葡萄饼干烤多久 _葡萄干

【葡萄曲奇饼干怎么做好吃】葡萄曲奇饼干的做法？

葡萄曲奇饼干的做法一材料：杏仁粉10g、低筋面粉90g、鸡蛋1个、油10ml、盐2g、糖20g、葡萄干适量。
做法：
1、准备材料。
2、鸡蛋打在无水无油的盆里，加入盐。
3、再加入糖。
4、用打蛋器打发至有点发白。
5、加入油。
6、搅拌均匀。
7、下低筋粉。
8、再下杏仁粉。
9、上下切拌，搅匀成没有干粉的状态。
10、装入裱花袋，选个好看的裱花嘴。
11、开始挤曲奇。
12、放上葡萄干。
13、烤箱180度，烤15分钟左右。
14、出炉，放凉就可以吃啦。
葡萄曲奇饼干的做法二材料：中筋面粉500g、糖100g、牛油90g、盐5g、酵母5g、改良剂3g、水230g、可可粉8/10g 。
做法：
1、除了牛油，把以上材料参均成一堆。
2、用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均(大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯) 。
3、把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右。
4、把面团切分成小块(40G，或可依个人喜好) 。
5、把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟(这样面包才必较有形) 。
6、把面团撮圆，让它发酵一小时半。
7、用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂 *** 以增加口感。
葡萄曲奇饼干的做法三材料：低筋面粉100g、玉米油30g、泡打粉2g、小苏打1g、杏仁30g、葡萄干适量、全蛋液20g、牛奶10g 。
做法：
1、准备好杏仁。
2、放入到保鲜袋中，用擀面杖将其捣碎。
【葡萄饼干烤多久】 3、处理好的样子。
4、葡萄干切碎。
5、递进面粉过筛。
6、加入白糖。
7、加入泡打粉和小苏打。
8、加入杏仁碎。
9、加入葡萄干。
10、加入玉米油。
11、将鸡蛋和牛奶混合，搅匀。
12、干溼材料混合。
13、抓揉成小球。
14、按扁。
15、上下火，200度，15分钟，即可。
葡萄曲奇饼干的做法四材料：葡萄干30克、中/低筋面粉70克、糖60克、奶油70克、蛋1颗、香草精(可省略)半茶匙、兰姆酒Rum(可省略)1汤匙。
做法：
1、用一汤匙兰姆酒与葡萄干拌匀，让葡萄干浸30分钟。
2、用打蛋器打发奶油，下糖拌匀，再筛入面粉。
3、加香草精及已打发好的蛋液，再加葡萄干拌匀。
4、在烘焙纸上，下约一茶匙的粉浆。放入烤箱160度C焗10分钟，至周边呈咖啡色，中间是白色的即成。
葡萄曲奇饼干的做法五材料：鸡蛋1个、全麦面粉0.5杯、黄油3大匙、豆浆3大匙、盐适量、红糖2大匙、葡萄干0.25杯、泡打粉0.25小匙、核桃0.25杯。
做法：
1、黄油和鸡蛋都放置室温把黄油和红糖用勺子搅拌均匀(电动的在这种少批量的原料中操作不太方便) 。
2、加入鸡蛋和少许盐继续搅动有点小小的不均匀没有关系。
3、面粉加入泡打粉，倒入液体，用筷子搅动，再加入豆浆和核桃搅拌均匀。
4、烤箱预热400华氏(210摄氏)烤盘上放锡纸或是喷些油面糊加入葡萄干(面糊不能是太稀的，就是用勺子舀到烤盘上可以堆成小山状)可以做9个饼干。
5、入烤箱烤11-12分钟，到饼干边缘金黄就好。
葡萄曲奇饼干的做法六材料：低筋面粉100克、植物油50克、红糖40克、热水50克、葡萄干30克、泡打粉1小勺(5ML)、盐1/4小勺(1.25ML)、巧克力豆50克。
做法：
1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为溼润的面糊。
5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄乾，拌匀。
6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

葡萄饼干的做法步骤
葡萄饼干的做法图解11. 黄油室温软化加入糖粉拌匀（不打发）
葡萄饼干的做法图解22. 加入搅拌均匀的蛋液同样搅拌均匀（不打发）
葡萄饼干的做法图解33. 加入葡萄干和过筛的低粉揉成团
葡萄饼干的做法图解44. 放入冰箱冷冻一小时
葡萄饼干的做法图解55. 切成薄厚均匀的片（约0.7cm）铺在锡箔纸或者吸油纸上记得有一定间隔
葡萄饼干的做法图解66. 烤箱180度预热5分钟后放入烤15分钟左右烤至上色即可
葡萄饼干的做法图解77. 晾凉
###其它资料参考###黄油40克、低粉75克、糖粉40克、鸡蛋1个、葡萄干40克
葡萄饼干的做法步骤
1
鸡蛋取蛋白备用
2
葡萄干提前泡好，晾干后备用。
3
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
4
分三次加入蛋白。每次要搅拌均匀后再加入。
5
然后筛入低筋面粉，加入葡萄干翻拌均匀。
6
做成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻40分钟左右成型。
7
切成等厚的片。
8
烤箱预热170度，中层上下火，约十几分钟，我这次烤的火有点大，根据烤箱酌情增减时间。

###其它资料参考###小饼干是最佳的待客零食，操作简单，其实步骤不多，只是步骤写得比较详细，哈哈，吃起来酥酥的，一起来学学~
主料
低筋面粉180克蛋黄3个
黄油80克
辅料
葡萄干60克奶粉12克
细砂糖50克
做法步骤
1. 准备好所有材料备用
2. 黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉
3. 用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
4. 蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
5. 筛入低筋面粉
6. 用手把面粉和黄油混合均匀
7. 倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
8. 用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
9. 再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
10. 排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）
11. 烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可
12. 好香的葡萄奶酥出炉
小贴士
1、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用
2、这款饼干只用了蛋黄，剩下的蛋白可以制作蛋白曲奇、蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等。
###其它资料参考###葡萄干饼干
主料：面粉200克
辅料：鸡蛋1个，酸奶50克，泡打粉2克
调料：黄油35克，白糖40克
做法：
1.酸奶、黄油、鸡蛋、糖放一起搅匀，加面粉、泡打粉拌匀成面团。
2.面团整成长条，包在保鲜膜或食品袋内，用硬纸板整成三角形（我用了牙膏的纸盒）。放冰箱冷藏1小时以上。
3.冷藏好的面团切0.7厘米的片，放在预热好的烤箱内180度烤20分钟。最好几分钟注意火候，以免过火。
4. 晾凉后食用。

葡萄饼干烤多久

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