豆腐和什么不能一起吃？
问题一：豆腐和什么食物不能一起吃？我这有一本书>后面有写有关食物搭配及搭配后果.
豆腐――蜂蜜，易致腹泻 。
豆腐――鸡蛋，影响蛋白质的吸收 。
豆腐――红糖，产生变性沉淀物，不利于吸收 。
豆腐――菠菜 ， 豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁 。
豆腐――葱，产生不易吸收的草酸钙 。
豆腐――牛奶，降低营养价值 。
问题二：豆腐不能和什么蔬菜一起食用？豆腐最好不和菠菜一起使用易产生碳酸钙对胃不好
问题三：豆腐不能和什么一起吃？豆腐是我们的家常菜 ， 豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富 。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽 。
那么豆腐不能和什么一起吃呢？
其实，所谓的食物相克，有时并不可信 。除了少数食物不能同食以后 ， 绝大部分所谓的“相克”，多半是因为烹饪不得法，食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的 。
比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃” ， 许多人对此深信不疑 。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸 ， 而普通豆腐是用石膏或卤水点的 ， 含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀 。
那么，它的危害究竟有多大呢？流行的说法是：浪费了豆腐中的钙；草酸和钙结合，会导致肾结石 。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜 ， 如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等 ， 同样可能带来草酸盐增加的问题 。它们是不是也不能吃了？
其实，我们只要把菠菜放在开水里焯一下 ， 就可以与豆腐共食了 ， 还是一道营养丰富的美味菜呢 。
下面附上大家认为与豆腐相克的食物，供大家参考：
1）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
3）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
问题四：豆腐不能和什么一起吃 豆腐和什么相克 食物禁忌豆腐使用费禁忌：
脾胃虚寒 ， 经常腹泻便溏者忌食 。胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成 。
与豆腐相克的食物：
（1）豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
（2）豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃 。
（3）豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
（4）豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
（5）豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿 。
（6）豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
(7)豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火 。
(8)豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
(9)豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
(10)豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
问题五：哪些食物不能一起吃1、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡 。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋 。
3、海带忌猪血----同食便秘 。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑 。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人 。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死 。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀 。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发 。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气 。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻 。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏 。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛 。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛 。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒 。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕 。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气 。
17、白酒积柿子----同食心闷 。
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈 。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服 。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 。
栗子+鸭肉 同食会中毒 。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸 ， 有害人体 。
大蒜+大葱 同食会伤胃 。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒 。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙 ， 不易吸收 。
西瓜+羊肉 同食伤元气 ， 可以用甘草100克煎水服 。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃 ， 就会把维生素C破坏尽 。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗 。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收 。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸 。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒 ， 可以用地浆水解毒 。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒 。
蜂蜜+大米 同食会胃痛 。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒 ， 可以用橄榄汁解毒 。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
