红薯木薯粉怎么做好吃？
材料
紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙
做法
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水 ， 放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米 。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
1、不能 。
2、红薯粉和木薯粉分别是由红薯和木薯两种不同的块根制成的，都含有丰富的淀粉，所做成的粉状物有着调节食物口感的作用，但是作为芋圆的材料还是木薯粉比较好 。
3、木薯粉主要用来做饲料和食品添加剂，补充食物中的淀粉，是事物具有弹性的口感，在这方面的作用红薯粉也可以替代 。
4、红薯粉主要是用来制作粉丝，作为芋圆材料不仅仅是因为木薯粉的弹性，还因为木薯粉在蒸熟之后是晶莹剔透的，而红薯粉在蒸熟之后呈现的是灰色，因此不能替换为做芋圆的材料 。
###其它资料参考###木薯很对人不知道是什么，大家可以对照下红薯，当然两者不是一个东西，木薯粉也就是木薯制成的，很多人想问木薯粉到底能做什么美食呢？下面我们来介绍下！
木薯粉是什么
木薯粉是什么？它和红薯粉有什么不同？和其他淀粉有什么不同？虽说木薯粉比较常听，但用起来却不怎么经常 。例如婴儿食品牛奶布丁中，就会经常看到木薯粉的影子，或者用来加入菜肴中，使汤汁变得浓稠 。
木薯粉 。又称泰国生粉 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性 。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透 。
木薯是世界三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见，在我过，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物 。木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉 ， 比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠 。另外，木薯粉还可以制作酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料以及一些化工产品 。
木薯粉可以做什么美食木薯粉蒸肉
主料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖 。
做法:
1，将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用 。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀 ， 自己尝尝味道 ， 差什么就补点.然后拌入米粉面 ， (我买的是200克一包的 ， 可以拌1000克的肉)混合均匀 ， 让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味 。
3，把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些 。
4，用一个大点的钵 ， 把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜 ， 就可以上桌了 。
