宝宝辅食鲫鱼汤的做法？
当辅食添加是很重要的，好的辅食能够为宝宝 ， 提供身体所需要的各种营养物质，对他的成长，健康发育都可以带来好处，宝宝适当的喝一些鲫鱼汤作为辅食当然也是可以的 ， 但是我们都知道宝宝的饮食与大人还是有一定区别的，所以说制作鲫鱼汤也要注意一定的方法和食材使用 。
一、奶白鲫鱼汤
鲫鱼，嫩豆腐 ， 姜，蒜，盐 ， 香菜 ， 葱 。
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净 ， 控干水分 。
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香 。
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制 。
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖 。
5、十五分钟后 ， 加入嫩豆腐块继续炖5分钟 。
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
二、小诀窍：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重 。
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察 ， 待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观 。
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品 。
4.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可 ， 但以汆汤，最为普遍 。
5.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳 。
6.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效 ， 适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等 。
三、宝宝怎么喝鲫鱼汤
宝宝喝的鲫鱼汤不能放油，盐也只放少许或不放 ， 其他调料也不要太重，如果鲫鱼汤很肥，汤中有油脂浮在上面 ， 给宝宝喝的汤要去除上面的油脂，以免摄入脂肪太多引起腹泻 。另外，宝宝不宜天天喝鲫鱼汤 ， 可以和别的汤轮流换着一起喝，最好搭配一些蔬菜，营养补充要均衡 。
宝宝的饮食一直以来都是让家长比较操心的问题 ， 很多家长在宝宝比较小的时候都会给宝宝炖一些鲫鱼汤喝，鲫鱼汤的营养价值可谓是十分的丰富，同时对于孩子来说也是比较好消化的，接下来小编就为大家介绍一下鲫鱼汤应当怎么做？
一、应该怎么给宝宝做鲫鱼汤？首先我们要知道，宝妈一旦想给宝宝做鲫鱼汤喝的话，就需要去选择一些新鲜的鲫鱼，然后将鱼带回家，将鱼洗干净 ， 最好用姜姜鱼的全身都涂抹一遍，这样不仅能够去腥，同时也能够很好的提味道，然后将油烧开，把鱼放进去进行煎 ， 等到鱼的两面煎至金黄，就可以将鱼拿出，然后放入适量的水，放入姜片，再放点水豆腐 ， 这样炖出来的汤不仅非常的美味，同时营养价值还非常的高 ， 等到鱼汤煮开的时候可以适当的放一点盐，这样煮出来的汤不仅是奶白色的，同时味道也非常的鲜美 。如果宝宝年纪比较小的话，小便还是建议将鱼炸成泥状将刺挑出来，这样不仅能够保证宝宝和鱼汤的安全 ， 同时也能够非常的有营养，如果宝宝稍大一些的话，就直接可以拿鲫鱼炖汤喝 。
二、结语由此可见家长在给宝宝炖鲫鱼汤喝的时候也需要讲究一定方法的 ， 鲫鱼汤炖的方法很简单，但是要记住不要加过多的佐料，这样就会破坏鱼汤的鲜美，同时也不利于宝宝的生长发育 。
对于小宝宝来说，在7个月左右的时候就可以添加辅食了，这个时候是不要给宝宝喝汤的，等到宝宝八九个月左右的时候，可以适当的给宝宝喝一点鲫鱼汤 ， 但是一定要注意将鱼炸成泥状将刺挑出来，这样宝宝才不会被卡?。倍杂诒ΡΦ纳硖宸⒂灿幸欢ǖ拇俳饔?。
###其它资料参考###鱼肉中的营养物质非常多，许多家长们都会选择做鱼汤给宝宝补充营养 。而鱼肉和豆腐常常是最好的搭配，因为两者搭配在一起能更好的降低胆固醇，营养价值更高 。那么鲫鱼汤应该怎么做给宝宝吃呢？
1、鲫鱼豆腐汤：豆腐本身就富含大量的蛋白质，但它所含的氨基酸不够，所以光是做豆腐营养价值就没有那么高 。如果和鲫鱼搭配在一起就能变成一道富含营养的汤，并且口感美味 。
首先需要将鲫鱼清洗干净，然后盐渍十几分钟 。豆腐切小块之后用水烫五分钟；再将盐渍好的鱼放入锅中煎黄，加入适量的水煮二十分钟；鱼汤变成乳白色之后再倒入豆腐；
