高血压早上吃什么小菜

常吃这15种蔬菜, 高血压看到躲着跑, 轻松助你降血压!?

高血压早上吃什么小菜

高血压吃什么能降压?高血压是一种常见的疾?。疾÷时冉细撸?而且年轻人也容易患病哦 。很多人都会想要了解降血压的方法 , 其实降血压除了医学上的方法也可以采用食疗的方法来进行,那么你知道降血压的食物有哪些吗?
降压食物一:西兰花!西兰花“蔬菜之王”之称,保健效果极佳,有出色的降压、抗癌作用 。
降压食物二:芹菜!除了通便功能外,还有出色的降低高血压、利尿、抗癌功效 。
降压食物三:海带!海带、降血脂作用的食物,还可以减肥、利尿 。
降压食物四:茼蒿!茼蒿,有降血压、补脑作用 。
降压食物五:西红柿!西红柿,每天早晨吃一个新鲜西红柿可起到降低高血压的作用 。
降压食物六:竹笋!竹笋,低糖低脂肪,极适合作为高血压者的食物,常食长寿 。
降压食物七:萝卜!萝卜、凉血止血,为降低高血压佳品 。
降压食物八:佛手瓜!佛手瓜,有降低高血压、利尿、扩张血管等功能 。
降压食物九:冬瓜!冬瓜 , 可有效帮助降低高血压、利水消肿 。
降压食物十:西瓜!西瓜 , 帮助降低高血压,或用西瓜翠衣煎水服用 。
降压食物十一:苹果!苹果,对冠心病和嗜盐的高血压患者有益 。
降压食物十二:燕麦!燕麦,特有成分可有效降低胆固醇、降低高血压 。

高血压早上吃什么小菜

高血压适合吃茄子、蘑菇、西红柿等蔬菜 。1、茄子,茄子不仅是营养丰富的食物 , 同时还具有一定药用价值 。高血压患者食用茄子后,可及时补充身体内的钾元素,快速促进身体内的钠排除,从而起到降血压的情况 。2、蘑菇,蘑菇口感鲜美,营养丰富 , 其中内含多种维生素以及矿物质,对高血压患者出现的食欲不振,以及体虚乏力有着明显改善 。3、西红柿,西红柿中含有的黄酮类物质,有降血压的功效,还属于高钾蔬菜有利于身体钠的排出 , 对高血压患者非常有利 。4、冬瓜,冬瓜特有的利尿、清热功效被大众熟知,还具有很好的降压功效,同样也是预防高血压的蔬菜 。
降压茶

###其它资料参考###高血压病人早餐要吃一些清淡、可口、易消化吸收的早点 。最好是吃各类粥,如小米粥、黑米粥、苞米面粥等,同时吃发面馒头、包子、花卷、软饼等,少吃腌制品以及肠类等含盐量多的食物 , 平时注意情绪不要产生激烈波动 , 多做散步等运动,保持愉快的心情 。
###其它资料参考###适合高血压的蔬菜有很多,具有降压作用的蔬菜有以下几种 。茄子 , 铁茄子营养丰富 , 有很高的药用价值,高血压患者常吃茄子可以补充人体必需的钾,并促进钠的排泄,从而降低血压 。大蒜,大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁 , 还含有大蒜辣素、硫醚类化合物、芳樟醇等成分,糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓,大蒜能降低血糖 , 因此对冠心?。–HD)有预防作用,并对血栓的形成有帮助 。
大蒜还能因糖原而降低血压 。洋葱,洋葱不仅含有丰富的营养 , 而且具有很高的药用价值,洋葱具有杀菌、祛痰、止血、利尿、发汗、降压、防癌、强壮等特殊功效,如洋葱具有很好的降压作用 。洋葱所含的前列腺素a1能直接作用于血管 , 使血管扩张,降低外周血管阻力和心脏冠状动脉;并对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用,从而促进血压下降 。对于高血压患者来说 , 单纯的饮食治疗不能完全代替药物,但饮食治疗可以起到辅助治疗的作用,因为清淡饮食可以控制体重,达到辅助降压的作用 。适合高血压患者食用的菜肴有 。
高血压是高血压?。梢鹬蟹纭⑿脑嗖 ⑸鏊ソ摺⒀芰龅燃膊?nbsp;, 高血压是一种以动脉压为特征,可伴有心、血管、脑、肾等器官功能或器质性改变的全身性疾病 , 它有原发性高血压和继发性高血压 。造成高血压的原因很多,可分为遗传和环境两个方面 。