木薯紫菜饼
1.木薯粉适量（这个量看个人，但也不建议加过多）；
2.往粉里加点凉开水搅拌均匀；
3.再打入两个鸡蛋；
4.继续把鸡蛋糊搅拌均匀；
5.适量紫菜洗净挤干水分，用手撕碎，加入鸡蛋糊里；
6.加适量盐和鸡粉调味并搅拌均匀；
7.平底锅烧热，倒入适量的油，并把锅晃动均匀；
8.用勺子勺入适量面糊 ， 静置半分钟，然后开始从边缘往里把面饼托起翻面 ， 继续煎15秒即可出锅食用；
结语
木薯粉的应用领域很广泛，很多美食都需要它的加入 ， 能做的美食多不胜数，今天我们就不一一介绍了，上面两款美食有兴趣的可以尝试下哦！好了本期的内容就到这里了 ， 喜欢的朋友们继续关注我们吧！
###其它资料参考###红薯粉做出来的芋圆偏软，木薯粉做出来的才是Q弹的 ， 因此，建议最好是用木薯粉，虽然其它淀粉说是也可以 ， 但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了 。
扩展资料：
芋圆的做法：
准备材料：红薯1个、紫薯1个、莲子适量、红豆适量、薏米适量、木薯粉适量、红糖适量、炼奶适量、冰块适量
制作步骤：
1、莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4个小时
2、检查一下莲子芯是否除干净
3、将泡好的材料装入炖盅内
4、在炖盅里面加入三勺糖和适量的水
5、将炖盅放入炖锅内快炖2.5小时，用这种一锅三胆的锅子真的很方便 ， 不用炖三大锅，煮好后冷藏吃口感更好
6、将红薯紫薯去皮切块，蒸40分钟蒸到软糯
7、加入三勺糖，用勺子压成泥
8、加入木薯粉，一点一点加
9、直到揉成面团
10、紫薯同样操作 ， 但是紫薯比较干，可以加少量的牛奶
11、将面团搓成长条
12、用刀切成小块，多余吃不完的裹上木薯粉 ， 放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一些
13、煮芋圆时要注意，先下颜色浅的，最后下颜色深的，紫薯的要最后煮
14、成品图
###其它资料参考### 我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的 美食 博主，很高兴与大家一起聊聊 美食 ， 共享美好生活！
木薯粉，有什么作用？可以制作什么糕点？木薯粉是木薯提取的淀粉，有遇热成透明状的特性，用木薯粉制作的点心都是晶莹剔透，口感Q弹为主 。木薯粉可以制作的糕点很多呀，比如说很多伙伴都喜欢的 芋圆、珍珠、钵仔糕、黄金糕 等都是以木薯粉做为主料之一制作的 ， 用途还是很广泛的 。
下面分享两款用 木薯粉 做的小甜品，也非常适合夏天，希望大家喜欢！
自制芋圆（两人份）推荐理由：夏天到了 ， 最爱来一碗Q弹顺滑的芋圆了，加点西米，加点水果 ， 可以搭配出不一样的夏季甜品，往常在外这样一份甜品，至少20+，在家制作做法简单，更实惠 健康 ！
食材：
南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100g ， 木薯淀粉：150g（三份，每份50g） 。冰饮用水：适量 。
调味材料：蜜红豆、椰奶等
制作步骤：1、南瓜、红薯、紫薯去皮切块盖保鲜膜蒸熟，压成泥分别与50g木薯淀粉 ， 混合成不同口味芋圆面团 。
2、盖保鲜膜醒15分钟，搓成长条切成小粒 。
3、碗内撒一些木薯粉，把芋圆放进去摇一摇 ， 使其表面均匀滚上木薯淀粉，防粘 。
4、烧开一锅开水，放入芋圆，煮至浮起再煮2分钟 。
5、用冷水冲洗几遍芋圆 ， 然后放入冰饮用水中，冷却备用，此步可以让芋圆更Q弹、光泽度更佳 。
