冰冻菜团子煮多久
冷冻饭团蒸锅蒸多久？
冷冻的饭团放入蒸锅中，需要蒸20分钟左右 。
冷冻的饭团，放在常温解冻后，放进微波炉高火加热三分钟即可 。使用微波炉加热冷冻饭团的时间不宜过长，以免饭团质地变硬 。
注意事项：
使用蒸锅加热冷冻饭团的时间不宜过长，以免饭团水汽过多，影响口感 。使用微波炉加热 。冷冻的饭团，放在常温解冻后，放进微波炉高火加热三分钟即可 。使用微波炉加热冷冻饭团的时间不宜过长 ， 以免饭团质地变硬 。
饭团适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻的人吃也适宜肺结核、神经衰弱、病后产后的人吃 。这些类型的人群身子都是比较虚的，可以多吃糯米饭团，使身体营养均衡 。
POINT 1 冷水下锅 ， 煮至浮起后「点水」
冷冻品都非常坚硬，用开水煮很容易外皮熟烂、内馅还夹生，所以冷冻水饺或汤圆都不必等水开，冷水放入后就用小火慢慢煮，加热的过程中食品也顺便解冻了，然后随着水温深入内馅，浮起来后，加点冷水，再度煮开便可完全熟透，捞出来绝不会有破皮露馅的惨状 。
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很多人煮冷冻汤圆或水饺，都皮开肉绽没一颗完整的，其实有诀窍 。
POINT 2 外皮裹粉的汤圆 ， 水开再下锅
但是有些冷冻水饺或汤圆，制作的时候为了防止沾黏，就在外皮上撒了很多干粉 ， 经过冷冻，这些粉末全附着在外皮上 ， 但是一入锅煮马上脱落，尤其是冷水 ， 整锅水都糊了，放进去煮的东西全看不清这种食品就应该水开再放入，但是入锅就要立刻改最小火煮，直到食物浮起 。
POINT 3 淀粉外皮的食物 ， 小火烹煮
至于冷冻品有没有粉末，只要看包装盒的内装就清楚，一般机器制作的都很光滑，排列整齐干净，手工制作的才会粉末比较多 。无论开水放入改小火煮，还是冷水放入小火煮到浮起，淀粉外皮的食物如果一直大火煮，都会造成食物的皮、馅松脱，汤圆更是瘫软不成形 。
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汤圆这类淀粉外皮的食物 ， 如果一直大火煮，就会瘫软不成形 。
煮小汤圆煮熟后冷泡更Q弹
POINT 1 煮熟后捞出泡冷水
而坊间加在红豆汤、花生汤里的小汤圆，能够粒粒饱满、颗颗圆浑，熟透而不软烂，立体而不生硬，其中的秘诀是煮熟捞出后立刻泡冷水，让小汤圆在热涨冷缩的效果下 ， 保持圆浑而有弹性的外观 。
POINT 2 食用前再放入甜汤中
吃的时候才加入汤里，万一没卖完或没吃完的甜汤，才不至于因为已经加入汤圆而越煮越糊 。只是我们在家做都会用冷开水，生意人的量大、时间匆忙，是否用冷开水，还是直接泡水龙头流出的生水，就不得而知了 。
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煮熟捞出后立刻泡冷水，让小汤圆在热涨冷缩的效果下，保持圆浑而有弹性的外观 。
###其它资料参考###菜圆子煮熟六分钟左右就好了 。
菜圆子可以蒸也可以水煮 。一般人习惯水煮的，喝点原汤有助于消化吸收 。水煮的时间也不长 ， 青菜还很鲜亮碧绿 。刚刚入锅的时候，要用铲子贴着锅底抄几次，直到圆子浮上来再煮一会儿 。开水入锅，6分钟左右就好了 。
以前人们舍不得经常花钱买早点吃，早餐只喝粥肚子又容易饿 。秋天蔬菜大批上市的时候，特别便宜，就剁碎了做菜圆子吃，花钱少又能改善伙食，满足味蕾 。菜圆子的馅儿料以蔬菜为主，讲究一点的放点香菇或者木耳，很少放肉 。现在的吃法就不一样了，人们都变着花样做馅儿料，荤素海鲜想怎样吃就怎样吃 。但是菜圆子劲道的口感不变 。
