冷冻猪肉可以放多久 保存冷冻猪肉的时间？
1、冰冻猪肉存放时间一般是4个月左右，最长也不能超过半年时间 。一般来说，冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低 ， 越可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长 。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存，可以保存4-6个月 。
2、但随着保存时间越来越长，猪肉的营养会流失，口感变差 ， 另外还会产生一种名为李斯特菌的嗜冷菌，不适合再食用 。因而一般存放时间不宜过长 。
最长冻结时间不得超过6个月 。如果肉在冰箱里冻了半年，马上扔掉 。不要犹豫 。
冷冻也是有技巧的 ， 否则会大大缩短保质期 。猪肉买回来后，切成小块 ， 每块是一次的量，分装后冷冻 。每次解冻一小块就够了 。酒店就是这么经营的 。很实用 。
需要注意的是，无论是鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭，都不要洗 ， 直接放冰箱冷冻 。如果被原水污染，变质速度会加快 。肉、鱼、熟食要分开冷冻，分区域 ， 否则会有交叉感染 。
肉被包装，然后冷冻 。
最重要的是，曾经的鸡肉、鱼肉、肉类等 。取出解冻后，不能放回冰箱冷冻 。它们很容易被细菌污染，很快就会变质 。
肉冷冻超过这个时间，并不是决定不能吃 。从口感、味道、营养来说，比鲜肉差十万八千里 ， 很不新鲜 。肠胃不好，就容易不舒服，对身体不好 。所以不要为那笔钱难过 。你可以马上放弃 。不要犹豫 。
###其它资料参考###猪肉是我们日常吃的最多的一种肉类食品 ， 因此，与每个人的生活可以说是息息相关的 。那么 ， 平时购买的新鲜猪肉一般是怎么保存的呢？可以保存多久呢？
新鲜猪肉可以冷冻多久
正常在零下20摄氏度以下可以存放7到8个月（新鲜猪肉第一次被冷冻，且放置在封闭的口袋里） ， 而商家添加防腐剂的同样条件可以存放一年以上，如果个人家买回来猪肉要存放建议你切成几块，各个放置在袋子里分别冷冻存放，这样你每次使用只要拿出相应的一块就可以了，因为肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌 ， 而且你再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖，所以建议你买猪肉的时候尽量少买，而买猪肉也建议去大的超市买 。
猪肉的保鲜储存方法1、将没沾过水的鲜猪肉，用米洒浸渍(或搓搽)后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味 。2、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室 ， 可贮藏1天不变味 。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质 。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工 。3、将新鲜的猪肉切成400克～500克的块，装进干净的盆里 。然后把酱油煮沸，放凉后倒进盆中，以淹没猪肉为宜 ， 再盖上盖 。用这种方法贮藏猪肉 ， 就是2-3个月也不会有异味 。4、将煮沸的花椒盐水盛入容器里，晾凉，将鲜肉放入(让盐水没过肉) ， 2-3天不会变质 。5、将肉切成肉片 ， 在铁锅内加适量的油 ， 用旺火加热，油热后将肉片放入，煸炒至肉片转色，盛出，晾凉后放进冰箱的冷藏室里，可贮藏2-3天 。
新鲜猪肉怎么挑选
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏 。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味 。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原 。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽 ， 脂肪呈灰白色；表面带有黏性 ， 稍有酸败霉味；肉质松软，弹性?。嵫购蟀即Σ荒芗笆备丛蝗馇锌蟊砻娉笔嵘龌熳堑娜庵?。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹 。
###其它资料参考###问题一：猪肉在冷冻状态下最多可以保存多长时间低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法 。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不能生长发育的环境 。但当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出 ， 细菌又开始生长繁殖 。所以，利用低温贮藏肉品时，必须保持一定的低温 ， 直到食用或加工时为止，否则就不能保证肉的质量 。肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种 。
1、冷却肉：主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到0℃～1℃左右 。具体要求是，肉在放入冷库前，先将库温降到零下4℃左右 ， 肉入库后，保持-1℃～0℃之间 。猪肉冷却时间为24小时，可保存5～7天 。经过冷却的肉，表面形成一层干膜，从而阻止细菌生长，并减缓水分蒸发，延长保存时间 。
2、冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉 。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏 。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏 。为提高冷冻肉的质量 ， 使其在解冻后恢复原有的滋味和营养价值，目前多数冷库均采用速冻法，即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下 ， 然后移入冷藏库 。
肉的冷却和冷冻是在吊挂条件下进行的，所占库位较大 。为了较长时间贮存 ， 冷冻肉可移入冷藏库堆垛存放 。冷藏库的温度，要求低于-18℃，肉的中心温度保持在-15℃以下 。冷藏时，温度越低，贮藏时间越长 。在-18℃条件下，猪肉可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月以上 。贮藏肉类的冷库 ， 应符合卫生要求，每批产品入库前要进行清理、消毒 。存放时，不同肉类产品要隔离存放，防止互相串味而影响质量 。