6、加上椰奶、蜜红豆等调味 ， 也可以煮一些小西米或者搭配烧仙草、红豆沙等丰富口感 。
Tips：干货看这里！
1、不同食材含水量可能不太一样，加入木薯淀粉的量根据实际情况来调整 ， 最后面团软硬程度适中 。
2、调味的配料可以根据自己喜欢来放，灵活搭配即可 。
广式钵仔糕推荐理由：钵仔糕是很多伙伴小时候的记忆 美食，其实做起来也是很简单的 ， 花点小心思就能回归小时候的美味记忆哟！赶紧试试吧~
食材：
木薯粉：200g，澄粉：50g，白砂糖：80g，清水：400g ， 蜜红豆、干桂花等：适量 。
制作步骤：
1、木薯粉、澄粉混合过筛 。
2、慢慢加入一半清水，一边加一边搅拌至无干粉状态 。
3、剩余的清水+糖倒入奶锅，中火煮沸 。
4、将糖水慢慢倒入2中的粉浆中 ， 一边倒一边不停搅拌，将其混匀 。
5、将调制好的粉浆倒入钵仔糕的模具中，9分满，表面放蜜红豆、干桂花等装饰 。
6、蒸锅大火上汽，上锅蒸15分钟即可 。
Tips：干货看这里！
1、钵仔糕模具很灵活 ， 比如耐热的小碗 ， 蛋挞模具等，根据模具大小，蒸的时间也略有不一样，总体以小模具比较推荐 。
2、表面装饰可以根据自己喜好来调整，比如葡萄干、蔓越莓干等都是ok的 。
以上就是我分享的两款用木薯淀粉制作的 美食 ，都是非常适合夏天的哟，喜欢的伙伴不妨做起来吧！伙伴们，你还用木薯淀粉做过哪些 美食 呢？ 欢迎在评论区分享你的 美食 心得，晒出你的 美食 作品哟！
Hai,大家好，我是最爱 美食 的小吃货 ， 关于木薯粉可以做很多好吃的 美食 ，今天介绍一个是我自己做的三色芋圆 ， 还有一个是我家阿太（老公奶奶）那个年代做的 美食 ，我们叫木薯糍，样子像韭菜盒子那种做法 。
炎炎夏日，吃上一口香糯冰凉的仙草芋圆，那种满足可以驱散一天的疲惫 。但是甜品店的芋圆价格高，而且口味也是不正宗 ， 还害怕用料不讲究不卫生，强迫症又犯了……想要在家就能品尝到Q弹软糯的仙草芋圆吗？下面看看我是怎么做的吧！
用料：
1、紫薯泥200克，南瓜泥100克，香芋泥200克
2、木薯淀粉适量
3、仙草冻适量
4、椰浆、炼乳或者糖水看个人喜好添加
5、糖各40克
步骤一、
把紫薯、南瓜、香芋蒸熟压成泥趁热加入糖搅拌融化，接着加入适量木薯粉，由于每个牌子的木薯粉吸水性不一样，所以没有一个非常标准的重量，南瓜蒸过后水分很多所以要多加木薯粉 。
步骤二、分别把木薯粉放到三种颜色泥揉成团，揉成上图的状态 。
步骤三、把揉好的面团揉成条，切成细粒，撒上少许木薯粉防止黏在一起 。
步骤四、取适量水大火烧开，煮至芋圆漂浮起来后再煮3分钟，捞出来放到干净的冰水过一下就可以了 。
步骤五、煮好的芋圆加上仙草冻，淋上炼乳和椰浆，味道棒极了，简直可以媲美台湾正式仙草芋圆！
小贴士： 煮好了一定要过冰水，这样才会Q弹软糯 。
木薯糍（木薯盒子），我家阿太今年80多岁了，在那个年代没有什么东西吃，木薯在农村是很常见的作物，因为产量好，所以很多时候会用木薯粉做 美食，木薯糍就是她那个年代的 美食。其实做法很简单的，具体的量我也没有称过，就是木薯粉用热水揉成面团，加热水的时候要按照木薯粉的量慢慢适量增加，不要一下子加太多了 。
事先准备好馅料 ， 我们一般把白萝卜放葱花炒熟包进去，（自己想吃甜的馅料也可以，如果是肉类要先把肉煮至七成熟了）像包饺子的包法 ， 然后放平底锅里面煎，加一碗水盖上盖子焖煮，后面收汁至两面金黄 。
吃上一口，满满的童年回忆，外酥里嫩的木薯糍真的不要太香了！
木薯粉相信大家都不陌生，像我们在家做糕点的时候，也是经常会用到木薯粉 ， 做出来的糕点晶莹剔透 ， Q弹爽口 ， 木薯粉不但可以 用来制作各种食品，还可以用于工业生产之中，可以制作 钵仔糕、千层糕、发糕、黄金糕、水晶饺 等等 。