###其它资料参考###煮冰冻团子时先将水烧开然后放入团子并要用大火将放入团子的水煮开，这个时候需要用东西不断地轻轻搅动以防止团子粘锅底，之后改用小火并添加一些冷水等到又煮开后再加一些冷水直到团子全部漂浮在锅面上后就好了，而且不会使团子煮破 。
主料
油麦菜 面
盐
菜团子的做法步骤
1. 将你想用的菜切碎，我准备的是油麦菜，也可以用韭菜的 。将才洗干净切碎，加入面粉，成粘稠状，能捏成团的就成，面粉多少根据个人的喜好吧 。面粉多吃起来会劲道一些 。这个和菜的过程要加些盐，适量就行，因为后面还有调味汁 。再加少些碱面，这是为了出锅后颜色翠绿好看些，我碱面加的少，所以会有些发黄 。和好后 ， 双手沾水 捏成团上锅蒸就好啦！
2. 接下来料水 我没有拍照片 大家理解下吧： 准备空碗 砸些蒜泥（一定是蒜泥 ， 蒜末和蒜泥吃起来的口感是不一样的）我喜欢吃蒜，所以放了有半头 。给蒜泥里加辣椒粉、花椒粉（这两样量多）盐、鸡精，有烧开的热油泼上去 。浓浓的蒜香味就出来啦，接下来给里面到醋，一点点的生抽，不放也行，再加些温水，搅拌下就好啦，温水用来中和一下味道，各位自己发掘吧！
3. 最后一步啦：将调汁水浇在团子上 ，开吃啦 。哈哈 。美味啊 。大家试试吧！
###其它资料参考###食材
水磨面粉500g
糯米粉250g
猪肉500g
色拉油100g
盐适量
白萝卜1000g
酱油2汤匙
鸡精1茶匙
香油1茶匙
大葱适量
姜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉、糯米粉 。
2
将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲 洗（去除萝卜味），沥干水分切碎、葱切成葱末、猪肉剁成馅 。
3
把肉末、切好的萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用 。
4
小磨粉和纯糯米粉放入容器里，温水调和 ， 揉成光滑的粉团 ， 再下剂成小方块 。
5
然后一个个包馅成型 。（馅也可以是豆沙的、芝麻的） 。
6
水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动 ， 先大火烧开再改小火 ， 等团子浮起后2—3分钟即可装碗食用 。
###其它资料参考###西湖藕粉 ， 是一道历史悠久的杭州小吃，古时是进贡皇家的“贡粉” ， 藕粉颜色白中带微红，冲泡后是透明质地的琥珀色 ， 根据水质不同，有时略带粉色 。
冲泡藕粉也是有讲究的，要先用少量冷水化开藕粉，再用烧开的滚水一次性倒入，一边倒入还要一边搅拌 。在这个过程中，冷水要少 ， 只要化开藕粉即可，热水要烫，一定要滚沸的水，不能用热水器中的水，因为温度达不到哦 。
今天，我们用采芝斋的纯藕粉做一道藕粉圆子 。
整个过程中需要用到的材料有：
藕粉两包，这边我用了纯藕粉一包做圆子 ， 桂花莲子藕粉做汤底 。
糯米粉45g，木薯粉30g，糖粉6g，如果需要做彩色的圆子 ， 可以准备红心火龙果汁，抹茶粉，可可粉等天然的有色材料来做不同颜色和风味 。
另外准备干玫瑰花若干，用以点缀 。
最后准备开水 ， 凉白开等 。
首先我们先来做圆子部分：
混合30g藕粉，全部的糯米粉，木薯粉和糖粉，按照自己口味可以混合对应颜色的果汁或者粉和成面团，少量多次加水，把面团揉成小团子，冷水下锅后煮10分钟，10分钟以后捞出放在盘子里晾凉，也可以把圆子过冷水这样团子会更有弹性更好吃一些 。
之后冲泡藕粉 ， 将桂花莲子藕粉用冷水化开，一次性添足量的开水进去，一边添水一边搅拌，
因为里面有圆子，所以藕粉不需要冲泡的太浓稠，可以加多一点水 。
最后把凉了的圆子倒进去搅拌一下，就可以开动啦 。
我做的这份没有添加很多的糖，如果喜欢吃甜的，可以在做圆子的时候多放一些糖粉，或者做好以后加在汤里哦 。
【冰冻菜团子煮多久】藕粉圆子简单易做，有养胃的功效，是一道很好的甜品 。
