冬瓜炒青椒怎么做好吃又简单 _冬瓜

青椒炒冬瓜怎么做？

主料
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
青椒
6个
步骤
1.冬瓜洗净切片
2.青椒洗净切丝
3.热锅倒油
4.倒入青椒翻炒
5.再倒入冬瓜翻炒
6.最后放些拍碎了的蒜
7.炒至冬瓜熟透起锅装盘即可

冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去，搭配青椒一起炒，很好吃，青椒炒冬瓜怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.冬瓜去皮，切成薄片
2.青椒去蒂，洗净，切成小段，
3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜片，翻炒
4.倒入青椒继续翻炒，并点入适量温水
5.洒入胡椒粉
6.洒入食盐，炒匀出锅。
猜你喜欢：
1. 青椒炒黄鳝的做法
2. 青椒炒地瓜的家常做法
3. 青椒炒卤牛肉怎么做才简单
4. 西红柿青椒炒包菜的家常做法
5. 家常青椒炒鸡肉的做法图解
6. 青椒炒鸡蛋的做法
7. 鸡肉丝和什么炒好吃
###其它资料参考###含水量很大，热量低，无脂肪。另外，冬瓜含有两种物质，一种叫丙醇二酸，另一种叫葫芦巴碱，能够有效地防止人体从食物中摄取的多余糖分转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积，冬瓜切块，然后热锅下油翻炒，煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边或者舀出，再下少许白糖，炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。为了让冬瓜均匀上色，放盐之后加适量生抽翻炒。
锅中加油，油热下蒜沫、辣椒圈炒香，放耗油、生抽、盐，加入刚刚倒出来的汤汁，小火熬至汤汁浓稠还可以清炒，切成薄片，加点肉沫，非常爽口。当然，炖汤似乎是更合适的，奉上前段时间做的冬瓜肉圆汤，味道很棒，浓淡相宜，荤素相间，特别滋补。
冬瓜除了煲汤，还可以做清炒冬瓜，红烧冬瓜，冬瓜炒虾仁或虾米，做冬瓜肉丸子，都非常家常，易于操作，冬瓜润肺清嗓，做成冬瓜柠檬茶，超润。冬瓜，清热解暑，利水利尿，我们广东人的吃法，老鸭冬瓜汤，除了煲汤，清炒冬瓜，虾米炆冬瓜，肉丝炒冬瓜，香菇炖冬瓜，酿冬瓜，还有一种广东特有的糖果~~冬瓜糖泡好后挤出多余水份，准备糖渍。糖渍时，撒一层砂糖铺一层瓜条再撒一层砂糖。之后入冷藏室渍2-3天，2-3天后，砂糖融化，瓜条晶莹剔透。
做法也非常简单，就是用红糖和冬瓜去皮之后煮，熬的时间比较长，大概2小时左右，冬瓜全都煮透之后然后压碎筛掉渣渣。，等冷掉以后可以加上冰块就是一杯美美的冬瓜红糖茶。不光解暑，西红柿切片、蘑菇去蒂、冬瓜切片。牛腩切成小块，放在水中汆烫去除血沫，再依次下入蘑菇、西红柿熬煮，并放入八角、桂皮等调料，水开之后，放入冬瓜，再煮开，撒上盐和香菜就好了。
###其它资料参考###主料猪瘦肉50克冬瓜200克青椒100克
辅料油适量盐适量酱油适量葱适量蒜适量泡发木耳50克
步骤
肉炒冬瓜青椒的做法步骤11.准备食材。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤22.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤33.锅中油热后先放入肉片炒至变色。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤44.在放入葱蒜炒香。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤55.然后将所有食材全部放入翻炒。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤66.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤77.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。
肉炒冬瓜青椒的做法步骤88.完成。
###其它资料参考### 炒冬瓜怎么炒才好吃窍门
炒冬瓜怎么炒才好吃窍门，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或者蔬菜来补充一些维生素，促进身体消化成长，让身体更加健康等。下文分享炒冬瓜怎么炒才好吃窍门。
炒冬瓜怎么炒才好吃窍门1冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，味道比较清淡，清炒自然是没什么味道，大多是和其他食材搭配。
1、准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。
2、胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。
3、下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。
4、青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。
等食材准备好以后，我们开始下一步操作。
5、起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的'亮度。
6、水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。
7、继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。