木薯淀粉在我们日常生活中也会经常用到，像很多的烘烤食品、果冻、香肠等，都会用到木薯淀粉，木薯淀粉跟水混合后，质地透明个，无色无味，口感Q弹，木薯粉可以做的 美食 有很多，千层糕、钵仔糕、芋圆等等，做出来好看又好吃，下面就来分享一下木薯粉有什么作用，可以制作什么糕点 。
一、木薯粉有什么作用木薯粉可以作为食品的增稠剂、膨化剂、稳定剂等 ， 在食品中的应用最为广泛，不但可以用来制作各种食品，还可以用于工业生产之中，像饮料和糖果等食品加工时，也会加入木薯粉，木薯粉油增稠、增香以及控制结晶等多种作用，木薯淀粉跟水混合后，质地透明个 ， 无色无味，做出来的 美食 晶莹剔透，口感Q弹 。
二、木薯粉紫薯水晶卷1、准备食材：紫薯适量、木薯粉100克、白糖适量、开水80克
2、把紫薯洗干净，去皮切成小块，放进蒸锅里蒸熟，蒸熟后拿出来，趁热加入一点白糖，用勺子捣成紫薯泥 ， 捣得碎一点 。
3、盆里加入木薯粉 ， 用开水和面 ， 边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，把面团放在案板上擀一点的圆饼 。
4、均匀的铺上一层紫薯泥，从一边卷起来，再切成大小均匀的小剂子，放进蒸锅里，大火蒸15分钟 ， 好吃又好看的水晶紫薯卷就做好了 。
三、木薯粉水晶月饼1、准备食材：木薯粉200克、白糖50克、开水150克、豆沙馅
2、盆里加入木薯粉 ， 锅里加入水烧开，加入白糖煮融化，用开水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑面团 。
3、可以根据自己的喜好用南瓜、紫薯来做馅，我是用豆沙 ， 把豆沙搓成大小均匀的小圆球，把面团放案板上，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子 。
4、把小剂子捏成面皮 ， 包上馅料收紧口，用月饼模具定型，全部做好后，上锅大火蒸25分钟，表皮变成透明就是熟了 。
总结：这下大家都知道木薯粉的作用了，木薯粉不但可以用来制作各种食品 ， 还可以用于工业生产之中，木薯粉可以做的糕点也是有很多，做出来的糕点好看又好吃 ， 晶莹剔透，Q弹爽口，喜欢的可以试试 。
大家好 ， 我是爱做饭WW
一般我们家庭比较常用到的是玉米淀粉，木薯淀粉很少用到 。木薯淀粉是从木薯根部提取的淀粉液体，虽然木薯淀粉本身没有什么营养价值 ， 但是它能提供能量，它也可以代替面粉 ， 用在各种烹饪和烘焙中 。
那么木薯淀粉具体有什么作用呢？1.可以补充能量
木薯淀粉可以为人提供碳水化合物，为人体补充能量 。
2.消肿解毒
常用于跌打损伤、外伤肿痛、顽癣等病症 。
3.预防便秘
木薯淀粉可以促进肠胃蠕动、减少粪便以及体内的毒素，对预防便秘有很好的作用 。
4.保护血管
木薯里含有钾，可以维持血压稳定，所以高血压的人应该多吃些 。
木薯淀粉好处多多，那木薯淀粉可以做什么糕点呢？【水晶饺子】
食材:
木薯淀粉450g 、开水260g 、胡萝卜一个，地瓜一个、玉米一个、五花肉200g、葱花适量
步骤:
小窍门:
你好 ， 很高兴回答你的问题 。木薯粉，有什么作用？可以制作什么糕点？我的回答是：木薯粉是一种淀粉 ， 它是由热带植物橡胶同科的槭科植物的块茎经清洗、晒干、研磨等多道工序加工制作而成的粉制品 。木薯粉分为两种，一种是工用木薯粉 ， 另一种是食用木薯粉，我们现在主要讲一下食用木薯粉的作用 。木薯粉因淀粉含量较高、脂肪含量很低，在烹饪中应用十分广泛，在烘焙食品、冷冻食品和一些汤类、香肠中都会用到木薯粉 。木薯粉的加入可以使食品增加弹性，口感也会变得更好，而且营养也会更均衡 。
