烤面包需要多长时间多少温度？？
用烤箱加热面包一般需要用160-220度的温度，大约烤20-35分钟 。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外，烤箱温度太低的话，面包就会发干 。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定 。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感 。
烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟 。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的 ， 大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了 。
下面推荐一种面包和蛋糕的简单制作方法吧 。
一、面包制作方法：
原料：高粉300克，鸡蛋液30克，白砂糖35克，盐3克 ， 酵母5克，水165克，黄油30克 。
准备：除了黄油外，把所有的原料放在一起，揉成面团 。一直将面团揉到能拉出膜时加入黄油再继续揉，至到出筋膜后 ， 将面团放在温暖处进行基础发酵 。
做法：
1、看到面团发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆后松驰15分钟，这就是面包坯了 。
2、把面包坯摆入烤盘，放烤箱里，底部放一盘开水 。等面包坯最后发酵至2倍大时，在表面刷一层蛋液，最后在面包坯的表面撒些白芝麻以增加香味 。
3、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟即可出炉 。
说明：揉面是个体力活，但面包口感的好坏与揉面是否成功有一定的关系，一定要揉出筋膜才好吃 。
二、蛋糕制作方法：
原料：低筋面粉：120克 ；糖：45克 ；塔塔粉：2克 ；泡达粉：2克；食用油：75ML；鲜奶：90ml；鸡蛋四只 。
做法：
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀 ， 不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里 。这时可以使命搅匀了
【烤箱加热面包要多久】6．将蛋白打发 ， 打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打） ， 直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈 ， 以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先150度预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了 ， 然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了 。
###其它资料参考###1、一般普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可 。
2、烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类 。大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟 。中土司30分钟 ， 丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右 。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤 。具体情况还要通过实践去掌握 。
###其它资料参考###1、普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可 。烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类 。大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟 。中土司烤30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12-15分钟左右 。除大土司外 ， 其它要在发酵后刷蛋液后再进行烘烤 。
2、面包也写作麺包 ， 一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
###其它资料参考###烤箱热面包怎么热：方法一：烤箱温度调至170度，预热4分钟，把面包放进烤箱烤1分钟即可；方法二：烤箱温度调至170度，预热5分钟后关火，把面包放进烤箱1分钟后即可；方法三：将烤箱温度调至100度不预热，把面包直接放进烤箱10分钟 。
该答案适用于美的MG38CB-AA 、方太KQD45F-C2T等品牌烤箱机型 。
###其它资料参考###1、一般需要20—30分钟左右，具体要看各个面包的做法以及烤箱的温度等等 。
2、面包烘烤时间有很多因素,如不同的面包,烤的时间是不同的,不一样的家烤箱使用时间也不同,用于不同温度、自然使用的时间是不同的,所以没有一个特定的答案 。
3、如果设置一个特定的温度范围，烤面包温度设置在150℃~ 200℃之间，通常把时间定在20-30分钟左右 。
4、这个温度范围和时间范围是经常在家里烤面包的温度 。当在家做面包，做一些简单的面包的话 ， 可以将这些面包的温度和时间范围设置为150℃~200℃和20~30分钟 。
###其它资料参考###复热通常120度，烤3分钟左右就可以了 。
可颂面包烤制的时间 ， 其实跟普通面包是差不多的，不过它的温度和时间上的也是有一定的要求的 。一般烤制可颂，先将烤箱预热五分钟，温度在160度~220度左右都是可以的，预热好之后，将面包放入烤箱烤制 ， 设定25分钟到35分钟即可 。
如果不是特别能够把握精准的话，在烤制的过程当中可以把烤箱停下来看一下，如果已经烤好了，那就可以拿出来，如果没有烤好的情况下，那么再多烤一会儿就到，把它烤好为止 。
做法
1/将面粉，酵母 ， 糖，盐，牛奶混合，后加入黄油，醒发30分 。
2/将另一份黄油打成片，冷冻备用 。
3/面团成正方形，包入黄油 ， 三等份折叠，稍醒15分 。
4/再次三等份折叠，稍醒15分 。
5/再次三等份折叠，稍醒15分 。
6/擀成0.5厚的长方型，切成等边三角型 。
7/底边中间切一个1CM口 ， 向上卷起，刷蛋液，醒30分 。
8/用上火210 底火180 ， 15分钟 。
要注意盐不能和酵母同时下，要不然会杀死酵母 。
###其它资料参考###1、烤箱预热需10分钟，时间不足可能会未达到指定温度 ， 若烤箱预热空烤太久，也影响烤箱的使用寿命 。
2、一般烤箱上面都有指示灯，灯亮着表示温度还没到达，灯灭表示到达设定的温度 。
3、每个烤箱不同，密封等情况都不相同，设定的温度与想要到达的温度之间往往不一致，可以用烤箱专用温度计掌握是否已经到达预订温度 。
4、烤箱的功率不一样，预热时间也不一样 。
###其它资料参考###烤箱烤大土司需要用180°C烤45分钟，中土司30分钟，小料理面包在12--15分钟左右 。
烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类 ， 一般情况下，烤箱的温度最好都设置在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右最好 。
不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟左右 。在这样温度和时间下烤出来的面包比较松软 ， 并且味道也很好 。
烤出松软的面包的做法
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时 。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟） 。
3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气 ， 揉到面团细腻没气孔 。
另外，在烘烤蛋糕面包等食物时 ， 可以垫上一层烘焙用纸，烘焙纸耐高温 ， 可以保持食物的口味 ， 又能起到吸油的效果 。