虾皮+红枣 同食会中毒 。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡 ， 用甘草用水煎服 。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服 。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯 。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒 。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养 。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值 。
萝卜+木耳 同食会得皮炎 。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻 。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀 ， 难消化不易排出 。
黄豆+猪血 同食会消化不良 。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能 。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物 。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋 ， 吃绿豆可以治疗 。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值 。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物 。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用 ， 就会影响钙的吸收 。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收 。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解 。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的......>>
问题六：豆干不能和什么一起吃不可同食的食物
1. 蔬菜类
黄瓜：不能与花生同食 。
白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C 。严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿 。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食 。忌与何首乌、地黄混食 。服人参时禁食萝卜 。
胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体 ， 会在肝脏产生毒素 ， 引起肝病 。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去 。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用 。
甘薯：不能与柿子同食 ， 二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐 ， 严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命 。甘薯还不宜与香蕉同食 。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。不可与蜂蜜同食 。
竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石 。不可与鹏鸽肉同食 ， 同食会令人腹胀 。不可与糖同食 。
茄子：忌与蟹同食 。过老的茄子不能吃 ， 食后易中毒 。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气 。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿 。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿 。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食 。’
山药：忌与鲫鱼等同食 。
豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋 。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食 。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 。
花生：忌蕨菜 。
马齿苋：忌鳖鱼 。
香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼 。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷 。忌枣，忌常山、地黄 。
蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮 。
2. 肉类
猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食 ， 同食令人落毛发
；忌与菱角、黄豆、同食；
忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食 。
猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神 。
猪血：忌与黄豆同食 ， 同食会使人气滞；忌地黄、何首乌 。
猪油：忌与梅子同食 。
牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食 。
羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂 。与西瓜不能合并多吃 。
羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用 。
狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶 。
鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食 。
鹅肉：忌与鸭梨同食 。
免肉：不能与姜同煮 。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮 ， 兔脑能催生 ， 滑胎孕妇忌服 。
鹧鸪肉：忌与竹笋同食 。
鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食 。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食 。
鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食 。
3. 鱼类
鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血 。青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险 。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜 。
鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草 。
青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用 。
鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用 。
带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸 ， 不可与荆芥同用 。
水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食 。
鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用 。
海鳗鱼：不可与白果、甘草同食 。
鳗鲡：忌与银杏同食 。
泥鳅：忌狗肉 。
4. 水果类
白果：严禁多吃 。吃30～40颗有致命的危险 。忌与鱼同食 。
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食......>>
