炒鸡要多久能熟
鸡肉炒多久能熟？
鸡胸肉翻炒5-10分钟就熟了 。
鸡胸肉翻炒5到10分钟左右就熟了 。一般鸡丁炸5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小的话大概要10分钟 。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美 ， 是一种容易烹饪的肉类 。一般不需要炒很久，炒久了鸡的口感会变差 。长时间油炸可能会损失蛋白质等一些营养成分 。
购买鸡胸肉的注意事项
1.挑选时要注意挑选优质的新鲜鸡胸肉 。这样的鸡胸肉肉质紧实，稍有弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来很软，还没有弹性，甚至会留下明显的手指触摸过的痕迹，我们在挑选的时候可以试试 。
2.同时，对于新鲜的鸡胸肉来说 ， 往往是干净的粉红色 ， 有光泽 。所以我们平时买鸡胸肉的时候 ， 一定要选择那些紧实的 ， 有点弹性的，粉红色的 ， 有光泽的 。大家在选择的时候要注意这个细节 。
【炒鸡要多久能熟】1、生炒鸡要炒5-15分钟 。
2、生炒鸡切得大块熟得就会稍慢，切得小块熟得就会稍快，因此我们在炒鸡肉时可以将它切成细碎的肉?。?这样就可以减少炒菜的时间，一般来说 ， 五分钟左右它就会完全熟透 ， 可以出锅啦!但是如果喜欢“大口吃肉”，想要切大块增加时间到十分钟左右甚至以上，否则就只能吃到带血丝还夹生的鸡肉了 。
3、没炒熟的鸡肉中含有大量细菌和微生物，其中的蛋白质也无法被很好地吸收，会给肠胃造成相当的负担 ， 所以鸡肉没炒熟会导致拉肚子等不良反应乃至更重 。
###其它资料参考###1、炒鸡块要一般炒5到10分钟左右能熟 。
2、若是鸡块大小一般在炒5分钟左右就会全部都熟了，鸡肉块不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴，而且炒久了可能会使其中的一些蛋白质等营养物质有一定的流失 。
###其它资料参考###1、鸡肉一般炒5-10分钟可以了 。
2、若是鸡肉丁，炒5分钟左右即可，若是鸡肉块，则需要10分钟左右 。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，比较容易熟，通常不需要炒很久 ， 炒太久鸡肉的口感会变得比较柴 ， 而且炒太久可能会使其中的一些蛋白质等营养物质流失 。
###其它资料参考###炒鸡高压锅20分钟能熟 。
炒鸡高压锅压20分钟即可鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟 。杀好的鸡斩成大块 ， 放入高压锅，加清水斤，倒入酱油，加入黄姜片50克，再放入炒鸡香料，上汽后压制15分钟，捞出控水 。
炒鸡方法：
炒锅上火，加底油200克烧至五成热，下入剩余的50克黄姜片，小火炸1分钟至姜片略干，捞出控油，再把鲜花椒、干花椒、八角、香叶倒入油锅中炸至出香 ， 加入鸡块 ， 炸至鸡皮略微发干、颜色发红发亮 。
再把事先炸过的姜片倒入油锅中，加入味精，用手勺把鸡块和姜片混合均匀，即可倒入漏勺中控油 。从下入花椒开始算起，整个炸的过程约持续3分钟 。
锅留底油，倒入控干油分的鸡块及姜片、鲜花椒、干花椒、八角、香叶 ， 加入香菜段2克 ， 上火翻拌5-7下 ， 使鸡块融入淡淡的香菜味 ， 迅速装盘即可 。
