大红袍四大品种是什么？
如今市场上的大红袍主要有四个品类 。
1、绝品大红袍母茶古有名茶树，生于绝壁间说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树 。由于产量稀少，被视为稀世之珍 。大红袍母茶共有六株，其中四株为奇丹 ， 两株为北斗 。六株大红袍母茶，每年产量不到1公斤 。
2、精品由母茶无性繁殖而来的大红袍
上世纪70年代从九龙窠大红袍母树上剪取枝条进行繁殖扦插 ， 大红袍得到了大面积的栽培 。此类大红袍又按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶 。大面积栽培的大红袍保持了母树原有的品质特征，此类大红袍冲泡10道之后仍有余香 ， 汤汁醇厚回甘，香气高雅 。
3、上品由各种品质较优的大红袍拼配而成
4、次品由品质较差的大红袍混杂而成
大红袍茶叶遭炒作，价格暴涨，每斤最高10万,，最低一二百元，价格不同 ， 质量也参差不齐，第四类大红袍就是由各种品质较差的大红袍种类混杂而成 ， 质量也无从保证 。
大红袍什么样子的
大红袍什么样子的？大红袍是一种很常见并且很出名的茶，并且口感非常好，所以很多人都很喜欢冲泡或者拿来送礼，那么大红袍什么样子的呢？以下我就给大家分享一下，希望能帮助到喜爱大红袍的朋友 。
大红袍什么样子的1
大红袍外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲 ， 色泽油润带宝色 。冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。
大红袍的香型
1、干香
是指干茶所具备的茶气 ， 有个很好的方式来区分干香的好坏，将盖杯用开水加热后倒干，取适量干茶置入杯中，加盖轻摇即可闻香 。在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果，是否有异味杂味 ， 但不易区分出茶品的好坏 。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征 。
2、盖香
盖香是区别茶叶品种特征及品质高低的重要环节 。很多茶品的特征在杯盖的表现都是很显的，当然，盖香也是从茶的香气上对茶叶品质好坏进行评定重要指标 。茶品在盖香上的表现主要有：品种香（茶香），花香，炭火味，果糖香，等 。
3、水香
是指茶水入口后在口腔中的香气 。这时是对盖香的进一步加深了 ， 也就是对盖香的进一步确认 。
4、碗底香
是指几泡以后，将盖碗倒置，取出茶叶后盖碗碗底的香气 。这个香气也是对茶叶品质高底的进一步确认，以清幽的香气为上 。当然主张，盖香，水香，杯底香的三香一致为上了 。
大红袍的品质特征
1、滋味
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣 。茶水无质感淡薄者是为下品 。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质的.高低 。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优 。好的茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存 。”的说法 。
2、外形
干茶的外形色泽也可作为品质鉴别的参考 。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲 ， 色泽油润带宝色 。陈茶则色泽灰褐 。条形不完整或碎茶多的就差了 。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显 。
大红袍什么样子的2大红袍功效
1、兴奋
一泡大红袍 ， 能让您神清气爽 ， 消除疲劳 。这主要是因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱，其能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
2、利尿
茶叶中丰富的咖啡碱和茶碱具有良好的利尿作用，可用于治疗水肿和水滞瘤；而利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗肝炎 。
3、强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。大红袍茶叶中就含有大量的咖啡碱 。
4、抑制动脉硬化
大红袍茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，这两种物质都具有活血化瘀和防止动脉硬化作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低 。
5、抗菌和抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。对口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛也有一定疗效 。
6、减肥
大红袍茶叶中含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥 。
7、防龋齿
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力 。
###其它资料参考###大红袍分以下几个颜色
色泽高贵 ， 色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色 。
（1）“三节色”：专指干茶特点 。具体的是干茶的头部呈乌褐色 ， 尾部呈浅红色等三种色彩 。可以说“三节色”是武夷岩茶的典型特征 。
（2）“蛤蟆背”：是体现茶叶传统焙火火攻的特征之一 。一般有蛤蟆背的岩茶，是传统型的岩茶，在经过较长时间的焙火后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起了小泡点 。干茶较难发现 ， 一般在叶底上比较容易观察到 。
（3）“三红七青”是指茶的发酵度 。在观察岩茶的叶底时 ， 可以发现叶片周边是红色的，中间是青色的，三分红边七分青叶 ， 亦称“绿叶红镶 。
# 大红袍，是中国茗苑中的奇葩 ， 素有“茶中状元”之美誉 ， 乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成 。武夷岩茶产于中国乌龙茶之祖、红茶之祖的故乡福建武夷山 ， 而其中成为武夷岩茶名丛中的名丛---大红袍，因其“香幽而奇、味醇益清”的独特口感，受到广大茶叶爱好者的推崇 。细细品尝大红袍会发现有种“岩韵”在里面，这是大红袍最大的特色，
# 品鉴大红袍以滋味最为重要，其次是香气、形、色以及叶底 。茶汤滋味 ：可根据“清纯、浓醇、回甘、润滑、鲜活度”五个方面品比：
其一中正平和，毫无杂味、青草味、土腥味，否则茶不入品
其二舌感厚实，浓厚中强调苦而不涩，这样的茶往往儿茶素含量高，能够有效清除人体自由基，抗癌、抗衰老 。
【什么的大红袍】其三甘甜 ， 是反映茶汤饮后回甘状况的滋味指标，饮后回甘是茶叶多糖类物质在口腔水解酶的作用下降解为单体葡萄糖后产生的甜感 。回甘越快越明显，越持久，茶叶品质越高 。
其四润滑，指茶汤似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑 ， 它是茶汤的张力和果胶物质作用共同影响于茶汤产生的效果 。润滑是优质茶汤相当重要的特征 。
其五鲜活，是极品大红袍的特有感觉，多种氨基酸产生的鲜爽滋味，跳跃性的刺激味蕾，使人不由自主的神清气爽，愉悦兴奋 。