问题七：豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐没有葱绝对不好吃，豆腐加葱花绝对是美味，无论拌豆腐还是炒豆腐都一定离不开葱花，炒豆腐的时候多放点葱花炝锅那是相当的好吃?。《垢氪型ǔＭ?，如小葱拌豆腐、葱烧豆腐等 。殊不知，这是一种错误的做法 。这样不但营养价值不高，还会破坏营养 。很多人很喜欢吃小葱拌豆腐，但是这种吃法不符合科学道理 。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分 ， 而葱中含有大量草酸，会和豆腐中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收 。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等 。烧豆腐时用葱调味，也会破坏豆腐的营养作用 。因此，当改变这样的习惯做法 。
问题八：豆腐的食用禁忌有哪些，豆腐不可与菠菜同食豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+葱：会影响钙吸收
豆腐+菠菜：会影响钙吸收
豆腐+竹笋：会形成结石
豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压
豆腐+木耳菜：会破坏营养素
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙 ， 使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
问题九：豆腐乳不能和什么一起吃吃豆腐乳对人体不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃 ， 最好一周内只吃一两次就够了 。营养专家解释说 ， 酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存 ， 可能还有添加防腐剂的情工，多吃有害健康 。
根据营养分析显示 ， 很多我们习以为常的早餐配菜，钠的含量都不低，依高低排列如下:麻辣腐乳(含3675毫克的钠)、鱼肉松、咸鸭蛋、腌渍黄瓜、腌渍萝卜、猪肉松
问题十：豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏 。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等 。
在说豆腐不能跟什么东西吃之前我先在这给大家说一下豆腐中所含的物质吧！
一、豆腐的营养价值：
1、豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和
肌肉
骨骼
牙齿
紧张
豆制品
碳水化合物
植物
氨基酸
卤水点豆腐 ， 一物降一物 。豆腐，作为食材，在老百姓的饭桌上已经有一千多年的 历史 了 。可是，吃豆腐也是有方法的，有什么东西不能和豆腐一块吃呢?……
豆腐禁忌：豆腐不能和什么一块吃？
卤水点豆腐 ， 一物降一物 。豆腐，作为食材，在老百姓的饭桌上已经有一千多年的 历史 了 。可是，吃豆腐也是有方法的，有什么东西不能和豆腐一块吃呢?
豆腐和什么相克
1、豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
3、豆腐与茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
4、豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
5、牛奶不能与果汁同饮：豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃：否则易患甲状腺肿 。
7、豆腐与韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻不可与牛肉同吃 ， 同吃会令人发燥上火 。
8、豆腐与竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
9、豆腐与甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等 ， 危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
10、豆腐与芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
豆腐的适宜人群
豆腐也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分 。
豆腐是常见又受大家喜欢的一种食材 。虽然作为植物性的食物，但是营养价值可以和肉媲美 。毕竟豆腐的真身大豆素有“地里长出来的肉”的美誉 。而且豆腐也非常的百搭，可以做出很多豆腐 美食。于是就有人又开始了，开始研究豆腐不能和什么食物一起吃 。只要是热门的食物，一定会有这样的困扰 。那就看看豆腐到底不能和啥一起吃？还是又是无事生非的谣言！
传的最厉害的不能和豆腐一起吃的 ， 无碍乎就是一些含草酸比较多的蔬菜，比如豆腐、小葱之类的 。吃！没问题！
只要说到吃豆腐，那就会有人拿出不能和草酸含量高的食物一起吃 ， 说是会产生“结石” 。确实这个问题已经说过很多遍了，并没有什么食物相克 。含有草酸的食物，可以焯水去掉草酸，然后再和豆腐一起吃 。
有人说，那小葱拌豆腐，小葱总不能焯水吧！一，小葱拌豆腐 ， 放的小葱量很少，能有多少草酸呀！二是即使是让小葱里的草酸遇到了豆腐里的钙，这也是在消化系统相遇，最后排出体外 。和网传的肾结石没有关系 。这不是浪费了钙了吗？但是这还中和掉草酸了呢 。再者说，退一万步讲，豆腐的营养优势可不只是含有钙，还有很多身体需要的非常重要的营养素，比如说优质的蛋白等 。就放心的吃吧！
总结一下，放过豆腐吧，别再给人家造谣了，踏实吃，没有什么食物相克论 。需要提醒的是，豆腐虽好，别贪食就行 。
我总结了几个，看看能不能帮到你
1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃 其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响 。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮 菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸 ， 豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体 ， 可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃 。
3、另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石 。
4、蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
豆腐是我们的家常菜 ， 豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2 ， 烟酸和铁、钙等矿物质 ， 尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富 。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽 。
那么豆腐不能和什么一起吃呢？
其实，所谓的食物相克，有时并不可信 。除了少数食物不能同食以后，绝大部分所谓的“相克”，多半是因为烹饪不得法，食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的 。
比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑 。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀 。
那么，它的危害究竟有多大呢？流行的说法是：浪费了豆腐中的钙；草酸和钙结合，会导致肾结石 。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题 。它们是不是也不能吃了？
其实 ， 我们只要把菠菜放在开水里焯一下 ， 就可以与豆腐共食了，还是一道营养丰富的美味菜呢 。
下面附上大家认为与豆腐相克的食物 ， 供大家参考：
1）茭白；不宜与豆腐同吃 ， 同吃易形成结石 。
2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