2、鲫鱼砂锅汤：准备三条鲫鱼以及一些配菜例如豆腐、蘑菇等，将配菜洗净之后待用，鲫鱼放入锅中油炸成金黄色取出；最后将所有调料和鲫鱼放入砂锅中，直到煮熟；
3、腐竹鲫鱼汤：先将腐竹泡软 ， 掰成一小块待用；鲫鱼放入锅中煎一下之后加入适量的水；再用大火煮到汤呈现出奶白色之后加入腐竹，最后加盐 。这道汤清淡适宜，并且最适合夏季喝 。
###其它资料参考###1、材料：一条新鲜的鲫鱼、适量生姜、大蒜、葱以及水 。
2、先把鲫鱼处理干净，在鲫鱼背上适当的划上一些刀口 。
3、葱碎切碎在锅中烧油爆锅，然后把鲫鱼下入锅里 ， 把鱼煎到两面发黄，之后在锅中加入适量冷水，然后倒入煮锅中 。
4、紧接着加入拍扁的生姜，大火先煮3-5分钟，然后小火煮两三个小时，直到鱼汤发白就可以了 。
###其它资料参考###1.鲫鱼补刮鳞，清洗干净 。中火，锅中油少许 ， 放姜煸炒 。鲫鱼两面煎止焦黄 ， 放入一点料酒，加入开水，（一定要是开水熬鱼汤），滴入3滴醋，帮助鱼骨中的钙析出 。大火10分钟 ， 中火25分钟左右，小火15分钟！熬至汤奶白色 。鱼捞出，汤用筛滤过 。
2.没有鱼刺的清汤 ， 放入快菜煮软 ， 出锅前加少许盐调味 。过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右，放入小挂面煮熟，加少许盐调味，美味鱼汤豆腐面就搞定了 。
拓展资料
鲫鱼营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 ， 其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收 ， 是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏?。灾苎椎燃膊』颊呖删Ｊ秤?。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃 ， 活血通络、温中下气之功效 ， 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ， 可补虚通乳 。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等 。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜 ， 而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱 ， 饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃 。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽 。
###其它资料参考###鲫鱼汤的做法：
1 。洗干净的鲫鱼在鱼身上稍抹点盐 ， 并准备少量的姜蒜 。
2 。在锅中倒入油，待油温热后，放入鱼稍微煎下 。因为给宝宝吃的，所以煎鱼时不能煎太老 ， 给鱼翻身也要小心 ， 不要把鱼弄散了 。
3 。再放入姜蒜（少量，不要多） 。
4 。最后加水煮至汤发白 。
5 。之后就汤和鱼分开装 。先喂汤，再小心挑点鱼肉给宝宝吃 。
切记注意鱼刺 。
###其它资料参考###宝宝吃鲫鱼汤的做法 。首先把小鲫鱼清洗干净去掉脏腑 。然后放在锅里 。加点水 。葱 。姜片 。把鲫鱼进行熬煮 。熬一个多小时以后 。把肉煮烂 。通用过滤网把一些鱼刺和调料 。过掉 。用汤 。给宝宝熬米粥 。或者直接给宝宝喝汤就行了 。
###其它资料参考###给宝宝熬鱼汤的方法，可以将鱼做成清汤水煮鱼 。一般大部分可以将鱼清洗干净，可以将鱼剁成一小块的数量 。需要将鱼的鱼刺清除干净，放在锅里炖上半个小时 。建议平时可以长期的让宝宝喝一些鱼汤，也可以在鱼汤里面放一些去除鱼腥味的食材 。也可以适当的放一些枸杞或者是姜片，都是可以达到很好的提升鱼汤的味道 。
###其它资料参考###可以用破壁机做鲫鱼汤，打好的鱼汤需过滤鱼刺，具体做法如下：
用料 ：姜数片、葱几根、鲫鱼1条、盐适量、料酒或柠檬汁少量、水1000ml、大蒜两瓣
步骤：
1、鲫鱼洗净后切头去尾 ， 斩段
2、姜去皮切片，葱切段
3、以上材料全部放入破壁机杯中
4、加水，加料酒后 ， 按“浓汤”按钮
5、等汤煮好，最后加盐，倒出来就能喝 。鱼肉全部进入汤中，鱼骨鱼刺磨成了小碎粒，沉在杯底，倒掉即可 。
6、为了确保彻底无渣，最好过滤一下 。特别是水少汤浓的时候，不过滤的话还是会吃到鱼刺，有点危险 。
7、一条鱼过滤出的渣是这一点，可以看得到短短的是打碎的鱼刺 。
【宝宝鲫鱼鱼汤怎么做好吃】8、成品 。
