冰糖蒸大蒜的正确做法？
冰糖蒸大蒜的正确做法如下：
用料：大蒜一头、冰糖一勺
步骤：
1、把冰糖敲碎，大蒜剥皮洗干净，然后把大蒜头和冰糖粒混合备用 。
2、放到蒸锅上，隔热水蒸 。
3、大约蒸一小时左右 ， 到冰糖全部融化 。连大蒜和汤汁一起服用即可 。
两种方式都可以 。
大蒜煮水的方法：
1、小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，煮水，严重时可一日三次 ， 可以不吃大蒜只喝水 。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了 ， 小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核 。
2、大蒜加冰糖煮水喝 。孩子感冒咳嗽，用30克大蒜（大概2-3瓣）、10克冰糖加200毫升水，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去 。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效 ， 3天后就好了 。
扩展资料：
这样吃大蒜功效减半
大蒜一直是人们看重的保健食品 ， 一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗动脉粥样硬化等作用 。这是因为大蒜含有多种药理成分，如二丙烯基二硫化物(DADS)、二丙烯基三硫化物(DATS)、二丙烯基四硫化物、大蒜素、蒜氨酸等 。
新鲜大蒜中含有由大蒜素转化而来的蒜氨酸，含量为3.7毫克/克(湿重)，该物质受热可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS) 。这些物质具有刺激性气味 ， 也是大蒜具有保健作用的基础 。所以大蒜生吃 ， 保健效果最佳 。一旦加热煮熟，大蒜的药理活性将大为降低 。
参考资料来源：人民网-大蒜煮水的6种方法效果惊人 这样吃大蒜功效减半
###其它资料参考###大蒜冰糖水是一种偏方 ， 主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽 ， 虽然这种味道我实在是不想恭维，那么，大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净 ， 切成薄片或直接碾碎 。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右 。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开 ， 将大蒜加入其中 。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可 。
扩展资料
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸 。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了 。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎 。
2、将处理过的大蒜放在碗中 ， 静置15分钟左右 。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅 。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可 。
###其它资料参考###【秘方】取剥皮的大蒜瓣20-30枚，冰
糖5克 。『服法】同放置小碗内加水50毫升
，放在锅内隔水蒸熟 ， 一次食之 。【效果
连续食用此方数日，久咳不止可治意 。
儿子每次晚上睡觉咳嗽 ， 都是在两点左
右，不停的咳，是那种一咳很轻就有一点
痰 ， 但是不停的咳，刚开始是我拍儿子的
肯，不管用，咳的儿子难受的哭，没办法
睡觉 ， 后来我想起来马老师的蒸大蒜水，
我用的是煮 ， 快一些 。大概5.6个蒜瓣，用
刀拍烂加几块冰糖一碗水，煮到水发白，
小半碗就可以了，立竿见影喝了马上不咳
嗽了 ， 这个方法我每次都管用 。煮大蒜水
要现煮现喝 ， 对我的儿子效果是刚刚的 ，
老公刚开始不信，每次的效果让他心服口
服 。天气凉了 ， 我对儿子幼儿园的老师说
发水果不让儿子吃，我会每天晚上到家把
梨、银耳、苹果煮着让他吃，香蕉等大塞
的水果不吃杜绝寒凉，儿子就会少生病 。
三.时
下感冒咳嗽的病人很多 ， 往往是咳嗽缠绵
难恵，其特点是一痒则咳嗽 。咽痒咳嗽是
临床常见症状，在感冒前期或后期往往咽
痛不明显，而咽痒明显，一痒即咳!在中
医看来这是风邪未除的表现 。中医所谓“温
邪上受，首先犯肺”，温邪就是南方常说的
风热感冒，但是南方之人体质多虚 ， 往往
热不明显(咽痛不太厉害)，夹风寒的较
多，就是感冒往往是受塞、吹风后所致
因痛之时，多伴有咽痒的症候 。大蒜色白
入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪 。故
治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效!其用法如
下，皆有所验 ， 选一即可!方法一:最简
单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻
咬一下 ， 蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一
小时，咽痒立减，咳嗽可怠 。方法二:取
大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖
适量 ， 用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次
，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳
化痰的特效 。方法三:蒸大蒜水:小孩咳
喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，
放入碗中 ， 要在碗上加盖，再放入锅里去
蒸，大火烧开改小火15分钟 ， 严重时可
日三次，可以不吃大蒜只喝水 。第二天再
蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿ル放一粒，大
人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经
民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘
肺结核 。方法四:大蒜加冰糖煮水喝 。孩
子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了 。方
法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先
用大火将水煮开 ， 再用小火慢炖几分钟.