# 香气：首先从茶的香气时行评鉴，而这个评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中香 ， 也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少，溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收，所以大红袍不仅仅是闻香，而且还要注重水中香、口中香、吐气香和杯底香，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品 ， 大红袍最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果焦糖香，为佳品 。
#形态：武夷岩茶干茶条索匀整，紧结壮实稍扭曲，略弯曲并紧实肥壮反之为劣品，体现典型的三节色，三节色是指干茶头部呈浅黄色 ， 中部呈乌褐色，尾部呈浅红色三种色彩 。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐，叶底略带红边 。
#汤色：为橙黄至橙红，清澈艳丽，明亮者为上品，主要是汤色明亮的茶，果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡 。
# 叶底： 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开 ， 且极柔软 ， 有弹性 。红边较显 。呈现蛤蟆背 ， 三红七青 。蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后，局部受热膨胀 ， 在茶叶表面鼓起的小泡点，一般干茶难以看到，需从泡开的叶底观察 。三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边 。
# 色泽：大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品陈年茶色泽油润深褐的为佳品 。
# 滋味：佳品大红袍冲泡后饮用，入口滋味甘爽顺滑下品大红袍滋味淡薄劣品大红袍滋味苦涩、酸麻 。佳品的大红袍滋味明显无苦涩，有粘稠感 ， 爽滑、回甘及回味非常明显 。初学品茶者不易掌握 。
冲泡次数：品质越高的大红袍，冲泡的次数会越多能冲泡八次以上的为最佳品 。佳品大红袍冲泡规则“七泡八泡仍有余香，八泡九泡仍有余味” 。
###其它资料参考### 属乌龙茶 。产于福建武夷山 ， 品质优异是中国特种名茶 。其特点是：外形条索紧结、色泽绿褐鲜润、冲泡后汤色橙黄明亮、叶片红绿相间得名 。
我们市面上能见到的茶叶种类很多，如：龙井茶、铁观音、正山小种、大红袍等等 。那么，大红袍是什么茶？
详细内容01大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。除与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
02茶区环境
气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右 。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右 。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障 ， 日照较短 ， 更无风害 。
03武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩 ， 中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层 。茶园土壤之成土母岩 ， 绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成 。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质 。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉 ， 烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴 。
04形态特征
植株灌木型 ， 树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长叶，一般在6~7cm ， 长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm ， 中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片 ， 萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等 。嫩芽梢尚壮 ， 深绿微紫 ， 夏梢叶更显带红毫尚显 ， 萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份） 。
05大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种 ， 叶型、发芽期等都不一样 。
###其它资料参考###大红袍又是怎么区分等级的呢？各等级都有怎么样的特点呢？我们一起来看看
一、按区域划分
大红袍按区域分可分为：正岩茶，半岩茶和洲茶 。
1、生长于武夷山风景区内的 ， 即为正岩茶，其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等 。
（1）大红袍母树：
“古有名茶树，生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树 。由于产量稀少 ， 被视为稀世之珍 。大红袍母茶共有六株 ， 其中四株为奇丹 ， 两株为北斗 。
1972年美国总统访华 ， 毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物 。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山，可见大红袍母茶之珍贵 。自2006年5月起 ， 武夷山市政府决定停采、留养母树大红袍 ， 实行特别保护和管理，故大红袍母树茶叶已成绝品 。
（2）三坑两窠两涧：
三坑指慧苑坑、牛栏坑（牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”）、大坑口，两窠指九龙窠（大红袍母树所在地）以及竹窠，两涧指流香涧和浯源涧，武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香，汤汁醇厚回甘，香气高雅 。是不可多得的乌龙精品，是武夷岩茶的扛鼎茶品 。
2、半岩茶指位于武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍 。
半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞 。
各类名枞，由于精心选种栽种，用心炒制烘烤，品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购 。然而，名枞茶的产量很少 ， 品质各具特色，加上神话传说 ， 名枞茶更为珍贵，常有难以品尝之福 。
3、武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶 。
宋代范仲淹谱歌道：“溪边奇茗冠天下 ， 武夷仙人自古栽 。”总之 ， 武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下，正所谓“臻山川精英秀气所钟 ， 品具岩骨花香之胜” 。
2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围 。
二、根据品质的不同划分
大红袍按品质划分可分为：特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍 。
