大料用的树叶树根树籽是啥？
大料也就是八角树的果实种子，八角树根有麻痹，松弛肌肉，补气益血，治疗风湿，跌打损伤的作用 。八角树叶有解毒，止呕，温中理气，健胃，驱寒，兴奋神经的作用 。八角树籽，就是有八个平角 ， 上生有歪果柄的大料，厚度有7---10毫米，每一个平角里包有一个种子，八角树籽含有油酯，可以当大料佐料食用 。八角籽有止呕驱寒，温胃补气，行气理身，活跃神经的作用 。
药用价值
养阴清热，补益肝肾 。祛风，止痛，解毒 。主治肺结核咯血，肝肾阴虚，头晕耳鸣，腰膝酸痛，体虚低热，月经过多，白带异常，腹泻，清火，骨节酸痛 。
观赏价值
孤植配假山石或花坛中心，丛植于草坪或道路转角处，也可在建筑的门庭两帝或路口对值 。宜作刺绿篱，兼有防护与观赏效果 。盆栽作室内装饰，老桩作舆景 ， 即可观赏自然树形 ， 也可修剪造型 。叶、果枝可插花 。
###其它资料参考###1 ， 调料 ， 还可入药 。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效 。除作调味品外 ， 八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料，也可用在医药上，作驱风剂及兴奋剂 。
2，八角是八角树的果实，学名叫八角茴香 ， 为常用调料 。八角能除肉中臭气 ， 使之重新添香 ， 故又名茴香 。八角是我国的特产 ， 盛产于广东、广西等地 。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味 ， 香气来自其中的挥发性的茴香醛 。
3 ， 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及 ， 也是加工五香粉的主要原料 。
###其它资料参考###别名：大料、五香八角、八角茴香、大茴香
经济植物 。双子叶植物纲木兰亚纲八角科八角属的一种 。原产亚洲东南部和美洲，主要产于中国广西、云南、福建南部、广东西部 。乔木，叶革质或厚革质，倒卵状椭圆形或倒披针形，叶面深绿色，有光泽，在阳光透视下可见密布小油点 。花粉红或深红色，具不明显的半透明腺点 。聚合果多为八角形 。很少为五或六角形 。蓇葖饱满平直 ， 先端钝或钝尖 ， 种子棕色，有光泽 。果为调味香料，叶、果可蒸芳香油，称八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料 。还是合成雌激素己烷雌酚的原料 。也用于开采水晶矿 。中国八角出口占世界市场的80％以上 。八角木材红褐色，纹理直，结构细致 ， 质轻软，有香味，抗虫害，供作家具、箱板、玩具、细木工用材 。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡 。一般是做菜用来调味的
###其它资料参考###是一种植物 。
八角是我国南亚热带地区的一种珍贵经济树种，原产于广西左江和右江流域，海拔200-500米的热带雨林中 。广西享有"八角之乡"的美称，面积和产量均占全国85％以上 ， 占世界70％以上 。
八角全身都是宝，以果入药，有温中开胃，祛寒的疗效 。其果皮、种子和叶均含有芳香油，鲜果皮含5％-6％，种子含1.7-2.7% ， 树叶含0.75-0.9％，主要成分是茴香酉迷 。主要用于食品、啤酒、医药和日用品（如香皂、牙膏、牙粉、香水等） 。
此外，八角种植后3－5年便郁闭成林，并散以芳香味 。有红花、淡红花、白花和黄花四种颜色，花期长，可起到绿化荒山，维持生态平衡的作用 。木质优良（不受虫蛀），是制做各种家具的好材料 。因此，八角可作为果材两用的经济树种来发展 。
我国八角品种资源丰富 ， 目前分类主要以花色为主要依据，结合树形、果、叶、分枝习性和生育特点将八角划分为4个品种群共17个农家品种 。
（一）红花八角品种群
1、普通红花八角，常绿树木 ， 树高10－16米，胸径23－40厘米 。花红色 ， 果8枚 ， 千克鲜果约200个，每千克气干果700－1000个，分布广西各产区 。
2、柔枝红花八角，主干明显，冠幅窄，一般2.9－3.0米 。树冠形状近似圆柱形，分枝角度?。?小枝细长且密生，呈柳枝状柔软一垂，叶薄革质，长椭圆形 ， 老叶保存期长，果肥大正形，大小年不显著 。分布在防城、德保、龙州等地 。
3、红萼八角与普通红花八角的区别是花柄、花萼、花瓣和果脊线为红色 。分布在防城、德保、龙州 。