在不使用降压药的情况下,收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg的高血压按血压水平分为1、2、3级 。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg被隔离为单纯收缩期高血压 。患者有高血压病史,目前正在服用抗高血压药物 。即使血压低于140/90 MMHG也应诊断为高血压 。

###其它资料参考###1.姜汁菠菜[原料]菠菜250克,姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量 。
[做法]①菠菜洗净,人沸水锅烫一下,断生捞起,沥干 , 晾凉 。
②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成 。佐餐,常吃 。
[功效]菠菜养血润燥 , 姜汁开胃进食 。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点 。适用于头昏头痛、面红目眩,尿黄,心悸等 。
2.肉丝炒茼蒿[原料]茼蒿(蒿子杆)400克,猪肉60克 , 高汤适量,植物油15克,盐2克 , 酱油15克,料酒5克,葱5克,姜5克,淀粉5克 。
[做法]①葱去根及干皮切成葱片 。姜洗净,切成末 。淀粉用水澥开成水淀粉 。
②茼蒿洗净,切成3厘米长的段,入沸水焯一下,沥净水分 。
③猪肉洗净,切成丝,用少许酱油、料酒、水淀粉抓一下 。
④锅内放植物油 。油热后,下葱、姜煸出香味 。下肉丝炒至变色,下酱油、盐、料酒及少许高汤(或清水)翻炒几下,下茼蒿炒匀 。入水淀粉勾薄芡即可出锅 。
[功效]茼蒿所含的挥发油 , 以及胆碱等物质,具有降血压、补脑等作用,高血压患者常食此菜甚宜 。
3.牛肉炒芹菜[原料]芹菜250克,牛肉100克 , 植物油20克,酱油5克,盐1克,豆瓣酱15克,葡萄酒10克,淀粉5克 。
[做法]①先将牛肉顶刀切成薄片,再改刀切成细丝 。放人碗中,加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀,使牛肉丝上浆 。
②芹菜去根、茎及叶洗净 , 切成3厘米的段 。
③炒锅内放入植物油,油热后 , 入上浆牛肉丝,旺火煽炒,等肉色变白后,将其拨在锅边,锅中心下豆瓣酱煸炒 , 再下芹菜段、盐,炒几下即与牛肉丝合炒,即可出锅装盘 。
喜食辛辣者 , 可用四川豆瓣酱,还可在菜装盘后撒上花椒粉 。
[功效]芹菜性凉降压,牛肉健脾养胃,适合高血压患者食用 。
4.山楂肉片[原料]山楂片100克,荸荠50克,猪腿精肉250克,植物油60毫升,鸡蛋2个,精盐、黄酒、姜末、葱花各适量 。
[做法]①山楂片洗净,分两次煎液,文火浓缩至100毫升 。
②猪腿精肉洗净 , 切薄片状,用鸡蛋清和适量淀粉调成糊状 。
③荸荠洗净,去外皮切片,在油锅内烧至六成熟 。
④将肉片糊下油锅炸至浮起,呈黄白色时,加荸荠片熘炒,再入山楂片焖热,入黄酒、葱花、姜末翻炒出香味 , 加精盐、味精;再炒几遍即可 。
[功效]本菜具有滋补肝肾、泄浊降压的作用,适宜于各类证型的高血压 。山楂为蔷薇科植物,又名“山里红”,味酸、甘,性微温 。含有丰富的钙质、齐墩果酸、山楂酸等物质,还有解酯酶 , 能有效地促进脂肪分解 。本菜有较好的降脂作用,对高血压合并高脂血症、冠心病有一定的防治价值 。荸荠味甘、性寒,其淀粉、蛋白质及维生素c,有清热解毒、化痰降压的效应,猪腿精肉所含的蛋白质、脂肪、热量及碳水化合物,能提供丰足的营养 。
5.马兰头拌海带[原料]马兰头200克 , 海带100克,麻油30克,红糖(或白糖)15克,蒜泥、食盐、食醋、味精各适量 。