1、特级大红袍
春季采制的大红袍为级别最好的 。春茶期间一般无病虫危害 ， 无须使用农药 ， 茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的 。所以众多顶级名茶均出自春茶前期 。
外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润；香气锐、浓长；滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
2、一级大红袍
夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化 。
茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈 。
夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍 。
外形紧结、壮实、较匀整；色泽稍带宝色或油润；香气浓长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
3、二级大红袍
秋季气候介于春夏之间 ， 在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老 。
特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此 ， 采制而成的茶叶 ， 内含物质显得贫乏 ， 在这种情况下 ， 不但茶叶滋味淡?。?而且香气欠高，叶色较黄 。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了 。
外形紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显；香气幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色金黄清澈、明亮；叶底较软亮、较匀齐、红边较显 。
三、根据茶香的不同划分
大红袍按茶香划分可分为：清香型大红袍、熟香型大红袍
1、清香型
其特点清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽 。滋味甘爽 ， 但带青涩 。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出 。汤水橙黄至黄绿色，较淡 。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变 。
该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者 。
2、熟香型
其香气浓沉厚重(不显清高) ， 杯底香(挂杯香)特好 。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯 。
汤色深浓、久泡不易退 。叶底无看相，品种特征淡化 。茶性更温和、不伤胃 。
该类型适合于“老茶鬼” 。
四、母树大红袍、纯种大红袍与和商品大红袍的差异
1、母树大红袍
大家比较熟悉 ， 位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样 。
2、纯种大红袍
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍 。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数 。
3、商品大红袍
指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶) 。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的 ， 此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍 。
###其它资料参考###属乌龙茶，大红袍是中国特种名茶 。
大红袍，产于福建武夷山，品质优异 。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。除与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、
消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活 、甘、清、香 。
扩展资料：
属于乌龙茶的其他品种：
1、安溪铁观音
产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 ， 可谓“七泡有余香” 。
2、东方美人
是台湾独有的名茶 ， 又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶 。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳 。
3、罗汉沉香
产于四川蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久 。
参考资料来源：百度百科-大红袍
###其它资料参考###大红袍茶
大红袍属于武夷岩茶，算得上是茶中状元，武夷岩茶中以大红袍而名誉全球 。尤其随着大红袍品牌的崛起，名气越来越大 。
大红袍的口味与功效
具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。大红袍作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，大红袍除了与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
真正的大红袍
现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍，也就是我们所说的真正大红袍 。这6棵母树已经受到保护，禁止开采 。
而现在我们所喝的大红袍其实是拼配大红袍，是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷岩茶的不同品种按照一定比例和规则组合成的一种市场化商品 。现如今的大红袍，仅能简单地代表产品名了 。
###其它资料参考###大红袍口感是：香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显 。大红袍香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，这才是正宗的大红袍味道 。大红袍为千年古树 ， 稀世之珍，现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年 。
于每年5月13日至15日高架去梯采之 ， 产量稀少，被视为稀世之珍 。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的名枞，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味 。
大红袍的选购标准
大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点是岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征 。
大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音 ， 香气清雅,喉韵甘滑大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香 。
以上内容参考：百度百科-大红袍