4、大果红花八角 ， 果径大于4厘米，果厚1.1厘米以上，每千克鲜果100－140个，每千克气干果约500个 。分布在防城、德保、龙州 。
5、多角红花八角，果9－13瓣 。果瓣大小不匀，特征与普通红花八角相同，分布防城守明、龙州 。
6、鹰嘴红花八角，与普通红花八角区别是果8枚，果尖渐尖且向内勾曲，形似鹰嘴，分布广西凌云、德保、防城 。
7、小果红花八角，叶长6.1－8.2厘米 ， 宽2.1－3.0厘米，果形正八瓣，色鲜香味浓，每千克鲜果400个左右 。分布广西宁明那陶乡 。
8、厚叶红花八角，叶厚为普通红花八角 ， 叶厚度的2倍以上 ， 草质、墨绿色、稀生、结果较少，分布德保、藤县 。
9、矮形红花八角 ， 桔株自然矮化，树高8米以下，分枝低冠幅大，侧枝发达，小枝密 。叶薄草质，分布德保、藤县 。
（二）淡红花八角品种群
1、普通淡红花八角 ， 常绿乔木 ， 树高10－17米 ， 胸径23－41厘米 。花淡红色或边缘呈白色 ， 果8枚，分布各八角产区 。
2、多角淡红花八角，花淡红色，果9－13枚 。分布防城、宁明、藤县等青林场 。
3、厚叶淡花八角，花淡红色，叶椭圆形主倒卵形，叶厚于一般八角叶的2倍以上 。分布于藤县等青林场 。
4、柔枝淡红花八角 ， 花淡红色，枝条着生性状与柔枝红花八角相似 。分布于防城、宁明、德保、凌云 。
（三）白花八角品种群
1、普通白花八角，花白色，果8枚，叶薄草质 ， 长椭圆形，嫩叶红色，成叶深绿色，有光泽 。叶集生枝顶，分布防城、宁明、德保、凌云、龙州、金秀 。
2、多角白花八角，果实特征与多角红花八角相似 。分布于宁明县、藤县等青林场 。
3、柔枝白花八角，花白色，枝条特征与柔枝红花八角相似，零星散布于广西德保、防城、龙州、宁明 。
（四）黄花八角品种群
黄花八角，花黄色，果7－10个，嫩叶红色成叶深绿色 ， 小枝粗壮直立或平展 。分布防城大录乡 。
经多地实践证明 ， 红花八角的单位面积和单株产量是最高的 ， 在红花类型中又以红花大果大叶柔枝八角为最佳 。柔枝红花八角、柔枝淡红花八角、柔枝白花八角、普通红花八角、普通淡红花八角、普通白花八角这6个优良品种分布广、面积大、产量高、抗性强、大小年不明显，为作为目前种植八角的主栽品种来发展 。
二、八角的生长特性及对环境条件的要求
（一）根、枝、叶、花、果实和种子生长特性
1、根根是植物极其重要的组成部分，它起着吸收和固定的作用 。八角是浅根性树种，侧根较少，主根不发达 。八角根的再生能力很强 ， 当主根或各级侧根受损伤后，其下即产生次生根，以代替原先的侧根继续向前伸展 。因此在八角林地进行合理的垦复或间种，对根系生长是有利的 。
2、枝八角树主干枝条每年抽梢2－3次 ， 春梢叶芽于2月中旬萌动，3月上旬为展叶盛期 ， 夏梢4月下旬萌发，秋梢8月上旬抽出 ， 一般侧枝（长果枝）每年只在3月上旬抽梢1次 。
3、叶八角树叶为单叶互生，在枝梢顶端常呈簇生或螺旋状排列，无托叶，新叶肉质，老叶半革质至革质，浅绿至绿色 ， 长椭圆形或披针形，先端急尖或渐尖，基部楔形 ， 叶面呈蜡质，光亮无毛，并有若干透明油点，叶背面淡绿色，叶脉为网状，网脉不明显，正常的八角叶片一般寿命为1.5－2.5年，于冬季12月至翌年1月叶子脱落，春季2－3月或秋季大量抽生新梢枝叶 。
4、花花两性单生于叶腋，花梗长，萼片2－3年 ， 分离，花冠球状，花瓣淡红 ， 深红，淡黄或白色 ， 覆互状排列，一般7－8瓣 。
5、果实果实由于房发育而成，为一星状排列的果，八瓣聚合呈八角形 ， 故名八角，鲜果绿色 ， 果实老熟后呈紫红色，暗而无光 ， 成熟时果柄弯曲，果腹面的每个纵向裂开 ， 每瓣内有种子1粒，干果棕红色 ， 采摘加工烘烤以后呈红色或红褐色，味芳香浓郁 。
6、种子八角种子藏于八角瓣内，为广椭圆形，呈棕色或棕黄色；种子表面光滑，有光泽 ， 种壳角质 。角质壳内包有一层银灰色膜质的种仁，种子千粒重0.15－0.2千克，每50千克鲜果可取4.5－6千克种子 。
（二）开花特性
八角的花是着生于上年枝条的叶腋 ， 每一个叶腋都有萌生花芽和叶芽的可能 。其中花芽数量最多约占90％，而叶芽不过10％ 。枝条上的花芽并不是都能开放，有一部分花芽由于水分、养分以及阳光等不足而潜伏起来，延迟到第二年以后才陆续开花 。同一株树上，不同枝条间花期的早迟也很不一致 ， 从而形成陆续开花和花果同期的现象 。