[做法]①将马兰头(全草)拣杂洗净 , 放人沸水中焯至色泽泛青、柔软时捞出沥干 。
②海带先用温水浸泡2小时,待变软后,洗净泥沙 , 用沸水焯10分钟 , 然后切成小块状或丝状 。
③将马兰头与海带一起置于盆内,放入食盐和食醋搅匀,5分钟后淋上麻油,撒上味精和糖,反复拌匀即可 。
[功效]清肝泄热,调心和血 。适合肝肾阴虚、肝阳上亢所致的高血压病患者食用 。
6.香菇油菜[原料]油菜500克,水发香菇60克 。花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量 。
[做法]①油菜去老叶、老根 , 洗净;香菇去根蒂 , 洗净 。
②锅置火上,放油,烧至六成热 , 加入全棵油菜,煸炒至熟 , 加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中 。
③再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐 , 焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,淋上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成 。
[功效]油菜性凉味甘、苦,有清热解毒,散血消肿等功效;香菇性平味甘,有益气补虚,治风破血,健脾和胃等功能,适用于高血压患者食用 。
7.野鸭蒸蒜杞[原料]野鸭1只 , 大蒜头100克,枸枸子50克,香油50毫升,黄酒、精盐、酱油、红辣椒、大茴粉、味精、姜、葱各适量 。
[做法]①将野鸭开膛 , 取出内脏,洗净,用少量精盐和酱油、黄酒擦抹鸭全体 。
②大蒜头分瓣,洗净和枸杞同置于鸭胸脯内,用牙签合好,置于碗盆内 , 上笼蒸熟烂 。
③在油锅上将辣椒丝、姜、葱和盐、酱油、大茴粉搅炒成油汁 。将出笼鸭肉(蒜、杞去掉)撕成条状与油汁拌匀即可 。
[功效]本菜清香适味,具补益中气,宣窍降压作用,适宜于肾性高血压 。
8.豆芽炒肉丝[原料]瘦猪肉400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个 , 精盐5克,黄酒10克,姜丝1克,汤50克,淀粉50克,味精3克,熟猪油500克(实用50克) 。
[做法]①将猪肉整理好,洗净,切成6厘米长的丝,放入碗内,加精盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆 。
②绿豆芽掐头去尾,洗净待用 。
③烧热锅,放油,烧至六成热时,将肉丝放人,用勺划散至熟后,连油倒入漏勺,滤过余油 。
④热锅加少量猪油,放人青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煽炒几下,烹黄酒,加精盐、味精和汤,下肉丝,即用水淀粉勾芡 , 淋上少许猪油,颠翻几下,起锅装盘即成 。
[功效]绿豆芽清热解毒,利水消肿,明目降压;猪肉滋阴润燥;青椒开胃消食,祛湿通络 。适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压病患者食用 。
9.糖醋带鱼[原料]带鱼600克,花生油100克,酱油10克,料酒10克,醋40克,白糖80克,盐3克,淀粉30克,葱10克,姜5克 , 蒜10克 。
[做法]①将葱去根及干皮,切成丝 。姜洗净切成末 。蒜去皮切成小块 。淀粉用水搅成较稠厚的水淀粉 。
②将带鱼剪去头及鳍,去掉内脏 , 刮去鱼身上的银色细鳞,洗净沥干、切成5厘米长的段 。
③炒锅内放入花生油,油热后,将带鱼段滚上稠水淀粉 , 人锅中炸成鱼身两面焦黄捞出 。
