50克虾指的是什么意思
50克大概几只虾?

按照普通大虾的大小,50克大虾有两只到三只 。
虾(Shrimp) , 是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类 , 种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法 , 并可以用做于中药材 。
形态特征
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种 , 大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。
大小从数米到几毫米,平均4~8厘米 。体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物,有的吃腐肉 。雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上 。在成体前要经过5个发育期 。
它的子在腹外,味很鲜,人们喜食 。虾体长而扁,外骨骼有石灰质 , 分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧,为甲壳所覆盖 。
虾的口在头胸部的底部 。头胸部有2对触角 , 负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器 。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物 , 有5对步足,主要用来捕食及爬行 。
腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢 。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向 。虾的运动器官很不发达,平时只能缓慢地爬行在海底,利用身体腹部的屈伸动作 , 也能作短距离的游动 。

虾仁规格30-50是指虾仁的单个重量为30-50g 。
虾仁中含有20%的蛋白质,且脂肪含量少,清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎 。
日常售卖的虾仁根据单个重量的不同价格不同,虾仁规格30-50是指虾仁的单个重量为30-50g 。
扩展资料:
虾仁烹制注意事项:
1、在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;
2、在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;
3、虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用 。
参考资料来源:百度百科-虾仁
###其它资料参考###买的虾如果标注是“30/40”代表每千克虾抄的数量是30-40只,那么如果是标注为“50/60”则代表每千克虾的数量是50-60只 。所以买虾的时候,这个数字越小则虾越大 , 自然价格上就越贵 。
数字越小说明单只虾的个头越大,价格也就知越贵 。反之,数字越大说明单只虾的个头越?。鄹褚簿驮奖阋?。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁 。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正 , 形态美观 。
扩展资料:
买虾要选活蹦乱跳的 , 闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买 。死太久没及时冷藏的不可选,因为虾死后,细菌会迅速分解组氨酸(让虾肉鲜美的成分) , 生成有毒和导致过敏的组胺 , 吃了易中毒 。白灼时一定要煮熟煮透 , 以便杀死致病菌 , 确保安全 。若一次食用不完 , 需立刻冷冻保存 。
冰鲜虾:盐水多煮会儿 。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌 , 即使冷藏保存 , 细菌也会继续繁殖 。冰鲜虾蛋白质已部分变性 , 口感、安全性都达不到活虾的标准,可用盐水加葱、姜多煮一段时间,吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁,能减少有害物组胺的形成 。红烧或烤着吃也不错 。
冰冻虾:油焖爆炒味道好 。在冷冻贮藏、解冻等过程中,虾中的汁液易流失,其鲜味和口感都不如鲜虾 。长时间储存也易滋生细菌,所以冰冻虾适合较重口味的烹调,如油焖、爆炒等 。
冻虾仁的口感脆嫩,可与豌豆、黄瓜、芦笋等搭配爆炒,也可做腰果虾仁、龙井虾仁等 。冰冻虾可放点盐或白酒,再放入冰箱保鲜室中解冻;也可用微波炉解冻,但注意不要反复化冻,否则不仅损失风味和营养,也更易变质 。
参考资料来源:
人民网-哪种虾的营养高?怎么做最好吃?
###其它资料参考###【50克虾指的是什么意思】40/50虾的意思是一斤重量的冻虾数量 。40/50表示一斤重量的冻虾大约有40-50只虾 。数字越小说明单只虾的个头越大 , 反之,数字越大说明单只虾的个头越小 。除了40/50、50/60的规格以外,还有30/40的规格 。

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