木薯粉的营养也是十分丰富的，它含有大量的淀粉、蛋白质和多种维生素、矿物质以及膳食纤维，经常食用具有消肿解毒、预防便秘、保护血管等多种功效，它可以说是一种营养丰富、食用方法多样的美味食品 。用它可以制作木薯粉芋圆、木薯粉蒸饺和麻薯包等多种美味可口的 美食。下面熙阳就来跟朋友们分享一道用木薯粉制作的芋圆，希望朋友们能够喜欢 。
制作教程【紫薯、木薯粉芋圆】
特点：色彩鲜艳、美味Q弹、制作简单、方便易学
需要食材
主料：紫薯250克
配料：木薯粉140克、水7克、细砂糖90克
开始制作
步骤1、蒸锅中倒入适量清水 ， 将紫薯清洗干净后放入锅中蒸熟烂 。
步骤2、把紫薯去皮，用勺子压成泥 ， 然后放入白糖拌匀 。
步骤3、将木薯粉分多次少量加入到紫薯泥中，边拌边加入清水 。
步骤4、拌匀后用手揉搓成光滑的面团 ， 然后搓成细条，切成小段放入冰箱冷冻 。煮时取出 ， 煮熟后须过凉水 。口感非常Q弾哟 。
结语什么是木薯粉？木薯粉是一种从热带植物的根茎中提取出来的淀粉，常用的材料是木薯，所以被叫做木薯粉 ， 是一种无味的白色粉末 。
其实木薯粉的制作很简单，可以尝试自己在家做，制作方法如下：
【木薯粉制作方法】
【材料】：生木薯 （10斤木薯粉大概能晒出2.5斤粉）
【工具】：纱布、刨丝器
【步骤】：
① 将木薯洗干净，削皮待用 。
② 找个大口的锅，装半锅水，用纱布盖住锅口 ， 再用胶圈或绳子把纱布固定住 。
③ 用刨丝器将洗干净的木薯磨成蓉，木薯蓉用纱布盛着 。
④ 磨完后，将纱布盛着的木薯蓉裹好，浸泡在装有水的锅里用力的揉捏 ， 这时会有白色浆液洗出，这白色浆液就是木薯粉 。要注意抓紧纱布口，不要让木薯渣掉进锅里，影响粉的细腻度 。揉捏搓洗到白色浆液没有时就可以停止了 。
⑤ 将锅静置约30分钟，待其水浆分离 。30分钟后你会发现锅里原本白色的液体变成两层，上面一层是清水 ， 底层是白浆 。
⑥ 我们把上面一层清水慢慢的倒出来，刮出白色的木薯浆放在一个浅口的大盘子上 ， 放在阳光下晾晒 。等浆液晒干了就成木薯粉了 。用密封罐装好放置阴凉的地方储藏 。
【小贴士】
木薯粉有什么作用很多人认为木薯粉就是一种调料，多用于做菜时勾芡用的 。但其实不然，除了在烹饪方面 ， 它在保健、美妆、手工等领域上也有不一样的作用 。我们就拿这几个领域来说说它的作用 。
【烹饪作用】
木薯粉，也是淀粉的一种，在烹饪方面，常用来上浆、挂糊、做粉条、做糕点 。
上浆 ， 是指将淀粉加水拌匀 ， 裹在原料上的一层很薄的水淀粉，用来锁住原料的水分，保持软嫩的口感，通常用来腌制肉类 。
挂糊，就是指在原料上裹上厚厚的一层水淀粉 ， 通常还会在水淀粉中添加蛋清 。挂糊是油炸食物前的步骤，用来保护食材不被炸焦，形成一种外酥里脆的口感 。
勾芡，比较常见，就是指在菜快要做好时，倒入水淀粉，使得菜肴的汤汁变得粘稠，香气更浓郁 。
做粉条、做糕点 ，因为木薯粉具有粘稠性，所以加入适当比例的水调糊蒸煮后，可以制作出粉条和各式各样的糕点，可以制作出什么样的糕点 ， 我们后面再说 。
【保健作用】
木薯性寒、味苦，制成粉后具有消肿解止痛、杀菌的作用 。对于外伤导致的腿脚肿痛，可以把木薯粉加入适当的清水调成糊，敷在受伤的部位，有助消肿和缓解疼痛 。同时对皮肤也能起到滋养的作用 。
【美妆作用】
木薯粉的化学名是(C6H10O5)n ， 英文名称Tapioca Starch，在护肤品、化妆品中作为增稠剂、粘度调节剂使用 。同时木薯粉可以同作矿物油基物质的润肤剂的载体，因此它有一定的润肤作用 。因为是纯天然粉末，风险系数较低，可以放心使用 。