八角开花结果现象较复杂，有不同观点 。大多认为八角每年开花结果两次，第一次花期2－3月，8－9月成熟 ， 在果实成熟的同时又开2次花，果到翌年的第一次花期成熟 。产量以第一次为主，约占总产的3／4 。
（三）对环境条件的要求
1、温度温度是八角生长发育和开花结果的重要因素 ， 其对温度要求比较严格 。一般要求年均温度18－23℃ ， 最冷月均温度不低于10℃，绝对最低温在－6℃以上 ， 极端最高温39.5℃≥10℃的有效积温6500－8000℃都适宜八角生长，0℃为八角发生寒害的临界温度，八角从初春至秋未均有花开，少数花在冬季还含苞待放 ， 但以7－8月花期最集中 。八角从现雷至果成熟要求月平均气温在15℃以上，而开花以月平均气温高于20℃最适宜 ， 若达不到该温度要求 ， 生产上就会减产或无收 。
2、雨量八角是一种浅根系树种，不耐干旱 ， 同时其叶片革质，蒸腾水分量大，易调萎，因此其对雨量和湿度要求特别高 ， 且分布要均匀，一般要求年降雨量1200－2800毫米，局部地区年降雨4000毫米，湿度大最适于八角树生长，相对湿度在80％以上的山区才能生长良好 。
3、光照八角是一种耐阴树种，其对光照要求因树龄不同而有所差异，幼苗期（5龄）内易受日灼幼林要求光照时间短，喜欢散射光照；成林则要求较充足的光照，才能提高其产量和品质，适宜的光照条件有利于花芽分化，提高成花结实率，有利于物质的积累和芳香物质的形成 。一般年日照时数为1200－2000小时 。
4、土壤八角树原产于低纬度的南亚热带地区，气温较高且雨量多，土地风化强烈 ， 土地中的盐基和硅酸的淋溶严重，PH值低，因此形成了对酸性土地的适应性和对碱缺乏缓冲力的习性 。土壤PH值4.5－5.5之间最好，产压多是花岗岩、页岩、砂岩等母岩风化发育的红、黄酸性土壤 。要求土壤深厚，排水良好，有机质丰富，硫松、湿润、透风透气 。
5、其他八角树根系浅，主根不发达，侧根较浅，枝条纤细脆弱，强风吹袭不但直接影响八角生长，对于树体本身的开花结果也是不利的 。因为每年八角开花两次，在开花结果期间，大风会将花和幼果吹落，严重影响收成 。因此，在山顶、山口、山坳常受强风吹袭的地方，成其是受台风严重影响的范围内不宜八角生长，应在避内地方种植，必要时可营造防护林挡风 。
另外，种植八角应以海拔500－1000米为好，并选择丘陵的中、下部或低山土带，坡度为15－30度 。
###其它资料参考###八角香叶桂皮什么功效与作用
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八角桂皮香叶功效
桂肉是个啥？
八角（大料）瓣角整齐 ， 一般为8个角 ， 瓣纯厚 ， 尖角平直 ， 蒂柄向上弯曲 。味甘甜，有强烈而特殊的香气 。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料 。
桂皮，学名：柴桂 [1] ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称 。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料 。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一 。是最早被人类使用的香料之一 。
月桂叶（bay leaf 亦作laurel leaf）樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶 。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等 。味芬芳，但略有苦味 。精油含量约2% ， 主要成分是桉叶脑(C10H18O) 。乾月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调後再从菜肴中除去 。或制成月桂粉出售 。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培 。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上 。在中世纪月桂叶供药用 。
香叶和八角有什么作用
八角，桂皮 ， 香叶 ， 的份量是怎么搭配的呢？
具体要看你拿来做什么的，比方，八角味涩，香毛草就更厉害 ， 丁香加多了闷头，所以你必须要了解香料的特姓