3）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
菠菜+豆腐：会影响钙吸收
竹笋+豆腐：会形成结石
苦瓜+豆腐：会易结石、补钙、降血压
木耳菜+豆腐：会破坏营养素
蜂蜜+豆腐：易导致腹泻
葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难 ， 导致人体内钙质的缺乏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙 ， 使人体的钙无法吸收
比目鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收率
“小葱拌豆腐一穷二白” 。有人说小葱和豆腐不能一起吃 ， 有巴拉巴拉巴拉一大堆的问题，吓得我赶紧拿起一颗小葱，就点豆腐咔哧咔哧的吃下去 。没什么千万不能吃的，食物相克理论早就已经被辟谣了多次，而且在315晚会上也解答了很多相关的食物相克的问题 。那豆腐千万不要跟你不喜欢的食物一起吃，因为会影响你吃豆腐的心情 。
豆腐和菠菜 。经常被黑的，不能和豆腐一起吃的食物，还有菠菜 。豆腐中含钙比较丰富，还有富含丰富的膳食纤维，能可以帮助肠道蠕动 ， 促进肠道益生菌的增殖，缓解便秘的作用，菠菜由于其草酸含量有点多，草酸会干扰钙铁等矿物质的吸收，不过不用过于担心，草酸对热敏感，而且还易溶于水，菠菜经过焯水之后草酸含量降低可以忽略不计，所以和豆腐一起吃 ， 当然没有任何的问题 。
哪种豆腐含钙最高？豆腐是豆子经过研磨加工后制作而成的豆制品 。豆腐种类有很多，比如说有南豆腐，北豆腐，还有内酯豆腐 。豆腐中的钙含量比较丰富，这个主要是跟把豆腐的凝固剂相关性比较大，豆腐虽然说本身含有的钙就比较多 ， 如果采用含钙凝固剂来点豆腐的话，100克豆腐中的钙最高的可以达到400毫克，远远的超过了豆浆的好朋友牛奶，但如果要是内酯豆腐的话，它的凝固剂是内酯酸钠里面没有钙，含钙量就相对比较低 。想要通过豆腐来补钙的小伙伴们 ， 记得挑选豆腐的时候，要买用卤水或者是石膏点的豆腐，因为这两种豆腐的凝固剂中都含有钙，所以相对钙含量比较高，而内酯豆腐钙含量比较低 。
作者：筱赧
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
大连营养师俱乐部编辑
豆腐是我心目中最伟大的“ 美食 发明”，可以说甚至都没有“之一” 。豆腐的出现不仅改变了大豆难以被食用、吸收的尴尬境地，更重要的是在肉食稀缺的古代时期，豆腐这种原料平价、技术简单的食品直接弥补了人们高蛋白食物来源的缺口 。
不过在生活中总会遇到一些传言，尤其是家族群里更是如此 ， 哪怕这些传言被反复辟谣也依然不耽误它被不了解的人传播 。所以这次我们就来进一步解答一下这个豆腐相关的问题，探讨一下“是不是真的有什么食物不能跟豆腐一起吃”？
什么食物不能跟豆腐一起吃？ 可是，在客观事实上来说 ， 根本就不存在所谓的“食物相克”，目前为止流传的绝大多数例如“豆腐不能和菠菜一起吃”、“螃蟹不能和柿子一起吃”的说法都没有证据，也不符合逻辑 ， 更没有客观事实支撑 。
所以根本就不存在“不能和豆腐一起吃”的食物，只要确保自己的身体没问题、肠胃消化状态良好、 食物本身是没有变质的，那么就不存在“什么食物跟豆腐一起吃会产生不良后果”的情况 ， 想怎么吃就怎么吃 。
与豆腐相关的“食物相克”的集中辟谣1、“豆腐、芹菜忌与酸醋一起吃 ， 会损伤牙齿”？
这个说法完全不成立，而且也没什么逻辑，有些牙齿本身不太好的朋友可能有酸醋入口会产生不适的情况，但这跟豆腐没有关系 。
2、“豆腐不能和葱一起吃，会影响营养吸收”？
这个说法同样站不住脚，最浅显的一个反例就是“小葱拌豆腐” ， 这种吃法已经普通到成为一个歇后语了 。而且人对食物的吸收效率是受多种因素影响的，最主要的还是肠胃状态和食物品质，所以这也是个不靠谱的谣传 。
3、“豆腐不能和蜂蜜一起吃，否则容易腹泻”？
首先我们暂且不说有没有人会把豆腐和蜂蜜一起吃，就算是有喜欢这么吃的 ， 而且假设吃完出现了腹泻 ， 那也未必说明这两种食物就不能一起吃 。这是因为蜂蜜本身就是一种吃下去容易导致腹泻的食品 ， 高糖含量的蜂蜜如果大量进入消化系统 ， 就会导致肠道细胞迫于渗透压而析出大量水分，肠道里水分太多的话，那可不就容易水泻嘛 。
4、“豆腐不能和菠菜一起吃 ， 否则容易结石”？
这算是关于豆腐的“食物相克”里最有名、最值得详细解释的一条了 ， 而且对于这一种说法往往还有着貌似很科学的解释 ， 那就是菠菜中的草酸等植物酸会与豆腐里的钙质形成沉淀物，最终可能就容易让人结石，但是这个说法也算得上是漏洞百出 。
首先，草酸等植物酸几乎在所有蔬菜水果中都含有 ， 比菠菜含量高的也有不少，所以如果吃下去会导致那么严重的后果 ， 那岂不是所有含钙的食物都不能跟蔬菜水果一起吃了，但是钙也是食物中很常见的矿物质?。?那岂不是要“人均肾结石”了？
其次 ， 确实草酸会对于钙的吸收有些影响，但我们并不是生嚼菠菜和豆腐啊，高温烹饪足以让大多数植物中的草酸等酸性物质被破坏掉了 。
最后 ， 就算是菠菜的草酸和豆腐里的钙都被我们吃进去了，进入到了作为消化系统的肠胃中 ， 那也不会有什么不好的情况发生 。因为它们就算产生了什么沉淀物，也是没办法通过吸收进入血液的 ， 更没有办法到达肾脏之类会发生结石的部位 。
所以不管从哪个角度来说，“豆腐不能和菠菜一起吃”都是不靠谱、没根据、不现实的谣传 。
还有类似的“豆腐和茭白”、“豆腐和笋”、“海鲜和水果”等等都是同样的路数，就不一一赘述了 。至于网上还有其他一些更加不靠谱的“食物相克”说法就更不可信了，基本上都是杜撰出来的 ， 有些甚至就连后果描述里也只是模棱两可的说些“身体会有负担”、“可能对身体不利”、“有不好的影响”等等一看上去就没底气、没根据的结论 。
其实对于“食物相克”的辟谣很早就有了，最有名的就是早在1935年的时候 ， 郑集教授就已经做过相关实验了，最终证明“食物相克”并不存在 。补充说明一下：郑集教授是我国营养学的奠基人 ， 也是我国生物化学的开拓者之一，可谓是德高望重、贡献卓绝，享年110岁的他老人家也被称为“世界上最长寿的教授和世界最高龄的作家” 。
所以相比较网上一些语焉不详、模棱两可的“某食材和某食材相克”的不靠谱说法，我觉得郑集教授等专业人士身体力行得出的结果更加有说服力，“食物相克”就是谣言而已 。
其实关于吃豆腐这种食物 ， 我们需要注意的、靠谱的关键内容很有限，比如：
①豆腐一定要新鲜，避免酸败变质，吃豆腐的其他制品也要注意包装完整或者品质上乘；
②再怎么喜欢吃豆腐也不建议天天吃、顿顿吃，毕竟豆腐的营养虽然不错 ， 但也是有局限的，虽然它最大的优点是高蛋白，可豆腐蛋白质的组成并不是最优质的；
③不仅“食物相克”的说法不存在，就连有些“豆腐最适宜跟某某搭配”的说法也不用太过当真 ， 吃不出什么所谓“功效”来的，健康 饮食的关键在于因人而异、均衡为主。
那么以上就是这次关于豆腐的“食物相克”辟谣内容，同理其他的所谓“食物相克”也都属于被反复辟谣的内容 ， 就连参考价值都不大，更不要说指导日常饮食了 。如果有所帮助的话 ， 恳请帮忙转发和收藏哦 。
您好，谢谢您的邀请 。
豆腐不能和什么一起吃？从营养学的角度讲，还没有任何食品安全的理论中有“食物相克”的说法 。在现实生活中 ， 还没有真正由于食物相克而导致的中毒案例及相关报道 。
社会 上所谓的“食物相克”，认为有些食物含有草酸、鞣酸，与钙结合影响吸收，比如说：“小葱不能与豆腐同吃，认为豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，造成人体对钙的吸收困难 。这个说法不科学，在我们生活中几乎所有蔬菜都含有草酸 ， 如果按这种说法，当天我们吃了豆腐就不能再吃任何蔬菜了？否则会导致豆腐里的钙无法吸收？草酸与钙在体外试验中确实形成草酸钙，然而我们食用小葱拌豆腐，一个人很少会出现吃下一斤豆腐和一斤小葱这么大的量 ， 而且植物性的草酸含量也不是很高，所以少量的小葱拌豆腐不足以形成草酸钙” 。
还有说菠菜不能与豆腐同吃，理由也是同上面的道理 。虽然草酸能与部分钙结合 ， 但其影响小，没有被结合的钙仍可被人体所吸收利用 。何况菠菜和豆腐还含多种对人体有益的植物化学成分，包括蛋白质、多种维生素、矿物质、膳食纤维等 。
所以说食物相克，在营养学研究的角度中，并没有这个说法 。如果“食物相克”导致人死亡，也是个偶然的巧合 。或是食物中毒引起的，或是特殊体质产生食物过敏的表现 ， 并非食物“相克” 。
我来个简单粗暴的回答 。
没有什么食物不能跟豆腐一起吃 。
如果有，是哪种食物？到底有什么害处？达到危害人体的剂量是多少？一顿要吃几十斤豆腐才能达到有害标准？要连续吃多少天？每天吃多少？
即使是光吃豆腐，吃多了对 健康 也不利，撑?。?