【手工作用】
木薯粉具有粘稠性 ， 所以可以将它制作成浆糊，给孩子做手工的时候用 。因为是食物制作的浆糊，安全系数较高，可以放心给孩子用 。在七八十年代的农村，还买不起浆糊，家里的老人就会用木薯粉制作成粘性较强的天然浆糊，过年的时候用来贴春联、贴年画 。制作方法也很简单 。
浆糊制作步骤：
① 两勺木薯粉，加入适量的凉水搅拌均匀 。
② 再加入少量的盐 ， 放入热水中，隔着热水使劲搅拌成透明的胶质，浆糊就做好了 。
【小贴士】：由于木薯粉制作的浆糊粘性很强 ， 制成后要尽快使用 ， 如果变硬后，可以再隔热水将其软化 。
木薯粉可以制作成什么糕点木薯粉可以制作成什么糕点呢？其实在厨艺界，木薯粉早已经被大厨们运用得炉火纯青了，在各式各样的糕点制作中，你都能见到木薯粉的身影 。例如：麻薯包、芋圆、水晶饼、钵仔糕、水晶饺子、马拉糕、椰汁千层糕等 。其中最常见的就是椰汁千层糕了，下面给大家分享一下，木薯椰汁千层糕的做法 。这个千层糕有点特别 ， 普通的千层糕是黄白相间的 ， 这款是蓝白相间的，请往下看：
【椰汁千层糕制作方法】：
【材料1】：碟豆花（可以用蓝莓、紫甘蓝替代）5g、开水 200g、水 400g、白砂糖 70g
【材料2】：木薯粉 110g、椰浆 300g、白砂糖40 g
【步骤】：
1、先将碟豆花用开水泡开，如果是用蓝门或紫甘蓝，就直接榨成汁就可以了 。
2、木薯粉加入凉水充分搅拌均匀，备用 。
3、将泡好的碟豆花水滤掉渣，倒出150g加上白砂糖用锅烧开 。烧开后稍放凉，加入一勺木薯粉搅拌的浆液，快速搅拌成糊状 。再用筛子把搅拌好的蓝浆过滤一遍，放着备用 。
4、将材料2的全部材料（木薯粉 110g、椰浆 300g、白砂糖40 g）倒在一起，搅拌均匀，再用筛子把白浆过滤一遍，备用 。
5、找个浅口的大盘子，底部抹上油，放入蒸锅里先蒸十分钟 。然后倒入一层蓝浆，加盖蒸3分钟，然后再倒入一层白浆，继续蒸制3分钟，依次交替 。注意，顶层为蓝浆 。浆倒完后，盖上盖子大火蒸10分钟即可 。
【小贴士】：
【总结】木薯粉有烹饪作用、美妆作用、保健作用、手工作用，在不同的领域 ， 发挥着各自不同的作用 。它可以制作成麻薯、马拉糕、钵仔糕、椰汁千层糕等糕点 。
Hi~ 大家好！我是爱研究 美食 的樱桃 。
木薯粉可以用来做啥，可以用来做什么糕点？
说到木薯粉相信小伙伴们都很熟悉，木薯粉就是用木薯去皮磨成粉末晒制而成 ， 木薯粉可以做很多 美食 吃，也可以用来做很多糕点，木薯粉可以用来做南瓜饼，可以用来做马拉糕 ， 可以用来做芋圆，也可以用来做煎饼吃，下面我介绍一款简单好吃的糕点——木薯粉南瓜饼 。
木薯粉制作南瓜饼的具体做法：
食材配料： 南瓜，木薯粉，白糖，油
操作步骤：
1:首先把南瓜去皮 ， 南瓜皮要切厚一点 ， 去皮后切成小块，上锅蒸熟 。
2：南瓜蒸熟后把南瓜拿出来，然后趁热放入白糖搅拌融化 。
3：把南瓜加入适量的木薯粉当中活成面团，和成面团后把它分成60克左右大的面剂子，然后把面剂子压扁 。
4：锅中加入适量的油，油热后放入南瓜饼，南瓜饼一面煎至金黄翻面，翻面后继续煎至金黄，两面煎至金黄以后就可以出锅了 。
总结：以上就是木薯粉做南瓜糕点的做法，做法非常的简单，但是这样做出来的南瓜饼非常有弹性，非常的香甜哟，在和面团的时候可以稍微和软和一点 。
木薯饼、水晶饺子
木薯粉含淀粉，现在有些企业用木薯来制作多种多样的生日蛋糕 。
大家好我是燕子，最近刚好晒了点木薯粉，木薯粉是一种富含多种氨基酸和多种微量元素 ， 且很容易被人体吸收的 健康 淀粉，在农村，木薯粉的用处挺大的，可以加工成饲料拿来喂鸡，也能做成各种各样的糕点，比如有木薯饼、砵仔糕、透明饺子，还有小孩子最爱吃的三色小丸子，也就是我们在外面甜品店卖的芋圆，加入牛奶拌着吃，Q弹软糯， 健康 又营养，最重要的是自己做的没添加任何防腐剂哦 。
