高压锅煮肉要多长时间能熟？
15分钟即可 。
主料：五花肉700g
辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量
1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可 。
2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净 。
3、将五花肉切成小四方块放入高压锅 ， 加入没过肉一指的凉水 。
4、往锅中倒入老抽适量 ， 为了使肉上色 。
5、往锅里加入适量的盐 。
6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟 。
7、炖熟的肉里面加入大蒜 。
8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用 。
9、成品图 。
猪肉大约13分钟，老猪肉加4~5分钟 。
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软，营养丰富，入口即化 。
###其它资料参考###我认为高压锅炖十五分钟即可 。
具体做法如下：
说到东北菜,身为“东北四大炖”之一的猪肉炖粉条可是深受大家喜爱,尤其是到寒冷的秋冬季节,用猪肉与粉条炖上一锅热腾腾的菜,猪肉软烂香而不腻,粉条充 。
1、将高压锅上盖,加气压阀压至上汽 。
2、转小火再压15分钟后关火 。
3、开盖后,继续开大火煮两分钟,汤汁收紧后取出香料,这一道美味的高压锅炖肉就完成了 。
4、把煮好的五花肉捞出备用 。
5、五花肉里放甜面酱,糖,生抽,老抽提色,腌制五分钟即可 。
6、高压锅底部放葱白段,八角,桂皮,香叶备用 。
7、把腌制好的 。
很多人买的五花肉瘦肉很多,这种拿来做红烧肉,瘦肉就很柴,特别难食用 。
真正喜欢食用红烧肉的人,都喜欢食用肥肉部分,香软滑嫩,肥肉才会有入口即化的口感,特别 。
###其它资料参考###高压锅炖牛腩一般20~30分钟左右即可，如果想炖得软烂些可以继续炖上30分钟到40分钟左右 。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅 ， 更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子 。
用高压锅压炖牛腩时间不需要太久 ， 一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了 。但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右 ， 这时候的牛腩非常的软烂，可以做到入口即化 。
牛腩做的软烂好吃的秘诀
1、牛腩要选好
由于牛的体积比较大，所以很大区域部位的牛肉都可以叫做牛腩 ， 但是牛腩也是有等级之分的 。如果特别肥的牛腩的话，那么吃上去会比较油一些，精肉太多的牛腩由于精肉会比较多，所以吃起来比较干比较有嚼劲，而如果想要吃到肥而不腻，瘦而不柴的口感，那么最好选择的就是肥瘦相间的雪花牛腩 。
这部分的牛腩肥肉跟瘦肉的搭配非常的好，切开来之后红白相间，就像雪花一样，用这样的牛腩炖出来的番茄牛腩汤，或者是红烧牛腩特别好吃 。
2、切大块
在烹煮牛腩的时候，并不是把牛腩切的越小越好 。因为本身牛腩要经过长时间的炖煮才会软烂，那么如果切的特别小的话 ， 并不会口感特别好，还有可能煮老了 。所以尽量切大块一些的牛腩，反而可以炖得更加软烂一些，吃的时候可以再用剪刀把它剪小一些就可以了 。
3、砂锅炖
砂锅的传热性比较好，保温性也比较好，所以烹煮牛腩 ， 可以把它放到砂锅里面去炖煮，这样炖出来的牛腩会更加软烂好吃 。
###其它资料参考###红烧肉是大家都比较喜欢吃的菜肴之一，而且烧法各有不同 。其实想烧红烧肉又想节约时间，最好的方法就是用高压锅来烹制 。那红烧肉高压锅压几分钟比较合适呢？今天就一起来了解一下 。
一、红烧肉高压锅压几分钟比较合适
其实高压锅的威力还是非常大的，它能很好地节约烹煮食物的时间，同时也可以让食物变得又软又烂 。那么在烧红烧肉的时候，如果用高压锅来压的话，一般时间控制在15分钟左右就可以了 。因为如果时间太短的话，红烧肉没有软 ， 而且不是很入味，但是如果压制的时间太长的话，那么红烧肉的嚼劲就会失去，太烂不好吃 ， 口感就没有那么好了 ， 所以把时间控制在15分钟左右即可 。
二、如何将红烧肉做的好吃
1.放冰糖
地道的红烧肉一定是又甜又糯，那么很多人都以为放白砂糖就可以了 。其实要想让红烧肉的色泽变得好看 ， 而且口感好的话一定要加入冰糖，如果有老冰糖的话，那么是最好的 。用冰糖制作出来的红烧肉颜色非常的好，口感也会非常的棒 。
2.肥瘦相间的肉制作
制作红烧肉一定要挑选肥瘦相间的五花肉，这样的话既可以吃到精肉的筋道，又可以吃到肥肉的醇厚，口感就会好很多 。
3.加入老抽
酱油分为生抽和老抽 ， 老抽的色泽会更加浓郁一些 ， 用来烧红烧肉的话，会使得整个红烧肉的色泽看上去更加诱人 。
【高压锅压肥肉多久】以上就是关于红烧肉高压锅压几分钟比较合适的具体介绍，以及如何将红烧肉做的好吃的小秘诀的分享 。所以如果平时在家想制作红烧肉的话，那么就可以用这几个小妙招 ， 一定会制作出非常美味的红烧肉的 。当然除了红烧肉用高压锅制作之外，还可以用砂锅来做，也同样的非常的好吃，有机会的话试试看吧 。
