波菜饺子皮怎么做好吃

菠菜汁饺子皮怎么做?

波菜饺子皮怎么做好吃

方法/步骤
菠菜洗净切开 。
放入料理机中加水打成汁 。
菠菜汁中加入盐 。
加入面粉 。
和成面团 。
6
擀成饺子皮即可 。

波菜饺子皮怎么做好吃

菠菜饺子,比一般的饺子更营养更健康,饺子皮和面的水是菠菜汁 。饺子馅采用五花肉、菠菜,香葱等拌好的馅料放入冰箱把汁凝固,包吃饺子皮薄馅香汁多 。
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种经营素 。菠菜具有补血、润燥、洁皮肤,抗衰老,促进人体新陈代谢、延缓衰老 , 是蔬菜中营养模范生 。
食材明细
面粉、菠菜汁、五花肉、菠菜、香葱、花生油、盐、生抽、生姜、鸡粉 。
1、准备饺子馅食材,五花肉去皮切块、菠菜和菠菜分别洗净;
2、五花肉洗净料理机打碎,菠菜、香葱切碎 , 放油、盐、生抽、生姜、鸡粉拌均成饺子馅,放入冰箱冷冻1小时;
3、菠菜洗净,打成汁,过滤;
4、面粉加菠菜汁揉成光滑菠菜面团,静放15分钟;
5、醒好的菠菜面团,揉长长条 , 擀成面皮;
6、把面团切成一个饺子分量;
7、擀成饺子皮;
8、放入菠菜馅,收紧口,再捏成自己喜欢的形状;
9、这是包好的翡翠饺子 。
10、清水煮沸放入饺子,再次煮沸 , 放点盐;
11、再一次加入冷水,煮沸,饺子浮起,煮熟捞出即可 。
###其它资料参考###菠菜饺子皮和面方法如下:
用料:_娣?300克、水180克、盐1.5克、菠菜粉8克、小苏打3克 。
菠菜饺子皮的做法:?
1、面粉、菠菜粉、盐、小苏打加入盆里 。
2、加温水混合揉成面团(不光滑也没关系),醒面30分钟左右 。
3、擀成长条形面皮 , 用饺子皮切刀切片 。
4、做完之后称重差不多有450克的样子,多撒点粉粉防止粘黏 。
5、豇豆玉米素肉酱炒的饺子馅 。
6、能包30左右 。
小贴士:
传说小苏打可以使绿色饺子持久锁色 。
###其它资料参考###菠菜饺子的做法
第一步 , 首先将准备好的面粉放到盆中,往里面加入适量的温水,用筷子将其搅拌成絮状,接着用手揉搓成光滑的面团 , 往上面盖上一层保鲜膜,大概醒发二十分钟左右,这个时候咱们就可以将菠菜洗净,去掉表面的黄叶,再用刀切碎备用 。
第二步,将切碎后的菠菜放入料理机当中,往里面加入少许的清水和食盐,启动机器,将菠菜打成碎末,接着用纱布将菠菜汁过滤出来 , 然后将过滤出来的菠菜汁和一半的面团混合在一起,再次放到盆中进行醒发 。
第三步,把准备好的猪肉剁成碎末随后放到盆中,往里面加入酱油食盐,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制15分钟,这样可以让肉馅更加的入味 , 还能够方便上个底色,在往肉馅当中加入鸡蛋,用筷子顺着一个方向使劲的搅拌上劲,为了增加口感还可以往里面加入一些自己喜欢的蔬菜,最后倒入熟花生油,撒上适量的食盐和香油,搅拌均匀即可 。
第四步,把绿色面团包裹住白色面团,接着捏住搓成粗细均匀的长条状,用刀切成大小均匀的小面团 , 分别用擀面杖擀成饺子皮,再把饺子皮和肉馅包在一起,这样就制作成了菠菜饺子,然后往锅中倒入适量的清水和食盐,开火将其烧热,再把菠菜饺子放到锅中煮熟即可 。
所以菠菜饺子一煮就变色,这主要是因为你只会榨汁,在榨汁的时候,往里面应该加入适量的食盐,就能够起到固色的作用,这样菠菜饺子在煮的过程中也不会出现变色的情况 。并且在炖煮的锅中加入少许的食盐,同样也是为了固色,防止饺子皮中的绿色部分掉色太难看 。这样煮出来的菠菜饺子自然颜色碧绿如玉 。
###其它资料参考###菠菜饺子
做法步骤:
准备食材:菠菜300克、胡萝卜150克、肉馅、盐适量、食用油适量 。
做法步骤:
1、把菠菜的根部去掉,用清水冲洗干净,然后控干水分 。
2、锅里加入适量的清水,水开后加入一小勺盐和少许的食用油,然后把菠菜下锅焯水,把菠菜煮至断生后捞出 。做菠菜饺子,菠菜一定要提前焯水,因为菠菜中的草酸含量不低,被人体吸收后会影响对钙的吸收 , 而去除草酸最好的办法就是焯水 。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水,然后把水分挤干 , 放在案板上切成小段 。
4、把胡萝卜去皮 , 先切成薄片,再切成细丝,最后切成小颗粒 。
5、肉馅放生抽味精 。
6、炒锅里再加入适量油,油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下,胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来 , 把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用 。
7、把菠菜、胡萝卜全部放在盆中 , 加入适量的盐 , 倒入肉馅中用筷子拌匀就做好了 。
8、包饺子时,和面要稍微软一些 , 500克面粉中加入280克左右的清水 , 搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面 , 盖上盖子醒面15分钟左右 。
9、面醒好以后取出,放在案板上搓长条,下小剂子 , 擀饺子皮 , 包饺子 。
10、锅里加水,水开后把包好的饺子下锅,用勺子推动一下,防止粘锅,开锅后加入一碗凉水 , 再次煮开后即可捞出 。
###其它资料参考###首先我们把菠菜洗净备用,在把我们的洗好的菠菜放进破壁机的榨汁,再找一块纱布过来 , 把菠菜榨出来的汁倒入纱布里用碗接着,只需要菠菜汁,干的留着炒着吃
【波菜饺子皮怎么做好吃】再开始和面,和面不用水就用刚榨的菠菜汁和面就可以了 。

波菜饺子皮怎么做好吃

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