代餐饼干也是甜的呀？跟普通饼干有什么区别？？
无论是普通饼干还是所谓的“代餐饼干”，其主要的成分无非就是碳水化合物，脂类(油脂)、蛋白质以及一些矿物质(强化饼干多一些) 。
代餐饼干与普通饼干的主要区别就是含有更多的膳食纤维，这些膳食纤维来源于麦麸、豆类的豆皮、无水蔬菜当中 。吃过高粱面、麦麸饼的朋友都知道 ， 过多的膳食纤维口感粗糙，为了让这些纤维更容易下咽 ， 往往会在制作过程中加入大量的油脂(饱和脂肪更多一些，比如棕榈油、椰子油) 。
这也就是为何我们在对比高纤维饼干和普通饼干时会发现，高纤维饼干的脂肪含量往往更高一些 。
当然是全麦面包了，两者相比较而言粗纤维较丰富，全麦没有精加工麦皮也在其中，也属于粗粮了 。高纤饼干主要是精面粉来做的，粗纤维相对较少 。然后要看它们怎么做了，全麦面包做法简单添加物简单 ， 热量也低；高纤饼干要做好里面必须添加蓬松剂、糖类等，还要加入油脂类来达到酥脆的效果，热量相应要高很多 。为了避免发胖，饭后不要吃，晚上睡觉前尽量少吃，空腹时也不要吃 。
###其它资料参考###最佳的健康高纤食品便是天然蔬菜；以天然谷类制成的全麦面包或高纤饼干也是优质的高纤食物.高纤食品：如高纤椰果、高纤饼干，营养师提醒大家，高纤不代表热量低 ， 以全麦面包与白面包为例，一片普通吐司为1份主食，热量75卡，全麦吐司1片一样是75卡 ， 差别只在全麦面包含的纤维质较高 。另外 ， 高纤面包的口感较干涩，通常会加多一点油脂以润滑口感 。
###其它资料参考###【高纤维饼干有什么区别】所谓“全麦食品” ， 指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物 ， 比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素 ， 因此营养价值更高一些 。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成 。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵 ， 所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品 。这样的食品一般能看到大片的麸皮 ， 但面的颜色却比较白 ， 购买时要注意辨别 。全麦食品全麦系指谷物种子的全部，包括胚芽、胚乳以及富含营养成分的最外层“糠麸”，而通常加工过的麦子和面粉都不含有糠麸和胚芽成分 。这里所说的全麦食品是指真正采用“全麦”制作的各种食品，例如全麦面包、全麦饼干、燕麦粥等等，而现在有些含有蜜糖或焦糖的食品虽然从外观（颜色）上与全麦食品没有分别，但是只要仔细阅读食品标签上的“原料和营养成分”一栏就不难区分 。全麦食品富含可降低血液中低密度脂蛋白并可预防便秘的可溶性纤维 ， 以及维生素B、维生素E和锌、铁、硒等微量元素，营养学家早就指出这些营养成分对身体的重要性，医学家也已发现这些营养成分有助于预防心脑血管疾病和糖尿病等 。近年来研究已表明 ， 经常食用“全麦食品”的人罹患心脏病、糖尿病、消化系统疾病以及癌症等的危险性和机会大大降低 。同时“全麦食品”还是一种非常好的低脂肪热量来源 。美国农业部和美国营养协会共同建议每人每日至少应食用三块面包或一杯半面食或三盎司谷类食品（如麦片粥）或一个半小圆甜面包或英国松饼或三块曲奇等，这样就能够提供一个人一天所需能量的三分之一；而且“全麦食品”因为富含粗纤维（例如一杯燕麦片粥含有8克纤维，美国国家癌症研究院推荐每天摄入20－35克纤维） ， 这样一来食用全麦食品就可保证在摄入较少热量的情况下达到饱腹的效果 。
