，我们建议保留其叶子和根部，以充分吸收其营养。四川地区的鱼腥草生长茂盛，人们对其情有独钟。
清洗鱼腥草时，务必仔细，先用清水冲洗掉表面的泥土，然后加入食用小苏打浸泡五分钟。由于鱼腥草的根部生长在地下，容易沾染污垢，因此清洗过程不可马虎。浸泡后，再用清水反复淘洗几次，确保彻底清洁。
洗净的鱼腥草需控干水分，着急的话可以用吹风机加速干燥。随后，将鱼腥草的根部切成细碎，叶子切成细丝，以便更好地释放其香气和营养成分。切割过程中，你会闻到鱼腥草那特有的浓郁香气。
接下来，将切好的鱼腥草放入蒜臼中捣碎，先捣根部再捣叶子，使其香气更加浓郁。捣碎后，取适量放入碗中，用120度的开水冲泡，搅拌均匀后盖上盖子或盘子，浸泡15分钟。高温有助于激发鱼腥草中的营养成分。
15分钟后，揭开盖子，你会发现水已变成诱人的绿黄色。此时，只需将水过滤出来，倒入杯中即可饮用。如果觉得鱼腥草的味道过于浓烈，不妨加入一勺蜂蜜调味。蜂蜜不仅能中和鱼腥草的特殊味道，还能增添一丝甜蜜。
这道简单的鱼腥草蜂蜜水不仅口感独特，而且营养丰富。相信许多南方的朋友在儿时都曾品尝过这美味。如果你也喜欢，不妨尝试制作一下，或许会发现新的养生之道。
感谢你的阅读与支持，如果你觉得这篇分享对你有所帮助，请不吝点赞与分享。期待与你再次相见，再见！

神奇鱼腥草：90岁老中医的养生秘诀

猜你喜欢