菜做咸了怎么办补救？？
菜炒咸了补救方法
1、加水 。水可以稀释盐 。
2、加糖 。加入糖之后，菜会没有本身那么咸 。
3、加入土豆 。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆 ， 然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分 。
4、加点醋 。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味 。
菜炒咸的坏处：
菜炒咸对身体很不好，不仅仅是味道特别的咸，影响了食物的口感，尤其是会对身体带来危害，经常吃一些过咸的食物，容易导致身体出现水肿的情况 。
并且导致出现身体上火的表现 ， 比如说出现口腔溃疡，伤口发炎，如果身上出现了伤口，更加是不利于恢复的 。
以上内容参考：人民网-食用盐吃多的危害 四类人饮食过咸真要命
1、如果炒菜时盐放多了 ， 吃起来比较的咸 ， 可以往里面加菜来淡化咸味 ， 这样做出来的菜就不咸了 。
2、如果做菜咸了，可以往菜里面放一些白砂糖 ， 这样就可以使菜变的不咸 。
3、如果做菜咸了，可以在菜里面放一些土豆片，因为土豆片能够吸收盐味，这样做出来的菜就不会很咸了 。
4、如果做菜咸了，可以在菜里面倒入适量的牛奶，这样做出来的菜就不会很咸了 。
5、做菜的时候放入太多的盐，这时菜比较咸，可以切入一些西红柿放进去，这样不仅能够改善味道 ， 也会使得菜变得不是很咸了 。
6、如果做菜咸了 ， 可以用清水把菜品中的主料浸泡洗干净，重新烹调，这样就可以让菜变得不是很咸了 。
7、如果做菜咸了 ， 可以在菜里面加入适量的醋，这样就会使得菜变得不是很咸，效果是比较好的 。
###其它资料参考###菜烧咸了解决的办法
第一种方法：加土豆
当我们炒的菜太咸了的时候，我们可以切上几片土豆，把它放在菜里面一起炒，土豆很能吸收盐分 ， 而且还不会破坏菜品本身的味道 。我们的菜炒好之后，要是不喜欢吃土豆的，也可以把土豆夹出来，这样一道咸的菜就会变得合口了 。
第二种方法：加豆腐
【菜做闲了怎么办】平时我们做的汤或者炖的菜，盐放多了太咸，这时我们可以切上点豆腐一起来炖，豆腐不仅可以吸盐，要是汤辣了点，放入豆腐也能吸辣 。而且豆腐本身具有大豆的鲜香，我们加了豆腐 ， 还能增加汤的鲜美 。
第三种方法：加粉条
炖菜要是咸了，我们还可以往里面加入一点粉条，因为粉条本身就比较吸水，我们把粉条放进汤里一起炖，可以有效的稀释汤里面的盐分，这样菜就不会那么咸了 。
第四种方法：加淀粉
我们在碗里倒上一点清水，然后在加入一点淀粉，用筷子将它们搅拌均匀 。接着把这个淀粉水倒进咸的菜里面，这样菜品就不会那么咸了 。因为淀粉也有非常好的稀释盐的作用 ， 我们可以在稍微把它翻拌翻拌，将菜勾芡一下 ， 这样炒出来的菜还会更加好吃 。
###其它资料参考###一、加其他调味料
1、菜太咸了怎么办 ， 千万不可以放味精，因为味精(鸡精)中15%的成分就是盐 。
2、可加适量白糖 ， 即可解盐 。
3、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管 ， 帮助肠胃更好的消化 。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果 。
4、还可以放一个土豆(切成几小块)在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了 。
5、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶 。
6、加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉 。
7、放原材料什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味.