其中透明水饺是我的最爱，用木薯粉加面粉揉搓成的饺子皮，包入自己爱吃的馅料 ， 透明嫩滑的样子，看着让人口水直流，胃口也是大增 ， 可以说，差不多每年我都会自己晒一点木薯粉来做水晶蒸饺，用木薯粉做出来的蒸饺颜值高，口感也特别好[舔屏][舔屏]
这就是我的回答，谢谢 。[呲牙][呲牙]
###其它资料参考###可以用红薯粉代替，下面介绍做法：
准备材料：红薯，蒸熟去皮200g、紫薯，蒸熟去皮200g、红薯粉150g、蜜红豆冷藏1大勺、牛奶适量
制作步骤：
1、将蒸熟的红薯紫薯手打成薯泥，混合红薯粉，比例大概为1:3，3个薯 ， 放一个量的的红薯粉 。酌情加减 。和到不粘手为止 。
2、紫薯比较难搞 ， 干的很难成型，除非加水，个人又不喜欢加水，就自己一个一个搓了小圆子 。这一步最耗时了 。
3、在和薯团时，建议不加糖，本身红薯 ， 紫薯即是甜的 ， 加糖会更甜 。
4、红薯水分大，很好成型 ， 这一步用时还是挺短的 。
5、吃多少煮多少，煮的过程中紫薯球的汤色发绿，建议两个分开煮，完成 。
###其它资料参考###水晶饺
1、粉一定要用开水来搅拌揉面 。一点点加水，防止过稀 。
2、面揉好要盖住 。
3、和平时包饺子一样，皮的厚度很重要，要是太厚的话，效果就不会那么好 。
芋圆水麻薯
奶糖木薯粉按比例倒在锅里面，搅拌均匀 。开小火来搅拌到粘稠的状态之后就关火，然后继续再搅拌半分钟 ， 等冷了之后呢，就放到冰箱里面冷藏 。
这个时候再切点红薯和紫薯，切片 ， 然后呢，就放到蒸笼里面蒸烂 ， 蒸熟蒸烂，然后我们就可以拿出来捣成泥 。
再放点糖在这个红薯和紫薯里面，然后呢，再混进木薯粉 ， 木薯粉和红薯这个泥 ， 然后就捏两个面团 。搓成圆柱形，切成段 。
成面团的过程中可以加少量的水，然后和成光滑 。
锅里放水，把水烧开，把芋圆煮两-3分钟，看到透明之后就把它捞起来，过冰水口感最好
我们把碗里面放20克的红糖水，再倒一点热水来搅拌就变成糖水，再把这个我们过了冰水的这个芋圆，把它放到那个水里面就可以吃了，喜欢凉的可以加冰 。
木薯粉一斤，白面二斤，红糖三两，白糖三二两左右（根据个人口味去放），酵母12克，水1.75斤
制作过程:
（1）把木薯粉放入盆中加入白面，白糖备用
（2）把红糖放入水中搅化然后加入酵母搅匀 ， 然后加入混合好的面粉搅成稀糊状，然后倒入刷油的模具醒发一倍大，放入蒸锅蒸30分钟即可
木薯淀粉的特色就是遇热水变透明Q弹，还可以制作芋圆、钵仔糕等美食哟，如果你喜欢软糯Q弹的珍珠，就不建议用其他材料来代替木薯粉咯 。如果要做成黑糖珍珠，可以加点黑糖，在家制作比较简单，而且美味无添加，更健康哟 。
###其它资料参考###木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等 。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉 。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科 。用水煮熟后会透明，口感有弹性 。
【红薯跟木薯粉能做什么】土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃 。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 。用水煮熟后呈透明状，口感粘稠有弹性 。