人们总是容易被这样的问题所困 。那我就来帮你解困好了 。
豆腐同什么样的食物都能一起吃 。只是怎样做的好吃，那要看你的喜好了 。
常有人说豆腐不能同菠菜一起吃，可是人们却也常常喜欢小葱拌豆腐，韭菜炒豆腐 。其实 ， 菠菜也好，韭菜、葱也罢，他们都是富含草酸的食物，而豆腐是含钙丰富的食物 。人们担心的菠菜不能同豆腐一起吃 ， 就是怕这个草酸与钙结合形成不易消化的草酸钙 。
其实，草酸很好去除，焯水即可 。就是葱和韭菜不宜焯水做，你吃起来不也是很香、很鲜、很美的吗！你都不怕小葱和韭菜又何必要在意菠菜呢 。菠菜整天被人们说来说去 ， 实在是冤枉 。
豆腐可以同任何食物一起吃，而且还是适宜每天吃的食物 。一则豆腐富含优质蛋白质8.1克/100克，是肉类食物很好的替代品（瘦猪肉的蛋白质为20.3克/100克）；
二来豆腐属于低脂食物（3.7克/100克），是减重人群的理想食物（瘦猪肉的脂肪为6.2克/100克） 。
三来豆腐中含有丰富的钙（164mg/100克） ， 是牛奶之外的理想补钙食物之一（牛奶中的钙为104mg/100克） 。
第四，豆腐是低GI（31.9）、低GL食物（1.3），糖友们的理想食物 。
另外，豆腐中还含有大豆异黄酮，大豆异黄酮俗称植物雌激素，是更年期女性比较理想保健食材 。
【豆腐相克什么】 总之 ， 怎么样，是不是只有你想不到的，没有不能一起吃的呢！
###其它资料参考###豆腐这种食物在日常生活中，是比较常见的 ， 由于其价格便宜 ， 而且具有很高的营养价值，所以一直深受大家的喜爱，经常的食用豆腐可以有效的降低青少年长青春痘的几率，让皮肤保持白皙润泽，豆腐还具有帮助消化以及提高食欲的功效，不过有一些食物是和豆腐相克的，那么豆腐和什么相克呢?
