马斯卡彭保质期多久
马斯卡彭开封后冷藏保存多长时间？
1、马斯卡彭开封后冷藏保存5天 。这个马斯卡彭奶酪是超级的娇气，要是在分离的时候没有带手套，那手指碰过的地方是会长霉的 。切开过后的马斯卡彭奶酪要用保鲜膜包好，中间不能留有空隙 。马斯卡彭奶酪是不能冷冻的，冷冻是会出现油水分离 。
2、马斯卡彭奶酪保存方法马斯卡彭奶酪可以放在冰箱里面冷冻保存，马斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结后 ， 继而取出部分水分后所形成的奶酪，马斯卡彭奶酪常用于披萨及蛋糕的烘焙 。马斯卡彭奶酪是用淡奶油制作而成，是可以直接食用的，其固形物种乳酪脂肪成分80% ， 软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感 。
马斯卡彭开封以后放在冷藏里能放5天左右 。
马斯卡彭的含油量比较高，属于软质新鲜奶油奶酪，原产于意大利，多用于制作甜点 ， 也可涂抹在面包饼干上面配其他食物 。想要保存更久就要把它重新密封，不能冷冻，否则就会油水分离 。
拓展资料:
马斯卡彭冷冻后是无法使用的，因为马斯卡彭的含油量比较高，属于软质新鲜奶油奶酪，所以冷冻后会导致马斯卡彭油水分离，继而产生沉淀，并且会使马斯卡彭的变味 。
###其它资料参考###这个不好说，一般情况马斯卡彭比较久 ， 具体看你怎么保存 。
马斯卡彭开封以后放在冷藏里能放5天左右，淡奶油一般室温情况下，建议当天使用完毕，如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天，如果将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋，可以保存比较久，一般可以保存2个月 。
###其它资料参考###格尔巴尼马斯卡邦奶酪保质期一般90天 。
格尔巴尼较脆弱敏感，切忌室温软化 ， 温度不能太低 ， 容易出水分离，变粗糙；保质期较短，90天，日期越新，使用效果越好，应格外关注日期 。
###其它资料参考###最多一个星期 。它是cheese的一种 ， 不知道你说的一般的cheese是哪种呢？马斯卡彭的含油量比较高，属于软质新鲜奶油奶酪，原产于意大利 ， 多用于制作甜点，也可涂抹在面包饼干上面配其他食物 。想要保存更久就要把它重新密封 ， 不能冷冻，否则就会油水分离 。
###其它资料参考###1、马斯卡彭奶酪最好就不要吃了 。当然食品过期并不是说过期了就坏了 。而是最佳食用期限到了 。如果奶酪一直放在冰箱里冷冻妥善保存，你可以先看看有没有张红斑，尝尝看还有没有浓郁的奶香口感 ， 如果都还好就证明可以用 。
2、马斯卡彭奶酪（英文名：Mascarpone Cheese）是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的奶酪 。常用于披萨及蛋糕的烘焙 。原产地于意大利Lombardy 。
###其它资料参考###1、马斯卡彭奶酪最好就不要吃了 。当然食品过期并不是说过期了就坏了 。而是最佳食用期限到了 。如果奶酪一直放在冰箱里冷冻妥善保存，你可以先看看有没有张红斑，尝尝看还有没有浓郁的奶香口感，如果都还好就证明可以用 。
2、马斯卡彭奶酪（英文名：MascarponeCheese）是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的奶酪 。常用于披萨及蛋糕的烘焙 。原产地于意大利Lombardy 。
###其它资料参考###马卡彭斯过了保质期 ， 就不要再继续食用了 ， 因为过期的食品可能会变质滋生细菌，如果人食用的话 ， 可能会造成食物中毒情况 。比如会出现腹痛腹泻拉肚子呕吐昏迷 ， 甚至会危及生命，所以还是不要冒险为好 。
###其它资料参考###前言
正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料马斯卡彭芝士（Mascarpone
cheese）.Mascarpone严格来说不能算是奶酪--因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的 。其本身制作非常方便，是用轻质奶油(light
cream，也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaric
acid)后转为浓稠而制成.
材料
主料：淡奶油450ml；
辅料：酒石酸1/8小勺
自制马斯卡彭
1
酒石酸，没有可以用柠檬汁代替
2
把酒石酸在水中搅拌融化
3
将淡奶油倒入锅中
4
小火加热并不停搅拌至85度
5
加入酒石酸溶液
6
不停搅拌5分钟
7
关火 ， 放凉后放入冰箱冷藏12小时，这是冷藏后的状态
8
冷藏后放细纱布中包紧悬挂24小时或更久
9
过滤出里面的乳清
小贴士
【马斯卡彭保质期多久】做完后一定要尽快食用完，即使厂家在无菌的环境生产下，马斯卡彭的保质期为4个月 。家庭制作不能保证100%无菌，但尽量保证卫生就好 。