④炒锅内放入少许油,下葱丝姜末及蒜块煽出香味,下醋、料酒、酱油、白糖、盐及少许水 。汤汁沸后,下水淀粉勾成较浓的芡,下炸好的带鱼段及少许油,急火翻炒一下即可出锅 。
[功效]带鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A,对高血压患者常食有益 。
10.香芹醋花生[原料]红衣花生仁500克,食醋100毫升,香芹100克 , 麻油、精盐各适量 。
[做法]①花生仁置于食醋中浸泡1周以上(浸泡时间越长越好),食用时取适量 。
②香芹洗净切约3厘米长段,晾干水分 。
③香芹与食醋、花生仁混匀后,放入麻油、精盐调和片刻即可 。[功效]本菜鲜脆可口,降压效果非常好 。
11.鲜酿番茄[原料]番茄500克 , 肥瘦猪肉200克,盐、胡椒粉、味精、香油、鸡蛋、慈姑、老姜、葱、火腿、金钩、化猪油、料酒适量 。
[做法]①老姜剁细,葱切花,慈姑去皮剁细 , 火腿剁细,金钩发胀洗净剁细 , 鸡蛋清制成蛋清豆粉,猪肉剁细 。
②锅烧热放化猪油 , 加入一半猪肉及料酒,待猪肉烧干水气再放人盐、胡椒粉、味精、金钩、火腿、姜,一起烧出香味放入盆内晾凉 , 再放入余下的一半生猪肉和葱花、香油一起拌匀,制成生熟混合馅 。
③番茄去皮,在顶部切一刀做成盖,掏去番茄内部的籽,用干净纱布抹干番茄内部的水分 。抹上蛋清豆粉,将馅装入盖上盖 。再依次放入蒸碗内撄好 , 上笼蒸熟后取出放入盘内 。
④锅内放入汤、盐、胡椒粉、味精,烧沸放水豆粉加清芡起锅淋于盘内番茄上即成 。
[功效]番茄清热生津 , 肥瘦猪肉滋阴润燥 。本菜具有滋阴清热,生津止渴的特点 。适用于头昏目眩 , 面红耳赤,口于,便秘,潮热心烦,尿黄脉数等 。
12.红白焖野兔[原料]红枣100克,白芍药30克,野兔肉750克,混合油80毫升,香油、红椒、黄酒、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、精盐、酱油、葱白、味精各适量 。
[做法]①红枣洗净,去核 , 放冷水中浸发 。
②白芍洗净,煎取药汁50毫升备用 。
③野兔洗净,沥干水 , 剁成小方块,入沸水锅推匀,烧沸,倒入适量姜、葱、黄酒入锅,撇去浮沫 , 倒入漏勺捞出 , 用凉水冲洗,沥干水 。
④热锅将油烧至六成热,下桂皮、八角、姜片、野兔、红枣肉,入锅炒动,兔肉变色时入酱油、精盐、鲜红椒、黄酒再煸炒,兔肉上色后,入葱白、清汤、味精焖至收汁时即成 。
[功效]本菜具有健脾益气,养肝活血的作用,适宜于肝阳不足,脾肾气虚的高血压患者 。白芍的成分为少量苹果酸、树脂、香豆素类衍生物、鞣质、多种氨基酸、碳水化合物73%,蛋白质3.5%,维生素C和维生素B1、胡萝卜素、黏液质及钙磷、铁等 。野兔含有丰富的蛋白质、糖类及硫、钾、磷、钠、维生素、卵磷脂,是低胆固醇的肉类食物 。
13.葱头鸡翅肉块[原料]葱头2个,番茄2个,陈皮末1克,鸡翅肉400克,色拉油30毫升,黄酒15毫升,高汤(或用水加味精代替)400毫升,豆瓣酱35克 , 大蒜1头,盐2克 , 砂糖3克,生姜、酱油各少许 。
[做法]①将鸡翅肉(尽量选取肉层较厚的部分)清洗干净,切成大块,并加入黄酒、酱油、陈皮末稍微浸渍一会儿;大蒜洗净切丝,番茄洗净切碎入碗,生姜削去外皮洗净切片 。
②锅中加入色拉油 , 油热后入蒜丝、姜片、鸡翅肉炒透 。之后,将葱头去皮洗净切成4块,再把豆瓣酱、番茄、砂糖、盐与高汤混合调匀 。
③待鸡肉炒至颜色变黄后,加入调好的调料和葱头,用中火煮20分钟左右即成 。
[功效]降压,降血脂,是预防心血管动脉硬化的理想菜肴 。
14.素炒五丝[原料]土豆100克,芹菜250克 , 大萝卜60克,黄花菜30克,香干(豆腐干)2块,植物油40克,盐2克,葱8克,姜8克,味精3克 。
[做法]①葱去根及干皮切成丝,姜洗净,切成细末 。