第一，豆腐和什么相克呢?豆腐与芹菜忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿不可与黄瓜同吃 。豆腐与菠菜不宜与豆腐同吃 。豆腐与茭白不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。豆腐与蜂蜜蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。豆腐与萝卜严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿 。豆腐与南瓜不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃不可与羊肉同吃 ， 同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
第二，豆腐的营养价值：豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂 ， 维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富 。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽 。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率达95%以上 。两小块豆腐 ， 即可满足一个人一天钙的需要量 。
豆腐和什么相克呢?豆腐与韭菜不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用 ， 易引起腹泻不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火 。豆腐与竹笋不宜与豆腐同吃，同吃易生结右不可与糖、羊肝同吃 。豆腐与甘薯不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命也不宜与香蕉同吃 。豆腐与芥菜不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
###其它资料参考###豆腐和什么相克
1、豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
2、豆腐与菠菜：不宜与豆腐同吃 。
3、豆腐与茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
4、豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
5、牛奶不能与果汁同饮：豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃：否则易患甲状腺肿 。
6、豆腐与南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃与羊肉同吃 ， 同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
7、豆腐与韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火 。
8、豆腐与竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
9、豆腐与甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
10、豆腐与芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
豆腐的适宜人群
豆腐也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分 。
###其它资料参考###豆腐不能和菠菜、茭白、羊肉、柿子、红糖等多种食材一起吃，因为它们一起吃不利于人体对有效营养的吸收 ， 还会产生对人体有害的物质 。
一、菠菜
豆腐不能和菠菜一起吃，因为豆腐是一种富含丰富微量元素钙的食材，而菠菜中含有大量的含有大量的草酸，这两种食物一起吃会让草酸与钙之间产生反应，生成人体不能消化吸收的草酸钙 ， 会影响人体对钙的吸收 ， 而且草酸钙在身体内堆积以后还会诱发结石，会对人体健康造成危害 。茭白、笋等食物都是高草酸的食物，都不适合和豆腐放在一起吃 。
二、羊肉
豆腐还不适合和羊肉放在一起吃，因为豆腐和羊肉一起吃容易让人体出现黄疸，还会出现维生素B1缺乏症会对身体健康造成一些不良影响，另外豆腐是一种性质寒凉的食材，而羊肉则是一种性质温热的滋补肉类，如果它们放在一起吃正好性质相反，时间长了以后也会对人体健康造成不良影响，也会让它们的食用功效明显下降 。
三、柿子
豆腐不能和柿子放在一起吃，因为柿子中含有丰富的丹宁酸，而豆腐中氯化钙的含量确实特别高，它们放在一起吃容易产生沉淀物，这些沉淀物不能及时排出体外就会转化成结石，所以把豆腐和柿子放在一起吃，会让胆结石肾结石等多种结石类疾病高发，存在致病的风险 。
四、红糖
豆腐不能和红糖一起吃，因为豆腐中含有丰富的蛋白酶和红糖中则含有大量永基酸这两种食物一起吃，会让豆腐中的蛋白质发生反应 ， 变成人体无法吸收的沉淀物，在人体内堆积剂会加重人类身体的负担，又不利于人体对红糖和豆腐中有效营养的吸收 。
###其它资料参考###豆腐的营养价值很高，素有“植物肉”之称，不仅富含人体所需的多种微量元素 ， 还因为含胆固醇为零而适合作为高血脂、高血压等病患的药膳食疗 。但尽管如此 ， 人们在吃豆腐的时候，也要注意豆腐不能和什么一起吃 ， 避免食物性质间的相克 。
首先 ， 豆腐不能与含草酸高的食物一起吃 ， 其原因是豆腐含钙高 ， 钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高 ， 但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响 。
其次，很多人在吃豆腐的时候都会放葱，其实这样是不科学的 。因为在葱里面有着很多草酸，和豆腐同吃的话，会和豆腐中丰富的钙质发生反应，从而形成沉淀——草酸钙，使钙质难以被身体吸收，降低了豆腐的营养价值，还容易引起人体缺钙的现象 。
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+蜂蜜：两者一起吃的话，很容易导致腹泻
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
豆腐+竹笋：容易形成结石
豆腐+葱：容易生成结石
###其它资料参考###问题一：豆腐和什么食物不能一起吃？我这有一本书>后面有写有关食物搭配及搭配后果.
豆腐――蜂蜜，易致腹泻 。
豆腐――鸡蛋，影响蛋白质的吸收 。
豆腐――红糖，产生变性沉淀物 ， 不利于吸收 。
豆腐――菠菜，豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁 。
豆腐――葱，产生不易吸收的草酸钙 。
豆腐――牛奶，降低营养价值 。
问题二：豆腐不能和什么蔬菜一起食用？豆腐最好不和菠菜一起使用易产生碳酸钙对胃不好
问题三：豆腐不能和什么一起吃不可同食的食物
1. 蔬菜类
黄瓜：不能与花生同食 。
白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C 。严禁与桔子同食 ， 如同食会患甲状腺肿 。同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食 。忌与何首乌、地黄混食 。服人参时禁食萝卜 。
胡萝卜：不得与酒同食 ， 因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病 。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去 。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用 。
甘薯：不能与柿子同食 ， 二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，甚至可危及生命 。甘薯还不宜与香蕉同食 。
韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 。不可与蜂蜜同食 。
竹笋：不宜与豆腐同食 ， 同食易生结石 。不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀 。不可与糖同食 。
茄子：忌与蟹同食 。过老的茄子不能吃，食后易中毒 。
南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疽和脚气 。
芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿 。
芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿 。
蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食 。’
山药：忌与鲫鱼等同食 。