茴香,香叶,桂皮,八角分别来自什么植物.
茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培 。再有一种就是小茴香 ， 它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜 。小茴香味辛、甘、温 。有理气健胃，散寒止痛等作用 。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道 。
香叶（BAY LEAVES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味 。
具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用 。主要出产在福建、百色等地 。以体无霉癍，香气 浓郁为上品
西餐香叶（Bay leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中
桂皮 一名天兰桂，广东民间叫"阴香 。。属樟科肉桂之一种 。中国广东、福建、浙江、四川等省均产 。用作芳香调味品 ， 此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药 。
八角，即大茴香
陈皮八角桂皮香叶
###其它资料参考###平滑叶八角
平滑叶八角（学名：Illicium leiophyllum），又名野八角或花叶八角，双子叶植物纲木兰目八角科八角属植物，香港特有的灌木 。仅仅在香港香港岛近黄泥涌峡的聂高信山生长 。一般高约3或4米 ， 芽鳞卵形 ， 叶3-5片簇生 ， 革质，长圆状椭圆形 。
###其它资料参考###首先我们应该知道八角又被叫做大料，是一种很常见的调味品，除此之外它也是一味中药，?有哪些呢?很多女性在生产之后，饮食方面都有一点禁忌，产妇能吃八角么?这些是大家比较关心的话题，下面就一起看一下吧 。
八角是什么
八角又被人们叫为八角茴香、大料或者大茴香，把教师八角可，属于一种八角植物 。株高10-15米 。它本身的树皮是灰色至红褐色枝密集，成水平伸展主要生长于阴湿、土壤疏松的山地 。
八角大多都是分布在我国的广西、福建南部、云南、广东西部等地 。我们要知道这些除了八角之外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡 。
上面已经说了，八角不仅是调料，他也是一味中药 。由于它的长相像星星，而得名八角 。八角的味道是微辣中伴有微甜，它可以去除肉中的臭气，常常被用来与肉一齐煮，并且它的芳香能渗透到肉里面去 ， 给菜肴添香 。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料 。
八角瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名 ， 是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香 ， 所以叫做茴香 。
八角属于我国的一种特产，颜色呈紫褐色，形状似星 ， 有甜味和强烈的芳香气味，其香味来自于里面的挥发性茴香醛 。八角是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品，其作用是其他香料所不及的，同时八角也是加工五香粉的主要原材料 。
1、增强免疫力
很多时候，我们需要将八角与其他食材相搭配使用，这样可以更好地发挥八角的功效与作用，帮助人体增强免疫力 。
2、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致 。
3、增加白细胞
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症 。
4、促进胃肠蠕动
八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管 ， 促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
5、缓解胃胀气
【八角树叶像什么用】茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠
