黑豆养生新法：超越补药的神奇功效 _生活知道

在我们日常饮食中，黑豆作为五谷杂粮的一员，其营养价值之高被誉为“世界和本科之王” 。你是否还记得那位慈祥的老人曾经说过，“没事都吃黑豆”，但很多人在生活中却用错了方法，甚至不知道如何食用。今天，我将分享一种由18岁老中医传授的养生新吃法，让你发现黑豆的神奇功效，甚至比补药还要滋补！
欢迎来到百变小厨坊。首先，我们需要准备一大把黑豆，检查是否有坏掉的豆子，如发霉、脏污或干瘪的豆子都要挑出。接着，加入适量清水，将黑豆搓洗几遍。虽然很多黑豆并不脏，但如果购买的品种不同，如散装黑豆，表面可能特别脏，因此回家后一定要仔细搓洗。洗净后将脏水倒掉，继续换水淘洗两次。
黑豆在生活中很常见，但种植的人并不多。与红豆、绿豆相比，黑豆的外皮更坚硬，煮熟需要较长时间。因此，洗净的黑豆需先用温水浸泡半小时，以软化外壳。
接下来，准备5g红枣，滴几滴清水使其湿润，加入一勺炒菜盐和半勺过期面粉，用手抓匀，让面粉、水和盐充分包裹在红枣表面。面粉的吸附性可轻松去除红枣表面的污垢。这是小时候外婆教我的方法。抓洗干净后，加入大量清水冲洗掉红枣表面的面粉残留。
红枣富含铁元素，对女性尤为有益。在古代，红枣被视为滋补佳品，只有富人才能享用。如今，随着生活水平的提高，红枣已成为随处可见的食材，价格亲民，家家户户都能享用。但许多人却不知如何充分利用它，导致浪费。
将洗净的红枣放入碗中，然后将泡好的黑豆及水一并倒入锅中，加入红枣和小把黑桑葚。俗话说“以黑养黑” ，黑豆搭配桑葚可事半功倍。桑葚在农村地区非常常见，未成熟时呈红绿或红黑色，成熟后变为黑紫色，晒干后成为桑葚干。桑葚干的售价高于新鲜桑葚，因其营养价值极高，常吃对身体有益。
将准备好的桑葚放入锅中。有朋友可能会问为何不清洗桑葚？因为桑葚由小颗粒组成，水洗容易导致营养成分流失，且桑葚干相对干净，无需刻意清洗。加水后盖上锅盖，大火煮沸，然后中火煮半小时。
半小时后，我们的桑葚黑豆红枣汤就熬好了。汤色如红酒般美丽。此时，无论是桑葚还是红枣都已吸饱水分，营养完全融入水中。趁热盛入碗中，品尝其中的美味。
【黑豆养生新法：超越补药的神奇功效】亲爱的朋友们，如果你觉得这个视频对你有帮助，请在没人的地方给我点个赞吧！这对你是举手之劳，对我却是最大的创作动力。感谢你的关注和支持！
虽然黑豆的这种吃法很简单，但其功效不容小觑。坚持一段时间后，你会收获许多惊喜。煮好后趁热饮用，口感中有淡淡的红枣甜、桑葚的甜味以及黑豆的香气，非常美味。所有食材都可以食用，如软烂的红枣和圆鼓鼓的桑葚，还有香气浓郁的黑豆。如果你喜欢，一定要收藏起来试试哦！坚持一段时间，你绝对会收获满满。
今天的分享就到这里，感谢收看！我们明天再见，拜拜！

黑豆养生新法：超越补药的神奇功效

猜你喜欢