②芹菜去根及大叶洗净,切成3厘米长的段;土豆削去皮,洗净切成细丝;黄花菜用温水泡开,捞出挤去水,先切去底端硬蒂 , 再从中间切断;香干先片成薄片,再改刀切成丝;大萝卜洗净切成细丝 。
③锅内放清水烧沸后将芹菜段焯一下 。
④炒锅内放植物油 。油热后下葱、姜煸出香味,下大萝卜丝、土豆丝,炒至断生 , 下黄花菜、香干丝及芹菜段,稍炒 。下盐及味精,炒匀出锅 。
[功效]此菜是一道素食菜佳品,芹菜富含纤维素,大萝卜通气利尿、清热解毒 。土豆含泛酸,有防止动脉硬化、降低血压之功效,很适宜高血压患者佐餐食用 。
15.玉竹茄子煲[原料]玉竹50克 , 茄子300克,猪瘦肉100克,香油、清汤、黄酒、精盐、味精、蒜泥、葱白各适量 。
[做法]①玉竹沸煮两次 , 取浓汁100毫升 。
②茄子洗净,切成方块状,放清水中浸10分钟许 , 在沸水锅内煮至软状,再人油锅爆炒几遍 。
③用砂锅置武火上,放入茄子、猪瘦肉(剁成肉泥)、香油、黄酒、蒜泥及清汤,数沸汁浓时,倒人药汁 , 加上精盐、酱油、味精、葱白,文火煲至香熟即可 。
[功效]本菜具有滋阴解表 , 清热润肠的作用,适宜于高血压的阴虚患者兼外感或便秘等病患者食用 。
16.二参牛杜煲[原料]西洋参10克,海参300克,杜仲30克 , 牛膝30克,猪骨汤300毫升 , 植物油60毫升,香油、精盐、酱油、黄酒、姜片、胡椒粉、味精各适量 。
[做法]①杜仲、牛膝洗净用纱布包扎 。
②海参用水泡发后切片,抹上少许黄酒、精盐、酱油,在油锅内炒爆几遍,与西洋参、药袋、姜片、猪骨汤共人砂锅内,武火煮沸后,文火慢煲至香熟,再入香油、酱油、精盐、胡椒粉、味精调味即可 。
[功效]本菜味浓质清,具益气养血、降压扶正的作用,对心气虚弱型高血压最为适宜 。西洋参属五加科植物西洋参的根 。海参所含的营养物质能起到补肾益精、养血润燥的作用,对高血压合并多种慢性疾病均起药食两种功能 。杜仲所含的杜仲胶、杜仲醇、杜仲甙与牛膝的结合,恰能增强降压和扶正的效果 。
17.首乌黑豆炖甲鱼[原料]首乌30克,黑豆60克 , 甲鱼1只,红枣3枚 , 姜、盐等调料适量 。
[做法]①将甲鱼宰杀,去内脏 , 洗净切块 , 略炒备用:甲鱼血可生饮或加工食用 。
②将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣(去核)及生姜3片一起隔水炖熟,调味后即可食用 。
[功效]滋阴益肾,降血压 。有明显的降血清胆固醇作用,适用于高脂血症、冠心病患者 。
18.萝卜拌香菜[原料]萝卜300克(红、白均可) , 香菜25克,红辣椒、青辣椒各20克,麻油20毫升,精盐、陈醋、胡椒粉各适量 。
[做法]①香菜除杂质,连根洗净沥干 。
②萝卜洗净(不去皮) , 切成细丝,加入精盐腌浸约10分钟,用手挤干水分,放入盆中 。
③辣椒去蒂、去籽切丝 , 加入少量精盐腌3分钟后与萝卜丝混匀,再放入沥干的香菜和精盐、醋、胡椒粉、麻油拌搅数遍即可 。
[功效]酸辣相兼 , 醒脾开胃,对高血压患者伴食滞不消、脘腹胀满者很适宜 。
19.海带爆木耳[原料]水发黑木耳250克,水发海带100克,蒜1瓣,调料适量 。
[做法]①将海带、黑木耳洗净,各切丝备用 。
②菜油烧热 , 爆香蒜、葱花,倒人海带、木耳丝,急速翻炒 , 加入酱油、精盐、白糖、味精 , 淋上香油即可 。
[功效]安神降压,活血化瘀 。适用于高血压 。
20.焖豆角[原料]豆角400克,香菇50克,植物油15克,酱油10克,盐3克,料酒5克,葱5克,姜5克,味精2克,高汤适量 。
[做法]①将豆角洗净,掐去两端尖角 。掐时顺便将两侧的筋撕去,掰成3厘长的段(掰的比切断的更容易进味) 。
②葱去根及干皮,切成薄片;姜洗净切成末 。
③香菇用温水发泡(约需两小时) , 泡开后洗净泥沙,切成1厘米宽条 。