豆腐(豆浆)：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋 。
木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食 。
苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食 。
花生：忌蕨菜 。
马齿苋：忌鳖鱼 。
香瓜：忌与鳖鱼、田螺同食，忌油饼 。
葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷 。忌枣，忌常山、地黄 。
蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮 。
2. 肉类
猪肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发
；忌与菱角、黄豆、同食；
忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食 。
猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌与鱼肉同食，否则会伤神 。
猪血：忌与黄豆同食，同食会使人气滞；忌地黄、何首乌 。
猪油：忌与梅子同食 。
牛肉：不可与鱼肉一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食 。
羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂 。与西瓜不能合并多吃 。
羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用 。
狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、同食，狗肉食后忌用茶 。
鸭肉：忌木耳、胡桃 ， 不宜与鳖肉同食 。
鹅肉：忌与鸭梨同食 。
免肉：不能与姜同煮 。忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服 。
鹧鸪肉：忌与竹笋同食 。
鸡肉：不可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食 。龟肉：不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食 。
鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食 。
3. 鱼类
鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血 。青色鳝鱼有毒 ， 黄色鳝鱼无毒，有毒鳝每次食用250克有致死危险 。
鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜 。
鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草 。
青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用 。
鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用 。
带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥同用 。
水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食 。
鱼鳔：食欲不振和痰湿盛者忌用 。
海鳗鱼：不可与白果、甘草同食 。
鳗鲡：忌与银杏同食 。
泥鳅：忌狗肉 。
4. 水果类
白果：严禁多吃 。吃30～40颗有致命的危险 。忌与鱼同食 。
枣：忌与海鲜同食，否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食......>>
问题四：豆腐不能和什么一起吃？豆腐是我们的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量 ， 比其他任何乳类都丰富 。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽 。
那么豆腐不能和什么一起吃呢？
其实，所谓的食物相克 ， 有时并不可信 。除了少数食物不能同食以后，绝大部分所谓的“相克”，多半是因为烹饪不得法，食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的 。
比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃”，许多人对此深信不疑 。这个禁忌的理由是什么？理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或卤水点的，含有大量的钙，草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀 。
那么，它的危害究竟有多大呢？流行的说法是：浪费了豆腐中的钙；草酸和钙结合，会导致肾结石 。
然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸 ， 是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同样可能带来草酸盐增加的问题 。它们是不是也不能吃了？
其实，我们只要把菠菜放在开水里焯一下，就可以与豆腐共食了，还是一道营养丰富的美味菜呢 。
下面附上大家认为与豆腐相克的食物 ， 供大家参考：
1）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
2）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
3）竹笋；不宜与豆腐同吃 ， 同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
问题五：豆腐不能和什么东西混合在一起？你好，与豆腐相克的食物介绍如下：
1、埂腐 + 菠菜
菠菜中含有的草酸与豆腐中的钙结合 ， 会影响人体对钙的吸收，并引起结石 。
2、豆腐 + 桃
豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良
3、豆腐 + 竹笋
竹笋与豆腐一起食用，不但会破坏二者的营养成分，还可能产生结石 ， 不宜同食 。
4、豆腐 + 茭白
茭白与豆腐一起食用 ， 很容易形成结石，对健康不利 。
5、豆腐 + 蜂蜜
蜂蜜性凉滑利，如果与豆腐同时食用 ， 非常容易导致腹泻 。
6、豆腐 + 碳酸饮料
豆腐中的钙遇到酸性物质容易凝结成块，因此 ， 两者若一起食用，将会降低人体对钙的吸收 。
7、豆腐 + 小葱
小葱与豆腐一起烹调，会生成不易被吸收的草酸钙，形成结石，因此小葱拌豆腐不宜多吃 。
希望对你有用，望采纳~
问题六：豆腐不能和什么一起吃 豆腐和什么相克 食物禁忌豆腐使用费禁忌：
脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食 。胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成 。
与豆腐相克的食物：
（1）豆腐与芹菜；忌与酸醋同食 ， 否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
（2）豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃 。
（3）豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
（4）豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
（5）豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿 。
（6）豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
(7)豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火 。
(8)豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
(9)豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
(10)豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃 ， 否则易引起水肿 。
问题七：豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐没有葱绝对不好吃，豆腐加葱花绝对是美味 ， 无论拌豆腐还是炒豆腐都一定离不开葱花，炒豆腐的时候多放点葱花炝锅那是相当的好吃?。《垢氪型ǔＭ?nbsp;， 如小葱拌豆腐、葱烧豆腐等 。殊不知 ， 这是一种错误的做法 。这样不但营养价值不高，还会破坏营养 。很多人很喜欢吃小葱拌豆腐 ， 但是这种吃法不符合科学道理 。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸，会和豆腐中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收 。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等 。烧豆腐时用葱调味，也会破坏豆腐的营养作用 。因此，当改变这样的习惯做法 。