问题二：新鲜猪肉放冰箱冷冻能放多久正常在零下20摄氏度以下可以存放7到8个月（新鲜猪肉第一次被冷冻，且放置在封闭的口袋里） ， 而商家添加防腐剂的同样条件可以存放一年以上，如果个人家买回来猪肉要存放建议你切成几块，各个放置在袋子里分别冷冻存放，这样你每次使用只要拿出相应的一块就可以了，因为肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌，而且你再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖，所以建议你买猪肉的时候尽量少买，而买猪肉也建议去大的超市买 。
问题三：猪肉放冰箱冷冻可以放多久a、冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味 。
b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期 ， 水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 。c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室 ， 温度约0℃ ， 可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右 。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用 。
可以 。
保存窍门―――买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存 ， 这大家都知道 。但放的时候要大头朝上，小头在下，这你就恐怕不知道了吧？这样既可防止微生物侵入蛋黄 ， 也有利于保证蛋品质量 。
问题四：肉放在冰箱可以冷冻多久冰箱保鲜食物有时间表
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下 ， 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下 ， 一般细菌都会被抑制或杀死 ， 所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说 ， 冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，一定需要知道冰箱里的食物可以放多久 。以下就是冰箱可储存食物的时间表 。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天、冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天、冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭：不吃情况下3天
果蔬：最多一周
酱料：两月 。冰箱保鲜食物有时间表
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷 ， 如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品 ， 就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里 ， 温度一般在零下18℃左右，在这种温度下 ， 一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说 ， 冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。
如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，一定需要知道冰箱里的食物可以放多久 。以下就是冰箱可储存食物的时间表 。
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天、冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天、冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天 ， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭：不吃情况下3天
果蔬：最多一周
酱料：两月 。
问题五：请问炖熟的猪肉放在冰箱里冷冻最多可以保存多少时间？最多可以放三个月，时间长了会产生肉毒素，这种毒素即便高压蒸煮也很难破坏掉，吃后的副作用是上吐下泻并伴有头晕浑身没劲出汗虚脱，是有一定危险的 。所以时间长了的肉还是不要吃 。
问题六：冰箱里面冷冻的猪肉能冷冻多长时间，保质期为多少天？几周
问题七：生猪肉可以放冰箱冷冻室冷冻保存多长时间？鲜猪肉放在冰箱的保鲜层最好不要超过3天 ， 超过了容易滋生微生物和菌 。放在冷冻层在-18度以下保存一个月没有问题，但不要时间过长 。最好是先吃现卖，吃新鲜的 。
问题八：猪肉冻在冰箱，大概能放多久就不能吃了啊冰箱的冷藏的情况下，猪肉如果用保鲜纸包住，一般可以保存2到3天，如果是冷冻的话，可以保存3个月左右 。但是要再次吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等 ， 才可以安全食用 。最好吃新鲜的了 。
其他食材冰箱冷冻时间：
鲜蛋：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天 牛奶：海藏5~6天 酸奶：冷藏7~10天 鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天 牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天 肉排：冷藏2~3天，冷冻270天 香肠：冷藏9天 ， 冷冻60天 鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天 罐头食品：未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天 咖啡：已开罐冷藏14天 苹果：冷藏7~12天 柑桔：冷藏7天 梨：冷藏1~2天 熟西红柿：冷藏12天 菠菜：冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