④炒锅内放入植物油,油热后下葱、姜炝锅,入料酒、高汤(或清水)少许,入豆角段及香菇条,入酱油、盐翻炒均匀 , 盖上锅盖 , 用小火焖烧 。至豆角绵软,即可入味精,出锅装盘 。
[功效]豆角含钠量低,适于高血压患者食用 。
21.枸杞炒虾仁[原料]枸杞子15克,虾仁200克 。
[做法]将枸杞子洗净,用温水浸泡,备用 。虾仁冲洗干净,滤干 。炒锅置火上,加植物油烧至七成热 , 倒人枸杞子与虾仁,加黄酒、葱花、姜末,反复翻炒 , 待虾仁炒熟后 , 放入精盐、味精各少许,略炒即成 。佐餐当菜,随意食用 。
[功效]具有双补阴阳、滋养降压,适用于阴阳两虚型高血压病 。
22.草菇豆腐[原料]鲜草菇200克 , 水豆腐2块(重约400克),蛇油、葱、精盐、水淀粉、麻油各适量 。
[做法]鲜草菇、水豆腐放于砂锅中,加入蛇油、葱段和精盐,煮至熟透,用水淀粉勾芡,淋麻油 。单食或佐餐 。
[功效]适用于高血压、高血脂症 。
23.虾米炖白菜[原料]白菜200克,干虾米10克 , 植物油10克 , 酱油10克,精盐、味精适量 。
[做法]①将干虾米用温水浸泡好;再将白菜洗净,切成小段 。
②将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,再加入浸泡好的虾米、精盐、酱油、味精,加些清水,盖上锅盖烧透即可 。
[功效]健脾养胃 , 降低血压 。适用于高血压、肥胖症、冠心病等病患者食用 。
24.天麻炖甲鱼[原料]甲鱼1只(约450克),天麻片15克 , 葱、姜、蒜、黄酒、麻油、食盐适量 。
[做法]将甲鱼宰杀,沸水稍烫后刮去泥膜 , 挖净体内黄油 , 用甲鱼胆在壳背上涂1周,复盖向上置器皿中,天麻片、葱、姜覆盖于上,加黄酒适量 , 器皿盖后隔水炖1.5~2小时 。
[功效]滋养肝肾 , 平肝潜阳、活血散淤 。适用于高血压、肝炎等病症 。
25.炒金针菇[原料]金针菜150克 , 葱姜丝、水发冬菇、笋丝、香油、芝麻碘盐、鸡精、白胡椒粉、清汤、料酒各适量 。
[做法]将金针菜用清水泡1小时 , 捞出切去花蒂,用清水煮30分钟,捞出,控净水分 。冬菇切丝 。勺置火上,加香油适量,烧至四成热,下入葱姜丝爆锅,下入金针菜、冬菇丝、笋丝、料酒、芝麻碘盐、鸡精、自胡椒粉、清汤炒匀至熟,出勺装盘即成 。
[功效]活血散瘀,降低血压 。适用于高血压、糖尿病患者食用 。
26.腐竹葫芦双瓜皮[原料]腐竹100克,精瘦肉250克,葫芦壳50克,冬瓜皮30克 , 西瓜皮30克,植物油50毫升,黄酒、精盐、酱油、胡椒粉、葱花、味精适量 。
[做法]①腐竹洗净,切断,用清水浸发 。
②精瘦肉洗净 , 切片状,用少许精盐、酱油、黄酒腌5分钟 。
③将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮武火煎取浓汁100毫升 。
④植物油在锅内烧至七成热 , 将猪瘦肉爆炒几遍铲出,入腐竹,用文火慢炒半熟时,倒入葫芦汁,待汁浓缩时 , 再入肉片和精盐、酱油、胡椒粉、葱花、黄酒,稍焖即可 。
[功效]本菜有清利排泄,保护血管的作用 , 对肾性高血压患者较为适宜 。
27.白菜香菇[原料]白菜200克,香菇20克,精盐适量 。
[做法]白菜洗净切段,香菇去柄切片 。炒锅置旺火上,下油烧至八威热,倒入大白菜和香菇,翻炒几下,加盐,炒至熟 。单食或佐餐 。
[功效]适用于脑血管病,高血压 , 慢性肾炎,咽干口渴,大小便不畅 。
28.百合炒鲜贝[原料]西芹150克,鲜贝50克,植物油50克,百合30克,酱油20克,绍酒10克 , 姜10克,葱10克,盐适量 。
[做法]①鲜贝洗净后切成薄片;把百合洗净后煮熟;西芹择好洗净,切成小段;姜切成片 , 葱切成花 。
②将植物油至七成热时,放人姜葱、鲜贝、百合、西芹、绍酒、盐、酱油,翻炒至熟即可 。