8、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下 。
二、不同菜品不同解决方式
是汤的话，加点水也就问题不大 。是烧的菜的话，也可以适当多加点水，再烧一会 。但不能烧的时间太长，时间再烧太长 。还是一样 。若是青菜 ， 比较麻烦一点 。加点水滤一遍 ， 不过颜色就差了点 。其它的爆炒菜 ， 用处理青菜的方法效果也比较好 。好多人说加糖，或是加味精 。我觉得方法不是很好，加糖或是加味精口味就大大不同了 。不信你试试 。
三、吸盐大法
1、找块干净的纱布(一定要消过毒的哦，食品级的最好啦) ， 包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了 。
2、鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡，尤其是蛋黄的吸盐效果更好 。
3、马铃薯能吸盐分，且不会损坏汤的原味 ， 因此若是汤太咸，可以把马铃薯去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，嚐嚐汤味，如不行继续放第二片，直到汤的咸度适宜，记住马铃薯片不要切得太薄了 ， 免得煮烂就捞不出来 。
4、可以放一块糖进去，等一开始溶化就可取出 ， 糖也能吸去多馀的盐分 。同样，如果一次不成，可进行第二次、第三次 。
###其它资料参考###菜炒咸了 有这些补救办法
1、加水
有人说了 ， 加水谁不会，还用你说？我敢说，很多人没有get到正确的加水“姿势” 。不是说直接加水淡化就可以了，而是把菜盛起，放漏勺里用水先把菜冲洗一下 ， 冲去表层的盐份 。然后，沥干水份再回锅烧制，这种方法对于还没完全熟的菜是有一定效果的 。
2、加土豆
土豆或者其它含淀粉量大的食品，具有很好的吸附作用，能有效的吸附盐份，使菜肴变谈 。先把土豆削皮切块，然后放入锅中和菜一同煸炒，待土豆充分吸收完盐份呢 ， 再把土豆捞出来扔掉或者留着做一个土豆炖肉（废物也要利用） 。这种方法，只要盐不是加得太过份的菜呢，都是有效果的 。
3、加大米
刚才说了，含淀粉的食物可以很好吸收盐份 。大米本身就是淀粉的祖宗，所以用它来对付一些咸过头的汤呢，还是有效的 。具体方法是：先把大米用一个纱布包包好，然后投入汤中，等汤中味道淡下来了，再把大米取出 。这样烧出来的汤口感中还会带点大米的清香 。
###其它资料参考###有时在家做饭可能会出现炒菜放盐量过于多了的情况，炒菜太咸怎么办?下面我为大家分享炒菜炒咸了怎么办的方法 。
炒菜炒咸了怎么办1、炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸 。
2、调味酱油放多了，可加入少许牛奶 。
3、用纱布包一些煮熟的大米饭放进去可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起可放几块豆腐或西红柿片同煮 。
4、用一个土豆就可以了 ， 把土豆削皮，然后放到汤里 ， 这样土豆可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡 。
炒菜其他情况一、汤做得太咸了
1、用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去 ， 吸收盐分 ， 减轻咸味 。
2、或切几块马铃薯片下锅一起煮，汤就不那么咸了
3、放几块切好的豆腐或番茄一同煮 。
二、菜咸了
1、可加适量白糖，即可减轻盐味 。
2、或放些醋，也可以中和咸味 。
3、或用用适量的水稀释一点白酒，加入菜中 ， 也会有有明显的去咸效果 。
三、腌菜腌咸了
腌渍小菜，如过咸 ， 可将小菜切好后浸泡在50%的酒水里，能冲淡咸味而且味道更鲜美 。
炒菜其他相关知识炒菜太辣
对于喜欢吃辣又吃不了太辣的人来说 ， 怎么把握辣度就是个技术问题了 。在炒菜时，如果发现菜太辣，可以放入一只鸡蛋一起炒，这样辣味就会减弱不少 。
炒菜太酸
做菜的时候醋放多了怎么办?这时候可以把捣烂的松花蛋加进去，及时减少酸味 。要是实在不喜欢吃松花蛋，那就加大点菜量 ， 稀释酸味 。
炒菜太腻
###其它资料参考### 1、炒菜时盐放得过多，加入适量白糖或醋，就可解咸 。
2、调味酱油放多了，可加入少许牛奶 。
3、用纱布包一些煮熟的大米饭放进去可切几块马铃薯片下锅一起煮，煮熟立即捞起可放几块豆腐或西红柿片同煮 。
4、用一个土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到汤里 ， 这样土豆可以吸收一些盐味 ， 从而使过咸的汤汁变淡 。
我们生活在比较之中，有黑暗才有光明，有恨才有爱，有坏才有好 ， 有他人和他人所做的事我们才知道自己是谁，自己在做什么 。一切都在比较中才能存在，没有丑便没有美 ， 没有失去便没有得到 。
我们只需要一个我真爱的人和真爱我的人，在一起 ， 我们的人生便圆满了 。人的一生中最重要的不是名利，不是富足的生活，而是得到真爱 。有一个人爱上你的所有 ， 你的苦难与欢愉，眼泪和微笑 ， 每一寸肌肤，身上每一处洁净或肮脏的部分 。
真爱是最伟大的财富，也是唯一货真价实的财富 。如果在你活了一回，未曾拥有过一个人对你的真爱，这是多么遗憾的人生啊!