问题九：猪肉可以放冰箱多久？在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天，猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间为3个月 。
肉的保存方法
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块 ， 用油炸一下，能短时间保存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里 ， 可保存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口 ， 放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上 10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室 ， 可保存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后 ， 保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周，存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁
问题十：冰箱冷冻煮熟的猪肉，能冻多长时间？你好！ o(∩_∩)o... 可以保存3个月！ 肉的保存方法 ： 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅） ， 可存整日，肉不变质。4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气 ， 然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间。8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下 ， 凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口 ， 放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天。9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室 ， 可保存半年。11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天 ， 再拿去冷冻是不对的。12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月 13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差 14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻 ， 否则肉中水分消失会变得又干又硬。
###其它资料参考###“猪肉放冷藏可以放三天到七天，但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话，能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。”
注意事项
冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质，但是如果存放时间过长可能会导致猪肉中的物质发生变化，甚至是产生有害物质，所以购买的猪肉应该尽快食用完，以免长时间放置冰箱导致营养成分流失 。
###其它资料参考###1、猪肉在冷冻状态下，能稳定保存在零下18℃以下最多可以保存1年 。冷冻肉其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下 。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年，牛羊肉保存2年 。
2、但家用冰箱很难达到这个要求 ， 冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短 。因此，即便没有过期 ， 冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好 。
###其它资料参考###【猪肉放冷冻能放多久】一、冷冻
一般来说 ， 冷冻室的温度为-18度到-24度，冷冻室的温度越低，可以抑制细菌和微生物的滋生，保质期也就越长 。新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好，然后放入冰箱里冷冻保存 ， 可以保存6-12个月 。如果需要长时间保存肉类，可以把新鲜的肉类处理好直接放入冷冻室保存 。
二、软冻
冰箱软冻室的温度在-7度左右，这个温度下，细菌和酵母会停止生长 ， 同时还能使肉类保持一定的软度，略带一些硬度，从软冻室取出的肉类可以直接进行切片、切丝 ， 相比于切鲜肉来说，切这种软冻的肉就要容易得多了 。在软冻室保存肉类，肉类的保质期不是特别长 ， 大概可以保存15-30天左右，如果超过这个时间 ， 肉类很容易变质 。
三、冷藏
冷藏室的温度在0-5度之间，在冷藏室保存肉类，使肉类保持新鲜度的同时还不会破坏肉类的纤维，但冷藏室保存肉类的时间也比较短，一般来说，新鲜的肉类在冷藏室最多只能保存三天，超过这个时间，肉类可以会发酸、变质 。平时如果是买回来隔天吃的肉类，可以放入冷藏室保存，但记得冷藏时间一定不能超过三天 。
如何正确保存肉类
现在的冰箱大多都是风冷 ， 风冷的好处是不会结霜，而且没有冷凝管 ， 冰箱的储藏空间更大，但也有缺点，就是很容易把肉类风干，导致肉类中的水分缺失，吃起来口感不好 ， 所以在保存肉类时一定要掌握好方法 。
1、买回来的肉类要用清水多冲洗几遍 。因为猪肉在宰杀分割到售卖的过程中，一般都不会清洗 ， 难免会产生一些细菌和灰尘，所以买回来的猪肉一定要先清洗 。
2、清洗后的猪肉要分割成大小合适的块 。根据平时需要制作的菜肴分成小块，比如说炒青椒肉丝需要半斤瘦肉，就分割半斤；炖红烧肉需要2斤五花肉，就分割2斤；这样可以避免整块肉放入冰箱 ， 需要反复解冻、冷冻，从而造成肉质的纤维被过度破坏，导致口感变差 。
3、放入冰箱前要用保鲜袋装起来 。分割好的猪肉要用保鲜袋或者保鲜膜包起来，排出里面多余的空气，这样才能使猪肉长时间保鲜 ， 不容易滋生细菌 。
这样处理好的猪肉放入冰箱里冷冻保存，可以保存6-12个月 ， 如果想要长时间保存肉类，可以按照这个方法来保存；需要食用肉类时，提前一晚拿出来放冷藏室自然解冻，解冻好的肉类和新鲜的口感差不多 。