最后熬成一小碗的量让孩子喝下去 。孩子
咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第
二天就见效，3天后就好了 。方法五:煮生
姜大蒜红糖水:如果咳喘严重，白色稀痰
较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的
同时 ， 再加上生姜、大蒜、红糖煮的水ー
起吃 。小ル可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖
半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红
糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即
可，严重时可ー日三次 。方法六:取三四
头大蒜，去皮后 ， 把蒜瓣切成一个个薄片
晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的
四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本
烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的 。
然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成未，
越碎越好 。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，
再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均
匀 ， 喝下 。一天喝一两茶杯，连喝了两三
天 ， 咳嗽就好了 。方法七:将大蒜瓣捣
成糊状 ， 装入一个空药瓶内，把瓶口对准
鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道 ， 可视病
情每天嗅闻4-5次 。蒜的辛辣味变淡后可换
新的蒜泥，使用的舾不可太大 ， 以对准两
鼻孔大小为宜 。另外 ， 也可将数枚大蒜去
外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好
盖后浸泡一周左右，取出食用 。方法八
蒜敷脚心治咳嗽大蒜敷脚心对付上火、咳
嗽的方法 。每晚睡觉前，洗干净脚后，把
大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在
脚跟向上1/3脚掌处)然后取医用胶布贴
牢 。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜
过长 ， 所以最好早晨起床时就将其去掉 。
这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定
疗效 ， 连续敷7天～10天，效果会更好 。可
能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此
时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴
，这样一般就不会再起水疱了 。
###其它资料参考###取大蒜2～3瓣，拍碎 ， 放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可 。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃 。一般一天2～3次，一次小半碗 。
###其它资料参考###1、大蒜冰糖水大蒜能吃吗 。
2、大蒜冰糖水可以多喝吗 。
3、大蒜煮冰糖大蒜要吃了吗 。
4、大蒜蒸冰糖大蒜能吃吗 。
1.里面的大蒜能吃 。
2. 一般可以采用蒸或者煮的方式制作大蒜冰糖水，通常是喝里面的水 ， 大蒜中的蒜素已经融入汤中了，剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，可以吃也可以不吃，影响不大 。
3. 大蒜冰糖水中的大蒜含有蒜素，有杀菌、扩张血管、驱寒的作用，而冰糖性质甘润 ， 能润肺止咳，因此大蒜冰糖水对于风寒感冒咳嗽有辅助治疗的功效 。
###其它资料参考###大蒜冰糖水的做法如下：
先准备大蒜，剥掉外皮，清洗干净 。
再把大蒜切碎，大蒜切碎后，才能把大蒜素完全释放出来 。
再把切好的大蒜沫放入干净碗中 。
兑入适量的冰糖 。
再兑入适量的清水 。
最后放到蒸屉上 ， 盖上盖子大火蒸10分钟 。之后关火，蒸大蒜冰糖水就做好了 。
###其它资料参考###冰糖大蒜水的做法步骤
1
准备所需材料 。
2
把大蒜用刀拍碎去皮
3
把大蒜 ， 冰糖和水一同放入砂锅，大火煮开再小火煮十分钟左右，煮至水发白剩半碗水即可 。
4
煮好的大蒜水并没有辛辣的味道，有的只是蒜香且甜甜的感觉，孩子都可以接受，也可以只喝水不吃大蒜 。
5
咳嗽严重时早中晚喝三次，不严重就晚上喝一次 。效果很好，宝妈们不妨试试 。
###其它资料参考###冰糖大蒜水的做法步骤
1
准备所需材料 。
2
把大蒜用刀拍碎去皮
3
把大蒜，冰糖和水一同放入砂锅，大火煮开再小火煮十分钟左右，煮至水发白剩半碗水即可 。
4
煮好的大蒜水并没有辛辣的味道，有的只是蒜香且甜甜的感觉，孩子都可以接受，也可以只喝水不吃大蒜 。
5
咳嗽严重时早中晚喝三次 ， 不严重就晚上喝一次 。效果很好，
大蒜冰糖水的禁忌
1、眼病患者少吃：古人说“蒜治百病唯害一目”，长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目” ， 蒜味最辛，而且走清窍 ， 通眼睛 ， 容易造成眼睛的损伤 。
2、虚弱有热者少食：古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒 ， 生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。
3、肝病患者少食：很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜，这都是不对的，肝有内火者如果食用肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。
4、重病者慎食：蒜属发物，对患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧?。箍赡苁挂┪锸?nbsp;， 或与药物产生连锁反应 ， 影响身体健康 。
5、脾虚腹泻者慎食：生大蒜的的刺激性很强 ， 平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
###其它资料参考###大蒜冰糖水是一种偏方，主要的作用就是杀菌消炎治咳嗽，虽然这种味道我实在是不想恭维，那么 ， 大蒜冰糖水怎么做？
大蒜冰糖水是煮还是蒸
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸 。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了 。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎 。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右 。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖 ， 上蒸锅 。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可 。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎 。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右 。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中 。
4、煮至大蒜水发白或者发黄时 ， 加入冰糖融化即可 。
大蒜冰糖水是蒸还是煮？来看看具体做法
大蒜的功效作用
抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素 。紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效 。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化 。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞 ， 降低癌症发病率 。
抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质 ， 从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能
降血脂
【冰糖蒸大蒜什么时候吃】据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区 。研究人员对崂山县的50人进行测试 ， 让他们每日食生蒜50克 ， 6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前 。经常食用生蒜也有降压作用 。大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成