生活中的定律是为实践和事实所证明，反映事物在一定条件下发展变化的客观规律的论断 。定律是一种理论模型，它用以描述特定情况、特定尺度下的现实世界，在其它尺度下可能会失效或者不准确 。
没有任何一种理论可以描述宇宙当中的所有情况，也没有任何一种理论可能完全正确 。人生同样有其客观规律可循 。
一、生活定律 痛苦定律:死无疑是痛苦的，然而还有比死更痛苦的东西，那就是等死 。
幸福定律:如果你不再总是想着自己是否幸福时，你就获得幸福了 。
错误定律:人人都会有过失，但是，只有重复这些过失时，你才犯了错误 。
沉默定律:在辩论时，沉默是一种最难驳倒的观点 。
动力定律:动力往往只是起源于两种原因:希望，或者绝望 。
受辱定律:受辱时的唯一办法是忽视它 ， 不能忽视它时就藐视它如果连藐视它也不能，那么你就只能受辱了 。
愚蠢定律:愚蠢大多是在手脚或舌头运转得比大脑还快的时候产生的 。
化妆定律:在修饰打扮上花费的时间有多少，你就需要掩饰的缺点也就有多少 。
省时定律:要想学会最节省时间的办法，首先就需要学会说"不" 。
地位定律:有人站在山顶上 ， 有人站在山脚下，虽然所处的地位不同，但在两者的眼中所看到的对方，却是同样大小的 。
失败定律:失败并不以为着浪费时间与生命，却往往意味着你又有理由去拥有新的时间与生命了 。
谈话定律:最使人厌烦的谈话有两种:从来不停下来想想或者，从来也不想停下来 。
误解定律:被某个人误解 ， 麻烦并不大被许多人误解 ， 那麻烦就大了 。
结局定律:有一个可怕的结局，也比不上没有任何结局可怕 。
二、工作定律
安全定律:最安全的单位几十年没有得过安全奖(最安全证明你们安全没有做工作)
需要定律:同样两个相同的单位，同样的办公费 。多少年以后，发生了变化(证明你们单位办公不需要那么多的钱)出来反对，这种成功的概论会归结为零 。
评比定律:领导认为谁好，谁就好 。(只要领导看你不顺眼，再辛辛苦苦地工作也是白费力气 。)
一票否决定律:在一个单位，比如升工资 ， 比如提拔任用，一个人提出来 ， 往往成功的概率最大，而另一个人站
接受教育定律:每个单位都有吊儿郎当不好好干工作的人 。但领导往往在批评这些人的时候，这些人恰恰不在?。?于是 ， 便出现了遵纪守法的人，经常接受教育的尴尬局面 。
哭闹定律那个部门没有几个因为经常的哭闹而得到了实惠，他有什么理由不经常哭闹下去 。(此定理也适用那些经常在领导面前叫苦叫累的部门)
能者多劳定律:在同一科室里，有的人虽然在其岗，但却不能胜任本职工作 ， 那他的工作只能由能胜任该项工作的人去代劳 。
不平衡定律:年年当先进的部门或个人，一年没有当先进便想不通从未当先进的部门或个人，当上先进后便想不到 。
少劳多得定律:一般的单位，都分为合同工、(过去称为正式工)协议工、临时工等等 。拿钱越少的工作量越大，而且越容易被解雇拿钱越多的越没有多少事情可干，而且最不容易被解雇 。