[功效]润肺止咳 , 清心安神 。适用于高血压病以及痰中带血,虚烦!阴虚久咳 , 惊悸等症 。
29.香菇茭白卷[原料]茭白500克,水发海米50克,胡萝卜50克,水发香菇50克,青椒50克,精盐、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油各适量 。
[做法]将茭白去皮洗净,切去细端,使其粗细一致,然后放沸水中煮至发软捞出,冷却后用平刀法将每一根滚片成较薄的大片 。胡萝卜、水发香菇、青椒均切成细丝,水发海米剁成末 。炒锅上大火,加入麻油,用葱花、生姜丝炝锅 , 然后加入胡萝卜、水发香菇、青椒、水发海米、精盐、味精略炒,加少许清水,用湿淀粉勾芡,出锅晾凉制成馅 。取一片茭白,摊放案板上,放入制好的馅,卷成手指粗细的圆筒,待全部卷完后放笼内蒸3分钟取出,切成菱形块 , 放盘中 。炒锅内加入蒸茭白的原汁,放人精盐、味精调好口味,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油炒匀 , 浇在盘内茭白卷上即成 。佐餐食用 。
[功效]降压抗癌、补肾壮阳 。适用于高血压病、便秘等病患者食用 。
30.炸大叶芹[原料]豆油500克(实耗50克) , 芝麻叶200克,面粉150克,大叶芹100克,蟹肉50克 , 酱油25克,芝麻15克,白醋5克,白糖5克,葱末5克,食盐3克,酱油3克 , 辣椒丝3克 , 胡椒面2克,鸡蛋1个 , 清水半杯 。
[做法]①将大叶芹和芝麻叶择好洗净,沥干水分 。
②将蟹肉去软骨 , 撕碎,搅烂呈泥茸状,放入瓷盆内,加入面粉、鸡蛋液、清水、盐、酱油、胡椒粉、辣椒丝并搅拌均匀,成粉状 。
③将大叶芹叶和芝麻叶放入拌匀的粉衣料中 , 搅拌均匀并使菜叶、芝麻叶挂匀粉衣 。
④用旺火将豆油烧至四成热时,投入挂粉衣的菜叶,炸黄后立即捞出,沥油,放入盘中 。
⑤把酱油、食醋、白糖、葱末、芝麻都放人大瓷碗中,搅拌均匀 , 分放在各个小碗中,蘸食炸大叶芹和芝麻叶 。
[功效]提神醒脑 , 增强食欲 。适用于高血压病以及中风、肝炎、神经痛、白带增多等症 。
31.荸荠炒肉片[原料]荸荠150克,精瘦肉150克,花生油50毫升,洋葱30克,精盐、味精、豆豉各适量 。
[做法]①荸荠去皮洗净,切成薄片 。
②猪瘦肉切成小薄片 。
③洋葱洗净,切成丝 。
④将油置锅内烧至六成热,瘦肉与荸荠同时倒入,用武火翻炒数遍,放入洋葱 , 待洋葱放出特香味后,即投入盐、味精,豆豉用少许清水磨几下即放入锅内,待豆豉水沸透几遍即可 。
[功效]本菜滋生津液,具有清泻肝热,利导小便的功效,是高血压合并糖尿病的佳肴 。荸荠为莎草科植物,味甘、性寒,含有淀粉、蛋白质、维生素C及一种不耐热的抗菌成分荸荠英 。洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C和蔬菜中极少见的前列腺素,这是一种可降低血压的有效物质 。可抑制高脂饮食引起的血浆胆固醇增高,并使纤维蛋白溶解活性下降,洋葱有抗动脉硬化作用 。精瘦肉可增补蛋白与脂肪的不足 。
32.脆熘海带[原料]食油500克(实耗50克),水发海带150克,白糖40克 , 醋25克,面粉25克,蒜泥25克,酱油15克 , 黄酒10克 , 湿淀粉10克,芝麻油5克 。
[做法]①水发海带切成方块,撒上面粉拌匀 。
②起锅上火,待食油烧至六成热时,把海带放入锅中,炸至浅黄色时捞出;待油温升至八成热时 , 再把海带投入锅中,炸成金黄色时捞起 。
③原锅内留余油15克,放入酱油、白糖、食盐、黄酒、醋、蒜泥和水100克调成卤汁,烧开后淋入湿淀粉勾芡,倒入炸好的海带,并连续炒几下,使海带粘匀卤汁,最后淋入芝麻油即可 。
[功效]降低胆固醇 。适用于动脉硬化、冠心病、高血压等病患者食用 。