问题八：豆腐不能和什么一起吃 豆腐的饮食禁忌豆腐不能和什么一起吃：
豆类的营养价值极其丰富 ， 但是任何营养的食物都是应该注意一些饮食禁忌的，今天我就和大家来了解下豆腐不能和什么一起吃？豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙 ， 影响钙的吸收 。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高 ， 但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸 ， 就可以减少其影响 。
豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富,有蔬菜之王之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃 。
豆腐食用禁忌
宜：身体虚弱 。营养不良 ， 气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸 ， 能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作 。
忌：
1、因豆腐肿含嘌呤较多 ， 对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食 。
2、臭豆腐忌多吃 。臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味 ， 有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加 。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐（尤其是油炸臭豆腐）不宜多吃 。
3、豆腐不宜吃的太多 。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量 ， 很可能在体内产生沉淀 ， 导致结石 。据说过去和尚火化后遗留的舍利子就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人 。
豆腐不能和什么一起吃？可见通常我们在做豆腐的时候放些葱是不可续的 。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸 。草酸很容易和钙质溶和 ， 生成草酸钙 。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用 。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分 。
问题九：禁忌：豆腐不能和什么一起吃豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+葱：会影响钙吸收
豆腐+菠菜：会影响钙吸收
豆腐+竹笋：会形成结石
豆腐+苦瓜：会易结石、补钙、降血压
豆腐+木耳菜：会破坏营养素
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
问题十：豆腐不能和哪些食物一起吃豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃 。
豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃 。
豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿 。
豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃 ， 同吃会令人发燥上火 。
豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃 。
豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等 ， 危及生命；也不宜与香蕉同吃 。
豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃 ， 否则易引起水肿 。
###其它资料参考###豆腐这种食材含有很多的蛋白质以及钙元素，不能跟含有草酸比较多的食材一起食用 ， 比如菠菜以及芹菜，会导致结石的形成 ， 而且豆腐不能跟蜂蜜以及果汁等一起食用，会大致腹泻以及甲状腺肿等，所以大家应该要了解豆腐跟哪些食材不能一起吃，避免影响到身体的健康，而且无法吸收豆腐的营养价值 。
豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐与芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿不可与黄瓜同吃 。
2、豆腐与菠菜：不宜与豆腐同吃 。
3、豆腐与茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石 。
4、豆腐与蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻 。
5、牛奶不能与果汁同饮：豆腐与萝卜严禁与橘子同吃：否则易患甲状腺肿 。
6、豆腐与南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃与羊肉同吃 ， 同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症) 。
7、豆腐与韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻不可与牛肉同吃 ， 同吃会令人发燥上火 。
8、豆腐与竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右不可与糖、羊肝同吃 。
9、豆腐与甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石 ， 引起胃胀、胃痛、呕吐 ， 严重时可导致胃出血等，危及生命也不宜与香蕉同吃 。
10、豆腐与芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿 。
豆腐吃多了影响健康吗
1类似于鸡蛋，牛肉等高蛋白食品，使用过多，就会难以消化吸收，大量的蛋白质会增加肠胃的负担 。同时，会造成肾功能的衰退 ， 肾虚等肾部疾病患者最好少吃豆腐等豆制品，以免加重病情 。
2因为豆腐中含有的一种物质，豆腐食用过多还容易硬化动脉血管 。豆腐中含有的另一种物质则会促进人体对碘的排出 ， 如果不及时补充碘，可能会引起大脖子病等 。建议食用紫菜等 。煮汤可以煮紫菜豆腐汤 。
3从中医的角度来说，豆腐是阴性的食物，月经期的女性少食用豆腐等凉性的食物 。而从另一种角度来说，豆腐刚好和虾等阳性食物的功能相反，它能使人“清心寡欲”(也就是上面提到的肾功能衰退) 。
豆腐吃多了有什么伤害
1首先是会让人有动脉硬化，因为豆腐里面是有很多的蛋氨酸的，人吸收掉蛋氨酸之后就会变成半胱氨酸 ， 这样东西是会伤害动脉壁的 ， 会让胆固醇和甘油三酯积在动脉壁上面让人的动脉硬化了
2第二个伤害是会让人有痛风，因为豆腐里面的嘌呤很多是会让人出现痛风的情况的 ， 特别是一些本身就是有痛风的人，吃多了容易让痛风发作
3第三个是会让人缺碘，因为豆腐里面的皂角甙，这个东西是会加快人的身体排掉碘 ， 吃的太多的豆腐的话就容易让人碘不够了，还有就是也会让人的肾负担变重，因为人吃的植物蛋白质最后都会变成有氮的东西的 ， 是有肾来代谢的 。
###其它资料参考###1、蜂蜜
豆腐中含有丰富的蛋白质，其含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者一起食用时 ， 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，另外蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质一起吃不利于人体的生化反应，从而导致腹泻，所以蜂蜜绝对不能与豆腐一起食用 。
2、茭白
茭白，又名高瓜、高芛 ， 含有很多草酸，而豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙 ， 两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石所以与豆腐一起食用容易导致结石被列与豆腐相克的首位 。
3、木耳菜
木耳菜中含有有机酸，与豆腐中的氯化镁、硫酸钙发生反应会产生不溶性的钙，另外木耳菜有滑肠、散热、利大小便的功效，加上与豆腐发生反应产生的不溶钙，把大量营养物质都给破坏掉了，所以木耳菜不可一豆腐一起食用更不可一起入菜 。