8、重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。
9、然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。
10、快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。
11、快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。
小贴士：
1、炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。
2、冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。
炒冬瓜怎么炒才好吃窍门2炒冬瓜的做法步骤
1、冬瓜去皮洗净切好
2、青椒蒜切好
3、锅内放油烧热，爆香蒜
4、放入冬瓜翻炒
5、放盐生抽调味
6、放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下
7、放鸡精翻炒一下盛出
8、成品
炒冬瓜怎么炒才好吃窍门3红烧冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦！
虎皮冬瓜
食材：
冬瓜500克猪肉末50克小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法：
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材：
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切?。?
3、炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；
4、锅里留底油，炒香豆豉；
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒?。⒔缴弦坏愕愣刽停?
6、淋入适量生抽；
7、撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。
2、锅中放适量清水，煮开。
3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。
5、出锅前放适量盐调味儿。
酥肉炖冬瓜
食材：
酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法：
1、将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；
2、油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；
3、冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；
4、炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
煎蛋酥冬瓜
做法：
1、把新鲜冬瓜清理干净切成条状，放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净。
2、冬瓜上面均匀铺上淀粉，把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉。
3、打一个鸡蛋搅匀，把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中。
【冬瓜炒青椒怎么做好吃又简单】 4、再放入面包屑中，滚一下。
5、锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。
6、炸好后用吸油纸去去油，开吃！
关东素扒肉
食材：
冬瓜1000克、干淀粉25克、蚝油15克、湿淀粉15克、鲜露10毫升、老抽10毫升、精盐3克、白糖2克、牛肉汤、色拉油各适量。
做法：
1、把净冬瓜肉切成长条块，在其表面剞0、5厘米深的十字花刀，抹匀老抽后，再粘一层干淀粉待用。
2、锅入色拉油烧至六成热时，把冬瓜块放油锅里，炸至表面呈金黄色便捞出来，切成0、5厘米厚的长片，然后摆盘并浇入牛肉汤，用保鲜膜密封好，再放蒸柜里蒸5分钟取出来，滗去汤汁。
3、把牛肉汤入锅，加蚝油、鲜露、精盐和白糖烧开后，淋湿淀粉勾成玻璃芡，出锅浇在盘中冬瓜片上，出锅吃吃吃！

###其它资料参考###主料
猪瘦肉
50g
冬瓜
200g
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
泡发木耳
50g
步骤
1.准备食材。
2.肉切片，冬瓜去皮和瓤切块，青椒掰块，临时又添加了些焯水后的木耳和西红柿块，葱蒜备好。
3.锅中油热后先放入肉片炒至变色。
4.在放入葱蒜炒香。
5.然后将所有食材全部放入翻炒。
6.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
7.在加入少量沸水焖煮片刻即可关火。
8.完成。

###其它资料参考###主料
肉片
100g
青椒
50g
冬瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
酱油
适量
步骤
1.肉切片腌渍十分钟左右
2.冬瓜削皮切片备用。青椒洗净切片备用
3.起油锅，炒肉片。装起备用。
4.另起油锅，蒜香蒜头。倒入青椒翻炒片刻
5.再倒入冬瓜一起大火翻炒。
6.待断生，放盐调味。
7.倒入炒好的肉末。充分翻炒入味。
8.最后加入适量剁椒和生抽，再翻炒片刻。
9.装盘OK 。
小贴士
大火翻炒。最后可以加少许水稍焖一下会更入味