33.双草凤尾鱼[原料]夏枯草30克,益母草30克,风尾鱼750克,菜籽油40毫升 , 猪骨汤100毫升,精盐、酱油、鲜红椒、生姜、葱白、味精各适量 。
[做法]①夏枯草、益母草洗净 , 分两次煎取浓缩液100毫升 。
②凤尾鱼剖开,去肚杂剁成块状,抹上少许精盐、酱油稍腌,在油锅内快爆几遍,放入猪骨汤,武火煮沸,再入精盐、酱油、鲜红椒丝、生姜,文火慢焖至香熟,将药汁从锅边倒入 , 并加入葱白、味精焖片刻即成 。
[功效]本菜具有活血养血、平肝降压的作用,适宜于中风后遗症的淤血阻络者 。夏枯草为唇形科植物 , 味辛苦,性寒 , 人肝、胆经,其降压作用主要通过清热平肝,疏风散结 。益母草性味苦、辛,微寒,功能活血散瘀 , 适用于高血压患者食用 。
34.茼蒿炒笋丝[原料]茼蒿150克,冬笋100克,精盐、味精少许 。
[做法]茼蒿去须根 , 切段,冬笋切丝,将炒锅置旺火上 , 下油烧至八成热,倒入笋丝翻炒片刻 , 加水稍焖至熟,再入茼蒿同炒 , 下盐炒匀,起锅时调入味精 。
[功效]适用于高血压 。
35.三色松[原料]千张皮200克,胡萝卜200克,蒜苗50克,食盐、味精、白糖、芝麻油、辣椒油各少许 。
[做法]①把千张片切成细丝,在沸水中焯一下;胡萝卜去根 , 洗净 , 切成细丝;蒜苗洗净 , 切成段 。
②将胡萝卜丝、干张皮丝放入沸水锅中焯熟;蒜苗焯一下,立即用漏勺捞出沥水 。
⑧将胡萝卜丝、千张皮丝、蒜苗段同装入盘中 , 放入食盐、味精、辣椒油、白糖 , 拌匀,淋上芝麻油,即成 。
[功效]降脂降压,平肝潜阳 , 活血舒筋 。
36.鸭肉煮海带[原料]鸭肉250克,海带200克,姜、精盐、味精各适量 。
[做法]鸭肉洗净切块,海带切碎,同放于砂锅中 , 加水500毫升,烧开后,撇去浮沫,加入姜片和精盐,炖至酥烂 , 下味精 , 调匀 。分1~2次趁热服 。
[功效]适用于高血压患者食用 。
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###其它资料参考###亲 , 很高兴为您解答:
高血压一般吃萝卜、白菜、芹菜和含有维生素C的蔬菜进行降压 。没有哪一种蔬菜具有确切的降低血压的作用 , 在高血压的治疗中,可以进食新鲜的绿叶蔬菜和颜色比较新鲜的水果,其中包括萝卜、白菜、芹菜以及各种含有维生素C比较丰富的水果,对于控制血压具有辅助的作用 。但是不能依靠蔬菜来降低血压 。在高血压的治疗中要改变生活方式、饮食习惯以及服用降压药物综合管理血压 。要低盐饮食,可以适当补充含有钾、钙、镁比较丰富的食物 , 要减少油脂类以及蛋白质类食物的摄入,要减肥,运动,规律作息,避免焦虑、紧张 , 要戒烟、戒酒,根据血压的特点 , 可以选择一种或者几种降压药物来综合使用,最终把药物调整合适,使血压维持在140/ 90毫米汞柱以下 。高血压患者的饮食应注意以下几点:
1、饮食中应限制盐的摄入 。建议每天服用量不超过6G 。减少食盐和高钠调味品,避免食用腌制食品 , 如泡菜、火腿等 。
2、适当增加钾的摄入,多吃富含钾离子的食物,如香蕉、茄子、豆类等 。
3、多吃新鲜蔬菜和水果,其含有较多的膳食纤维、微量元素和维生素,可以补充身体所需的营养 。
【高血压早上吃什么小菜】4、避免食用过多高热量食物,如油炸食品、烧烤等,或甜点、糖果等高糖食品 , 以免增加血糖和脂肪,导致肥胖 , 进一步加重高血压 。高血压患者通常需要长期药物治疗 。目前,临床上使用的药物很多 。一般可分为五类,即ACEI、ARB、利尿剂、β受体阻滞剂和钙拮抗剂 。然而,高血压患者在首次选择药物时,最好由专业医生进行综合判断 , 给予科学指导,然后在医生的依从性下合理用药 。

高血压早上吃什么小菜

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